A hideg időjárás megkezdésével egyre többet akarok kipróbálni valami édes és nyáron, és a szilva csokoládéban csak tökéletes az alkalomra. Számos különböző recept áll rendelkezésre a finomságok készítésére, amelyek visszaadják a nyár emlékeit és melegek a hideg téli estéken.

A főzés szilva lekvárának titkai kakaóval vagy csokoládéval

Sokan közülük, akik negatív hozzáállással rendelkeznek különböző ízesítő adalékokat és tartósítószereket tartalmazó édességek tárolására, megpróbálják diverzifikálni az étrendet házi készítésű finomságokkal. A téli csokoládé szilva nem hagyja közömbösnek a családtagokat. A desszert még finomabbá tétele érdekében hasznos tippeket kell tudnia:

1. Ahhoz, hogy megszabaduljon a kemény héjtól, előzetesen megpiríthatja a gyümölcsöt.
2. A szilva késői fajta legyen, hogy a lekvár vastagabb és édesebb legyen.
3. A korai fajtákból készült dzsemek készítéséhez nagyobb mennyiségű kakaó és cukor szükséges, és a kakaó drámai árnyalatot ad a szilva ízének.
4. Ha hozzáad egy kis vajat a kezelőhöz, akkor a paszta konzisztenciája lesz.
5. Az íz javítása érdekében ajánlott fahéj vagy gyömbér hozzáadása a kakaó lekvárhoz.

A tapasztalt szakácsok tanácsait követve ízletes szilva lekvárral, kakaóval vagy csokoládéval kapható, amely az esti összejövetelek során az egész család örömére szolgál.

A klasszikus recept "szilva csokoládé" a téli

A főzés receptje meglehetősen egyszerű és gyors, de végül szelíd és kellemes kakaó lekvárt kap, ami kedvenc családi desszertévé válik.

összetevők:

• 2 kg szilva;
• 1 kg cukor;
• 40 g kakaót;
• 10 g vaníliacukor.

Főzési recept:

1. Mosás szilva és héj.
2. Öntsön 500 gramm cukrot, és hagyja, hogy néhány órát főzzön, mielőtt nagy mennyiségű lé kinyerné.
3. Adjunk hozzá cukrot és készítsünk kakaót vaníliával.
4. Keverjük össze, és forralás után csökkentjük a hőt.
5. Óvatosan keverjük körülbelül egy órát.
6. Öntsük tégelyekbe, és hűtsük be a hűvösre.

Egy másik egyszerű módja az elakadásnak:

Csokoládé szilva lekvár vajjal és dióval

Ahhoz, hogy csokoládé szilva lekvár, akkor gondosan tanulmányozza a receptet. Az eredmény kellemesen meglepni fogja a rokonokat és a barátokat, és a vendégek gyakrabban jönnek meg, hogy újra kipróbálják a legszebb desszertet.

összetevők:

• 1 kg szilva;
• 1 kg cukor;
• 100 g sötét csokoládét;
• 100 g vaj;
• 50 g dió.

Főzési recept:

1. Mossa le a gyümölcsöt, távolítsa el a csontokat és vágja szeletekre.
2. Öntsük a cukrot és melegítsük fel 4 órán keresztül, hogy kiemeljük a lé.
3. Tegyünk egy kis tűzre és forraljuk fel.
4. Adjunk hozzá vajot és reszelt csokoládét, és tartsuk még egy órán át, és fordítsuk le a hőt.
5. 15 perccel a befejezés előtt adjunk hozzá apróra vágott diót.
6. Helyezze az elakadást tiszta edényekbe és hagyja kihűlni.

Csokoládé szilva recept mogyoróval

Ha szeretné kipróbálni a lekvárt "szilva csokoládéban" egy kellemes dió ízzel, ki kell használni ezt a receptet. A lekvár könnyen elkészíthető és egyedi ízű.

összetevők:

• 1 kg gyümölcs;
• 500 g cukor;
• 150 g kakaópor;
• 100 g mogyoró;
• fahéj és vanília opcionális.

Főzési recept:

1. A mosott gyümölcsök két felére vannak osztva, és a magoktól megszabadulva mély edénybe helyezik, amelyet cukor borít. Várjon, amíg a cukor elkezd feloldódni a szilva lé.
2. A mogyorót egy serpenyőben vagy a sütőben sütjük. A habarcsot habarcs vagy keverő segítségével őröljük.
3. Tegyünk egy tartályt szilvára a tűzre, és szükség esetén adjunk hozzá vizet.
4. Forraljuk, keverés nélkül, távolítsuk el a tűzhelyről, és hagyjuk lehűlni a masszát. Tegye ezt többször, amíg az összes lé elpárolog.
5. Adja hozzá a zúzott dióféléket és a kakaót, mielőtt a keveréket utoljára elküldi a tűzhelyre. Forraljuk fel, majd öntsük a lekvárt üvegekbe, tekerjük fel és meleg helyen helyezzük, hogy lehűljön.

Szilva lekvár keserű csokoládéval

Egy ilyen desszert keserű csokoládéval ajánlott a lehető leggyorsabban elfogyasztani, és nem marad sokáig. Ez az otthoni lekvár a család kedvelt bánásmódja, és jó lehetőség a káros áruházak elutasítására.

összetevők:

• 1 kg szilva;
• 800 g cukor;
• 100 g sötét csokoládé (55% és több).

Előkészítési módszer:

1. Mossa le a gyümölcsöt, vágja félbe, távolítsa el a csontokat.
2. A gyümölcsöt egy turmixgép segítségével őröljük a burgonyapürével.
3. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze.
4. Fél órát főzzünk, rendszeresen keverjük egy fakanállal, hogy a tömeg ne égjen, és távolítsa el a keletkezett habot.
5. Forraljuk addig, amíg a folyadék vörösre nem válik.
6. Adjuk hozzá az előolvasztott csokoládét, és várjuk a forralást.
7. Öntsük a bankokat és küldjünk egy meleg szobába.

A szilva lekvár receptje csokoládéval és konyakkal

Egy egyszerű recept ennek a lekvárnak segít létrehozni egy egyedülálló desszertet, amely minden édesfoghoz illik. Az alkohol a lekvár összetételében eredetiséget ad az ízlésnek és a csodálatos aromának.

összetevők:

• 1 kg szilva;
• 500 g cukor;
• 100 g sötét csokoládét;
• 50 ml konyak;
• 1 pectin;
• vanillin, gyömbér.

Főzési recept:

1. Mossa le a gyümölcsöt, távolítsa el a csontokat és vágja 4 részre.
2. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk éjszakán át hagyni.
3. Pektin hozzáadása után tedd a tüzet.
4. A sűrítés után előzetesen öntsük az olvasztott csokoládét.
5. A főzés befejezése előtt 5 percig adjunk hozzá pálinkát, és ne felejtsük el zavarni.
6. Öntsük tégelyekbe és tegyük a hőt.

Szilva lekvár kakaóval és vaníliával

A kakaót és a vaníliát tartalmazó szilva lekvár receptje könnyen kezelhető még a legfiatalabb hostesseknél is. Az eredeti íz nem hagyja közömbösnek és sokat emlékezne rá. Ezenkívül a kakaó erőt ad és felemeli a szellemeket.

összetevők:

• 2 kg szilva;
• 1 kg cukor;
• 40 g kakaópor;
• 2 n. Vanillin.

Főzési recept:

1. Távolítsa el a csontokat egy tiszta szilvából, megszórja cukorral és hagyja 4-5 órán át.
2. Tedd a kályhára, és kakaó hozzáadásával egy órát főzzön.
3. 10 perccel a főzési folyamat vége előtt öntsünk vanillint.
4. Küldje el a kész kakaó lekvárt az üvegek tisztításához és meleg helyen.

Csokoládé és szilva lekvár almával

A csokoládé és a szilva lekvár téli ellátás az almával kiegészítve szokatlanul ízletes és hasznos lesz. A desszert vastag, az almákban gélesedő pektin nagy mennyisége miatt.

összetevők:

• 300 gramm szilva;
• 2-3 almát;
• 50 g sötét csokoládét;
• 350 gramm cukor;
• fahéj, vanília, gyömbér opcionális.

Főzési recept:

1. A tiszta gyümölcsök két felére vannak osztva, a kő eltávolításával.
2. A magot elválasztva távolítsa el az almát.
3. A gyümölcsöket egy turmixgép vagy húsdarálóval őröljük, és cukrot adva tegyük a tűzre.
4. Alkalmanként keverés közben közepes hőre forraljuk.
5. Forralás után adjuk hozzá a aprított vagy előolvasztott csokoládét, és főzzük még 10 percig.
6. Öntsük a kész lekvárt az üvegekbe, és hagyjuk teljesen lehűlni.

Recept vastag lekvár "Szilva csokoládéban", mint lekvár

Ahhoz, hogy a házi készítésű különféle készítményeket télen készítsük el, próbáld ki a vastag lekvár receptjét. Ez egy jó házi készítésű helyettesítője a lekvárnak, amely nem tartalmaz színezéket és tartósítószert.

összetevők:

• 1 kg szilva;
• 500 g cukor;
• 50 g sötét csokoládét;
• 50 g kakaópor;
• 1 csomag zselatin.

Főzési recept:

1. Mossuk ki a gyümölcsöt jól, szétválasszuk a csontot, és vágjuk kis szeletekre.
2. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk egy éjszakán át, hogy teljesen feloldódjon a szilva lében.
3. Közepes hőre forraljuk, 20 percig keverjük.
4. Készítse elő a zselatint a csomagoláson feltüntetett módon.
5. Adjunk hozzá a reszelt csokoládé és a kakaópor tömegéhez 10 percig főzni.
6. Távolítsa el a tűzhelyről, készítsen zselatint és öntsön bankokra.

"Szilva csokoládéban" citrusfélékkel

A klasszikus recept érdekes értelmezése minden édesség szerelmese számára vonzó, és minden ínyenc szívét megnyeri. A házi lekvárt friss formában és pite vagy rakott töltelékként használják.

összetevők:

• 1 kg gyümölcs;
• 1 kg granulált cukor;
• 40 g kakaópor;
• 1 narancs.

Főzési recept:

1. Öntsük a cukrot előkészített szilvába, és hagyjuk 5-6 órán át hagyni.
2. Egy narancs hámozzon, és külön-külön nyomja össze a gyümölcslé.
3. Kombinált cukrozott gyümölcsök narancshéjjal és narancslével, finoman keverjük össze.
4. Forralás után várjon kakaót.
5. Távolítsa el a hőből, öntsön tégelyekbe és hagyja kihűlni.

Recept „szilva csokoládéban” agar-agarral

A feltüntetett recept szerint kakaóval és agar-agarral ellátott „szilva csokoládéban” garantáltan rendkívül ízletes. A tuskó alkalmas hosszú távú tárolásra és kizárólag önálló termékként használható.

összetevők:

• 1 kg szilva;
• 1 kg cukor;
• 40 g kakaópor;
• 1 teáskanál agar-agar;

Főzési recept:

1. A tiszta szilvából távolítsuk el a csontokat és forraljuk a gyümölcsöt egy pohár vízben.
2. Forralás után 10 percig főzzük, és keverjük össze a keveréket.
3. Öntsük a cukrot a lekvárba, és ismét forraljuk fel, és kakaót adva 5 percig forraljuk.
4. Az előzetesen elkészített agar-agart a csomagoláson feltüntetett módon adjuk hozzá, és óvatosan keverjük le a hőből.
5. Öntsük a kész lekvárt tiszta edényekbe és hagyjuk el.

Csokoládé lekvár szilva a lassú tűzhely télen

Ahhoz, hogy a lekvár „csokoládéban” kakaóval töltse a télen egy lassú tűzhelyet, nem kell sok tapasztalattal rendelkeznie tél elkészítéséhez. A csemege tökéletes íze nemcsak a rokonoknak, hanem a vendégeknek is szíves lesz.

összetevők:

• 1 kg szilva gyümölcs;
• 1 kg cukor;
• 40 g kakaópor.

Főzési recept:

1. Óvatosan mossa meg a gyümölcsöt, felosztva 2 felére és megszabaduljon a csontoktól.
2. Öntsük a cukrot, és várjunk, amíg a lé felszabadul, és a cukor részlegesen feloldódik.
3. Töltse le a szirupot és forraljon fel közepes hőre, és kakaót adjon hozzá.
4. Forralás után ürítse le a folyadékot a lassú tűzhelybe és adjon hozzá gyümölcsszeleteket.
5. Kapcsolja be a "kioltás" módját, és tartsa körülbelül egy órát.
6. Öntsük a kész kakaó lekvárt tiszta edényekbe, és melegítsük fel, amíg teljesen kihűl.

Tárolási szabályok "Szilva csokoládéban"

Az eredeti lekvár tárolási hőmérséklete 12 és 17 fok között változhat a napfény kizárása esetén. Nem szükséges a fagyhoz vinni és súlyos hőmérsékletváltozásoknak kitenni, mert cukrozható.

A kakaóval ellátott lekvár hasonló körülmények között tárolható 1 évig, de a doboz kinyitása után egy hónapon belül kell fogyasztani. A termék lejárati dátumát követően az egészséget védeni kell.

következtetés

Egy ilyen ízletes és egészséges finomság, mint a csokoládé szilva nem lesz nehéz otthon főzni. És az íze eredetisége és kifinomultsága meg fogja ölni az ínyenceket, és az egész család imádnivaló lekvárává válik.