Körte gyümölcslé a gyümölcslében a téli időszakban

Az egészséges étrendet kedvelők többségében a természetes gyümölcsitalok a napi étrend szerves részévé váltak. A gyümölcslé a télen keresztül a lé tűzhelyen különbözik a hasznos anyagok maximális értékétől, és annak elkészítéséhez elég sok időt és erőfeszítést igényel.

Hogyan készítsünk körte gyümölcslét egy lé-tűzhelyben

Sok háziasszony a gyümölcslé betakarításakor télen használja a gyümölcscentrifugát, mivel ez a készülék megkönnyíti a munkát, és az eredmény több lé, mint a gyümölcslevek használata.

A tapasztalt szakácsok fontos ajánlása:

  1. Összetevőként bármilyen fajtájú körtét használhat. Fontos, hogy a gyümölcs érett legyen, nincsenek romlási nyomai, rothadó folyamatok. Mivel az éretlen gyümölcsökből származó italt kis mennyiségű cukor, aromás és hasznos összetevők jellemzik. És amikor érett gyümölcsöket használnak, a cukor, savak felbomlik, és biológiailag aktív anyagok elvészek.
  2. A főzés előtt minden körte külön kell öblíteni. Ezután vágjuk, de nem finoman, mert a főzés során a körte pürévé válik, és eltömíti a csepegő lé lyukat.
  3. A főzés során használjon zománcból, üvegből vagy rozsdamentes acélból készült edényeket.
  4. A cukrot nem lehet hozzáadni, mivel az ilyen feldolgozás eredményeként kapott gyümölcslevet édesség és aroma jellemzi.
  5. A bankokat és a tartósítótesteket alaposan le kell mosni forró vízzel és szódabikarbóval, és sterilizálni kell.

Megfelelően elkészített körte gyümölcslé a gyümölcslében megtartja a friss gyümölcs minden előnyös tulajdonságát, gyümölcsös aromájával és ízével.

Előnye, hogy a körte gyümölcslé egy facsaróban történik

A Sokovarka kényelmes és meglehetősen egyszerű konyhai készüléknek tekinthető, amelynek alapelve a friss gyümölcsök gőzzel történő melegítése és a lé elkülönítése a magas hőmérséklet hatására.

A készülék vízhez tervezett tartályból áll, amely a fűtési folyamatban gőzképződést, egy gyümölcslégyűjtő tartályt, egy gyümölcsrácsot, egy fedelet és egy csövet, amelyen keresztül a folyadék áramlik.

Ahhoz, hogy egy körteből készült gyümölcslé télen egy gyümölcscentrifuga legyen, meg kell hajtani az elkészített gyümölcsöket rácsos serpenyőbe, hozzáadni a cukrot. Ezután töltse fel a készülék alsó részét vízzel a gyártó által ajánlott szintre, helyezze be a tartályt a lé gyűjtéséhez, zárja be a serpenyőt fedéllel töltött körteivel, és küldje el a tűzhelyre. A cső alatt cserélje ki az edényt, amely a lé zárása után, steril sapkák használatával.

Tipp Az első 300 g-ot azonnal fel kell használni, mivel ez a folyadék nem rendelkezik a szükséges fokú sterilitással. A lé többi részét biztonságosan lehet a bankokba hengerelni.

Az ilyen konyhai eszközök, mint a lé tűzhely, vitathatatlan előnyei a következők:

  • univerzális az egyszerű építés miatt;
  • biztonság és kényelem a munkában;
  • egy folyamat, amely nem igényel állandó jelenlétet, és nincs szükség a termékek hozzáadására a manipuláció során, először betölteni kell az e célra kijelölt rekeszbe;
  • könnyű kezelhetőség - a készüléket mosogatógépben lehet mosni, ellentétben más élelmiszer-feldolgozókkal, préseléssel, ami kézi tisztítást igényel;
  • az így kapott terméket azonnal sterilizálni lehet üvegekbe, anélkül, hogy sterilizálnánk őket, és a körteből maradó cellulóz használható lekvár, burgonyapüré készítésére.

Ezért lehetőség van egy ízletes és egészséges termék kombinálására, amely hosszú ideig fennmaradhat. Elég, ha megvásárol egy ilyen konyhai készüléket, és megtanulhatja, hogyan kell használni, valamint a körte gyümölcslé receptjeivel karja magát a télen egy gyümölcslé segítségével.

Körte gyümölcslé egy lé tűzhelyen a télhez a klasszikus recept szerint

A boltok polcain zsákokban értékesített gyümölcslevek rendkívül nagy mennyiségű tartósítószert és cukrot tartalmazhatnak, amelyek felhasználása nem javulást, hanem rossz egészségi állapotot eredményez. Annak érdekében, hogy ne aggódjon a tárolóeszközök megválasztásának helyességéért, a kívánt italt magának kell készítenie annak érdekében, hogy egyértelműen megismerje összetételét, és az ízesítési preferenciáknak megfelelően módosítsa az egyes adalékanyagok számát.

összetevők:

  • körte;
  • cukor.

A természetes termék előállításának módja:

A mosott körteit közepes méretű szeletekre vágjuk, és a lyukakkal helyezzük a rekeszbe. Öntsünk vizet az alsó rekeszbe szűrt vagy forrásvízzel. Állítsa be a lé felhalmozódásának szintjét és a tetején - egy körtefüvet tartalmazó rekeszt. A cső alatt tegye a tartályt egy italra. Sokovarku fedelét fedjük le és forraljuk fel. A folyadék kb. 20 perc múlva kezd csepegni.

A folyamat befejezése után a lé tűzhely eltávolítható a tűzből.

A kész terméket öntött edénybe öntjük és forraljuk, hozzáadjuk az ízhez cukrot, és forraljuk fel újra.

Ezután töltse ki az edényeket a kapott itallal, zárja le a fedeleket és elrejti a takaró alatt, amíg teljesen kihűl.

Ezt az alap receptet figyelembe véve, a szórakoztató folyamat minden tevékenységét sikeresen elvégezheti a körteből készült lé egy kiváló minőségű facsaró segítségével, amely valóban versenyezni fog a gyárilag gyártott áruházakkal.

Alma-körte gyümölcslé a gyümölcslében a téli időszakban

A körte és az alma egyidejű érése lehetővé teszi a téli ízletes, tápláló, természetes gyümölcslé elkészítését. Ezen túlmenően, ez a kombináció a gyümölcsök csökkenti a baktériumok kockázatát, mert a megőrzés lesz hosszabb eltarthatósági idő. És ez is jelentős megtakarítás a családi költségvetés számára, mivel a körte és az alma megvásárlása az őszi vásáron egy fillérért ad lehetőséget arra, hogy minden családtagot egész évben örvendezzenek.

Összetevők és arányok:

  • 3 kg körte;
  • 3 kg alma;
  • cukor ízlés szerint.

Az alma-körte gyümölcslé elkészítésének főbb folyamatai a léfában:

  1. Töltse fel a tartályt a készülék alján vízzel az utasítások szerint.
  2. Küldje el a készüléket a lemezre.
  3. A körte és az alma mosása, a magok eltávolítása, szeletekre vágás és a készülék tetején levő rácsos tartályba való hajlás.
  4. Megszórjuk gyümölcsöket cukorral.
  5. Helyezze a tartályt a tartalommal a készülékbe, és amint a víz felforral, zárja le a fedelet.
  6. A folyadékgyűjtési folyamat körülbelül 1 órát vesz igénybe.
  7. Az összegyűjtött gyümölcslét egy üvegedényben lévő szalmával kell előzetesen sterilizálni és szárítani. Ezután zárja be a fedeleket. A bankok fejjel lefelé fordulnak, tekercselnek egy takarót, amíg lehűl.

Körte gyümölcslé a télen a gyümölcscentrifuga

Jó ötlet, hogy egészséges körte italt készítsen otthon, ami a gyümölcslevek nagyszerű alternatívája. Vitathatatlan előnye számos ásványi anyagnak és vitaminnak, amelyek számos betegség elleni küzdelemben segítenek. Ebben a receptben az összetevőket az íz-preferenciákra kell összpontosítani.

összetevők:

  • körte;
  • cukor;
  • citromsav.

Lépésről lépésre szóló utasítás a gyümölcsléből készült lé elkészítéséhez:

  1. Az érett körte jól mosni kell, a kis méretű gyümölcsöket negyedekbe, durvákra kell osztani, 6-8 részre.
  2. Öntsük a vizet a gyümölcslé alsó részébe, tegyük egy hosszú horogot a gyümölcs folyadékra, hogy felhalmozódjunk és töltsük fel a felső részét előkészített körteivel. A tubulus leengedése egy csíptetővel. Amint a víz felforralja, csökkentse a hőt, és forralja fel a tartalmat, amíg a körte megszűnik a folyadék felszabadulása. Ez a folyamat 1, 5 óra. A kimenő gyümölcslé első részét visszavezetjük a lé-tűzhelybe, majd a klip eltávolításra kerül, hogy a folyadék a helyettesített tartályba kerüljön.
  3. A kapott terméket citromsavval és cukorral kell megkívánni, a preferenciáikra összpontosítva. Ezután forraljuk fel a keveréket, és töltsük fel a bankokra, tekerjük fel, fordítsuk meg, melegítsük fel egy meleg takaróval, és hagyjuk, hogy a tartósítás teljesen lehűljön több órán át.

Hogyan tároljuk a körte levét

Annak érdekében, hogy a körte gyümölcslé a lé tűzhelyén a lehető leghosszabb ideig használható legyen, bizonyos szabályokat kell követni. A kapott terméket hűvös, sötét szobában kell tárolni, amelynek hőmérsékleti mutatói legfeljebb 10 fok, és az optimális páratartalom 75%. Csak így, a tél betakarítása megtartja az összes vitamint és tápanyagot egész évben.

következtetés

A gyümölcslé a télen keresztül a lé tűzhelyen az egyik módja annak, hogy kiegészítse a vitaminok ellátását minden családtagnak, valamint javítsa a hangulatot és energiát. És a termék íze és aromája biztosan diverzifikál minden asztalt.