A keserű retek egy növényi növény, amely Oroszországban terjed. A retek termesztése gyökér, mikroelemekkel és vitaminokkal gazdag. Az üzem ellenáll az időjárási változásoknak, biztonságosan tolerálja az alacsonyabb hőmérsékleteket, és ezért alkalmas az Orosz Föderáció északi részén történő termesztésre. A déli régiókban a szezon két növényt kaphat.

A gyökér biológiai leírása

A történelmi haza a Földközi-tenger, a retek a 12. században kerültek Oroszországba. A Cruciferous családhoz tartozó káposzta (Raphanus sativus), a két év fő fajtái közé tartozik. Az első évben a növény rozettát és gyökérnövényt ad, a második magot. Hibrid fajták többnyire egynyári. A növényi fajok jelentős számú fajtát és fajtát tartalmaznak, amelyek gyümölcsformában, méretben, színben, érleléskor különböznek. A retek általános leírása:

• 1 méteres szár;
• a levelek nagyok, keskenyek az alján, szélesek a tetején, a líra alakúak, egész, levágott vagy domborúak;
• a racemes kis, kék, lila, sárga vagy fehér árnyalatú virágból áll;
• a sötét színű kerek magok egy hüvelyben helyezkednek el;
• a gyökerek sűrűbbek, emberi fogyasztásra alkalmasak.

Figyelem! A gyökérzöldségek minden fajtája és fajtája a kivilágított területeket részesíti előnyben. Az előnyös hőmérséklet a 18-250 ° C-os termesztési időszakban egy jól megnedvesített talajban.

A vitaminok és ásványi anyagok tartalma

Minden fajtában és fajtában a hasznos, hatóanyagok tartalma megközelítőleg azonos. A kultúra a következőket tartalmazza:

• illóolajok;
• ásványi sók;
• baktericid anyagok (C-vitamin);
• glükóz;
• szilárd;
• fehérje;
• rost;
• kálium;
• magnézium;
• kalciumot;
• B, PP, C, E, A vitaminok.

A fehérrépa fajtákat snack zöldségként termesztik. A fajták hatóanyaga javítja az étvágyat és az emésztést. Hozzájárulnak a hörgők hígításához és eltávolításához. A népi gyógyászatban tonikként használják. Diuretikus és choleretic tulajdonságokkal rendelkezik. Megtisztítja a koleszterint.

A répa és a retek: mi a különbség

Mindkét lágyszárú növény a Káposzta családhoz tartozik, első pillantásra hasonlóak a tetejéhez és a gyökérnövényekhez, de ezek teljesen különböző növények, amelyek egymástól eltérnek:

A retek több fajtába, fajba és fajtába kerülnek. A fehérrépa két fajta: japán, fehér (kert). A csontozott fehérrépa-nyúlványok származnak. A haszonállatok takarmánya nem növekszik.

Retek faj fénykép és név

A retek főbb típusai, amelyek jelentős számú taxont tartalmaznak, radikálisan eltérnek a színtől és a formától. A fehér reteknek több fajtája van. Kevésbé csípős íze van. Kerek vagy hosszúkás alakú gyümölcsöket alkot. A fajták éves és kétéves. Alacsony hőmérsékletet tolerál. Az elosztási terület Szibéria, Oroszország európai része, a déli és a középső régiók.

A fekete retek olyan faj, amely számos fajtát tartalmaz. Különböző formájúak, vegetációs időik. Nyári érlelési kultúra egyéves fajtája, kétéves ősz. Mindegyik fekete színű. A gyökér keserű, fűszeres ízű az illóolajok magas koncentrációja miatt. A kémiai összetétel változatosabb, mint a fehér fajoké. Az agrotechnikához nem rendelt retek a hőmérséklet csökkenését eredményezik. Az egész Oroszországban termesztett (kivéve a kockázatos gazdálkodás területét).

A retek a gyomokhoz tartoznak, a mezőgazdasági növények között találkoznak. Növekszik az utakon. Az éves lágyszárú fajokat nem eszik, új asztali fajták hibridizálására használják.

Retek fajta fotók és leírások

A retek egyike azon kevés lágyszárú növényeknek, amelyeknek számos hibrid fajtája különböző színű spektrummal és a gyümölcs alakjával rendelkezik. Kétféle retek van, nyáron és ősszel, különböző érési idővel és tárolási idővel rendelkeznek. A leggyakoribb és keresett fajok a következő retekfajták:

Retek vetés magában foglalja a különböző fehér fajták "Gayvoronskaya." Közép-késő, magas hozam nem fél az első fagytól. A gyümölcs kúp vagy henger alakú. A héja és a húsa fehér, közepes lédús, hosszútávon tárolt, csípős ízű. Ez az osztály magában foglalja a fekete kört, ugyanolyan jellemzőkkel, mint a „Gaivoronskaya”. A megjelenés különbsége.

A Red Mith retek a japán tenyésztők munkájának eredménye. A tanyákon ritka. A gyümölcsök nagyok, sűrűek. A héja bordó és világos rózsaszín színű. A hús sötétvörös. A gyökérnövény kerek vagy hengeres, 250 g tömegű, nincs íze keserű, gasztronómiai jellemzők, mint például a retek.

Retek "Lobo" - számos kínai eredetű. A korai fajta 2 hónapon belül érlelődik, rosszul tárolva. A gyűjtést követően azonnal fogyjon frissen. A gyökérnövények kerekek, kevésbé gyakran hosszúkás ovális formában, 0, 5 kg-ig nőnek. A felszíni réteg színe bézs, rózsaszín vagy piros, lila, a cellulóz fehér. A zöld árnyék felső része.

Retek Kínai "Elefánt Fang" - közepesen késő fajta, három hónapon belül érlelődik. A hosszúkás kúp alakú gyökérnövény, fehér bőrrel és cellulózzal. Tömeg 530 g Sima felületen zöld árnyalatú pigmentek vannak. A gyümölcsök mellett a növény tetejét is eszik. A fajta rossz.

A retek "Zlata" fajtájának fő képviselője a sárga retek. A gyökérnövények kerekek, kis méretűek, sötét sárga bőrrel és fehér hússal. Korai fajta tenyésztése a Cseh Köztársaságból. Súly 25 g A felület durva. Gyümölcs hosszú gyökérrendszerrel.

Hosszú retek (piros) - ultra korai fajta, 40 nap alatt érik, szántóföldi betakarításra. Az alacsony kalóriatartalom miatt ajánlott a diétás menübe. A kúp alakú gyökérnövény hossza kb. 14 cm, átmérője 5 cm, a felület világos, vörös, a lédús fehér élesség nélkül. Súly 170 g

A retek kertjében egy éves retek és két éves répa található. Ez a kategória a kereskedelmi forgalomban kapható vetőmagok szinte valamennyi fajtáját tartalmazza. Mindenkinek különböző érési és színezési feltételei vannak: fehér, fekete, piros, lila, rózsaszín.

Retek "Lady" Kínából származik, szezon közepén, 1, 5 hónap alatt érlelődik. Jól megőrzött, télen használt. A fajok biztonságosan tolerálják az alacsony hőmérsékletet. A gyökerek vörösek, kerekek, súlya 130 g. A húsa lédús, éles, krémes, rózsaszín a héj közelében. "Lady" - egy kétéves növény, a magok megőrzik a fajta jellemzőit.

"Misato Red" - retek ültetési alfaja, kora fajtája, amelyet nyáron ültetni szánnak. Különböző kínai választék. Az illóolajok minimális tartalma miatt enyhe ízű. A gyümölcsök kerekek, sötét rózsaszínűek, a bőr sima és fényes. Súly 170 g, átmérő 9 cm, a hús fehér, lédús. A "Misato Red" egyik jellemzője az a képesség, hogy hat hónapig megőrizzük a prezentációt és az ízt, ami nem jellemző a korai fajtákra.

A lila retek egy korai hibrid, amely 65 nap alatt érik. A tápanyagok koncentrációja megegyezik a saláták készítéséhez használt felsők összetételével. Egyéves fajta, a nyáron a déli régiókban két növényt lehet betakarítani. Sötét lila szín gyökér termése bézs töredékekkel. A héj egyenetlen, durva. Forma kúp formájában, súlya 200 g A hús fehér, lila impregnálással, lédús, édes, keserű.

"Henger" - egyfajta fekete retek. Közepesen késő fajta, magas hozamú, minden azonos méretű, fekete felületű gyümölcs. A hús fehér, keserű. Hosszú tárolás, a téli és tavaszi időszakban történő használat. Súly 350 g, hossz 20-25 cm, hengeres.

A "káposzta" a német "káposzta retekből" lefordítva a kultúrát gyakran káposztának nevezik. Egzotikus zöldség, a talaj felszínén található. A gyökérhez kerekek, sűrűek, ízlésük és megjelenésük hasonlóak. Egy zöld, krém, lila színezés történik. Legfeljebb 800 g súlyú. Növényi salátákhoz használják, és alkalmas a hőkezelésre.

Téli retek fajtái

A későn jól megőrzött növények hosszabb érési idővel rendelkeznek. A zöldségtermesztők közül a legnépszerűbbek az orosz éghajlatban termesztésre alkalmas legjobb közép-késő retek fajták:

A kertészek körében nagyon népszerű a Kínából származó Margelanskaya retek. A talaj összetételét illetően szerény, gondoskodik. Fagyálló, elterjedési terület Oroszországban. A fajta korai érettségű, a magokat június végén, szeptemberben betakarítják. Délen a tavaszi és nyár közepén kétszer vetőmagot vetnek. A 60 napos érlelés után a gyökér zöld, lekerekített, súlya 350g, keserűség van.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő fokozatot

A sokféle fajta és retek közül a termesztéshez válassza ki azt, amely megfelel a terület éghajlati jellemzőinek. Ha a cél a termés megőrzése tavasszal, a kétéves termesztési időszak közepesen késő lesz. A nyári használatra alkalmas a legtöbb típusú hibrid. Az ültetési anyagokkal ellátott csomagoláson az ültetési idő, az érlelés és az ajánlott régió jelzi, ez a pont különös figyelmet kap.

következtetés

A keserű retek egy olyan növényi növény, amely magas fogyasztói igényekkel rendelkezik. A vitamin összetétele növeli a hangot. A növény szerencsétlen az ellátásban, számos fajtával rendelkezik. A fagyálló fajtákat északon termesztik. A meleg éghajlatú régiókban két betakarítás érhető el.