Cékla egy univerzális élelmiszertermék, a termelés során mind a felszíni, mind a föld alatti részeket használják. Régóta csak a tetejét használták kulináris célokra, és a gyökérzöldség csak az orvostudományban volt népszerű. Most minden az ellenkezője: a céklát szinte naponta fogyasztják, de a levelek a szokásos étrendből származnak, és gyógyszernek minősülnek. A téli időszakban a cukorrépa tetejének receptjei sokak számára érdekesek, mert ez a csavar szokatlan és nagyon ízletes és hasznos.

A bankok télen a cukorrépa tetejének megőrzésére vonatkozó szabályok

A cukorrépa-összetételek összetétele számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így sok orvos azt tanácsolja, hogy sok betegség megelőzésére és kezelésére használja. Mielőtt elkészítené a terméket télen, gondosan mérlegelje a tapasztalt háziasszonyok ajánlásait:

1. Használjon minőséget, fiatal leveleket, mert lágyabbak. Ha későbbi leveleket használunk, hőkezeléssel megszabadulhat a keménységtől.
2. A leveleket jól kell mosni, megszabadulni a szennyeződéstől és a nyersektől. Először meleg vízzel kell öntenie a tetejét, és néhány percig hagyni, hogy a törmeléket jobban megtisztítsa.
3. Vágjon kb. 4 cm-t a levélnyél alján, mivel ott sok toxint gyűjtenek.

A termék megfelelő előkészítése - a siker kulcsa a főzéshez szükséges receptek következő szakaszaiban.

Savanyú cékla teteje a téli időszakban

A receptek előkészítésének számos lehetősége, amely a növény ízének és előnyeinek megőrzésére irányul, a leggyakoribb módszer az erjesztés, mivel ez a módszer megtartja a vitaminok és egyéb összetevők maximális mennyiségét, amelyek pozitív hatással vannak a szervezet aktivitására.

A fő összetevők listája:

• 1 kg-os csúcsok;
• 30 g fokhagymát;
• 2 kapros virágzat;
• 3 fekete ribizli levele;
• 2 evőkanál. sót.

Fázisú recept:

1. Készítse elő a fő terméket előre, és apróra vágja.
2. Egy speciális tartályban a pácoláshoz rétegeket, fokhagymát, kaporokat készítünk.
3. Az egyes rétegeket enyhén sózzuk meg.
4. A tetejére helyezze az elnyomást és hagyja szobahőmérsékleten 3-4 napig.
5. Hosszú távú tároláshoz hűvös helyre küldjön tuskót.

Konzervcukorrépa a téli időszakban

A megőrzés megőrzi a növény előnyös tulajdonságait. Ebből a termékből télen sok ízletes és szokatlan ételeket készíthet.

A termékek összetétele egy üres létrehozásához:

• 650 g felsők;
• 1 liter víz;
• 100 ml ecetet;
• 100 g cukrot;
• 1 babérlevél;
• 8 fekete bors;
• 25 g sót.

A recept szerinti műveletek sorrendje:

1. Készítse elő a fő terméket, apró darabokra vágva.
2. Tedd a leveleket egy üvegbe.
3. Kombinálja a vizet borssal, babérlevéllel, sóval, adjon hozzá cukrot, öntsön ecetet.
4. Forraljuk fel az összetételt, öntsük bankokba.
5. Zárja le a fedelet, hagyja kihűlni.

Cukorrépa, télre konzerv, hagyma és gyógynövényekkel

Győződjön meg róla, hogy a receptet nagyon ízletes cukorrépa tetejére használja a télhez hagymával és zöldekkel. Egy ilyen fényes és nyári előkészítés nagyszerű kiegészítő lesz minden ételhez.

Összetevők listája a recept szerint:

• 650 g cukorrépa;
• 1 hagymát;
• 1 liter víz;
• 25 g sót;
• 100 ecet;
• 75 g cukor;
• 1 babérlevél;
• zöldek (kapor, petrezselyem);

A receptre vonatkozó műveletek sorrendje:

1. Készítse elő a tetejét, apró darabokra vágja.
2. Kombinálja apróra vágott fokhagymával, apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, apróra vágott hagymakarikákkal.
3. Öntsünk vizet sóval, cukorral, borssal és babérlevéllel, adjunk hozzá ecetet és forraljuk fel.
4. Öntsük az előkészített pácládákat és zárjuk le a fedelet.

A cékla tetejének megőrzése télen "öt perc"

A konzervezési folyamat meglehetősen hosszú, de az eredeti termék kiváló íze és aromája nem hagyja közömbösnek a terméket. A recept egy 0, 5 l-es edényhez készült.

Terméklista:

• 200 g gyökérlevél;
• 250 g petioles;
• 1 teáskanál só;
• ½ tl cukor;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 lapos torma;
• 1 ml ecetet.

Hogyan készítsünk ízletes készítményt a télre a recept szerint:

1. Petioles, levelek, torma mosás, tégelybe tesszük.
2. Tegye át a fokhagymát a sajtóban, és küldje el a fő összetevőket.
3. A vizet borssal, cukorral és sóval, ecettel, forraljuk.
4. Öntsük bankokba, hagyjuk állni 5 percig, leereszteni és újra forraljuk.
5. Ismételje meg az eljárást háromszor, végül öntse be a bankokat és a parafát.

Recept a sózott cukorrépa tetejére a téli időszakban

Az előkészületek az első kurzusok kötszereként használhatók, mint a hús- és haltermékek oldalsó edénye. A fő dolog nem az, hogy túlzásba vesszük a sót, mert a levelek jól elnyelik.

Komponens összetétele:

• 1 kg gyökérlevél;
• 1 fokhagyma;
• 2 kapor virágzat;
• 3 fekete ribizli levele;
• 2 evőkanál. l. só;

Üres recept létrehozása:

1. Készítse elő a fő terméket, apró darabokra vágva.
2. A rétegeket mély tálba helyezzük, felváltva a ribizli levelekkel és apróra vágott fokhagymával.
3. A só folyamatában minden réteg.
4. Fedjük le egy fából készült fedéllel, és tegyük az elnyomást.
5. Három nap múlva hűvös helyen tároljuk.

Ízletes répa teteje a téli időszakban

Az ilyen cukorrépa teteje a cukorrépa tetejére a téli időszakban kiváló előkészítés lesz, amely önálló termékként és sok étel mellett egy ünnepi vagy ebédlőasztalra néz.

Kötelező összetevők:

• 600 kg gyökérlevél
• 1, 5 tl. só;
• 60 ml borecetet;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 darab paprika.

A főzés főbb pontjai:

1. Készítse elő a fő terméket, darabokra vágva.
2. Helyezzük sterilizált üvegekbe, apróra vágott fokhagymával és borssal.
3. Sózzuk a munkadarabot, öntsünk forró vizet, adjunk hozzá ecetet, zárjuk le a fedelet.

Cukorrépa-tészta elkészítése télen: pácolt recept fokhagymával és forró paprikával

Mielőtt elkezdené a főzés folyamatát, meg kell tanulnia a legjobb recepteket a cukorrépa tetejére a téli időszakban. Ez a finom étel a télen egy nagyszerű étel és egy független étel lesz.

Összetevők listája:

• 500 g cukorrépa lombozat;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1.5. l. só;
• 6 evőkanál. l. ecet;
• 1500 ml vizet.

A főzési recept a következő folyamatokat tartalmazza:

1. Készítse elő a fő összetevőt, őrölje meg, öblítse le az edényeket forró vízzel vagy sterilizálja.
2. Tedd a leveleket egy üvegbe, tedd a zúzott fokhagymát és apróra vágott paprikát.
3. Forraljuk fel a vizet sóval, öntsük az edény tartalmát, öntsük ecetet.
4. Zárja be a fedeleket, hagyja kihűlni.

Pácolt cukorrépa szára a téli időszakban

Nem csak a lapokat, hanem a szárakat is pácolhatja. Ez a készítmény alkalmas a borscs, valamint a második tanfolyam díszítésére.

A munkadarab összetevői és arányai:

• 600 g cukorrépa;
• 250 ml ecetet;
• 2 liter víz;
• 5 szegfű;
• 5 borsóborsó;
• 5 g torma gyökér;
• 2 babérlevél;
• 100 g cukrot;
• 40 gramm sót.

A tészta készítésének receptje a téli időszakban:

1. Készítse elő a fő összetevőt, és darabokra vágja, tégelybe tegye.
2. A gyökeret hámozzuk meg és aprítsuk össze, zúzott szegfűszeggel, borssal és babérlevéllel.
3. Fűszerkeverék vízzel, sóval, édesítéssel, ecettel, forraljuk.
4. Tartsa 5 percig, bankokban csomagolva, felfelé.

Fokhagymával és kaporral pácolt cékla szárak

A fokhagyma és a zöldek csodálatos aromát és vonzó ízt adnak az ételnek. Egy ilyen vaku hosszú ideig tárolódik anélkül, hogy elvesztené a hasznos tulajdonságait.

Az összetevők listája:

• 500 g cékla szár;
• 200 ml ecetet;
• 1, 5 liter vizet;
• 60 g cukor;
• 20 g sót;
• zöldek.

Lépésről lépésre recept a téli időszakban:

1. A fő terméket közepes méretű darabokra vágjuk.
2. Küldj egy korsóba, tedd a zúzott fokhagymát és a zöldeket a tetejére.
3. Minden más összetevő összeolvad és forralja, ne távolítsa el a hőből, további 5 perc.
4. Öntsük üvegbe és zárjuk le a fedelet.

Pácolt répa levelek

Ez a készítmény kiválóan alkalmas az első tanfolyamok, saláták főzésére, és önálló termékként is használható. Az elkészítéshez az alábbi összetevőket tárolja fel:

• 500 g répalevél;
• 1 babérlevél;
• 1 kis fokhagyma;
• 3 szegfűszeg;
• 1 virágzat kapor;
• 7 fekete borsó;
• 100 ml ecetet;
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 1 evőkanál. l. sót.

Eljárás a recept szerint:

1. Mossuk le a leveleket, apró darabokra vágjuk.
2. Az edény alján helyezze a fokhagymás szegfűszeget, a fűszereket és a fűszernövényeket.
3. Keverje össze a sót, forraljon cukrot vízzel és öntsön üvegbe, adjon hozzá ecetet.
4. Zárja le a fedelet és hagyja kihűlni.

Hogyan készüljünk fel a téli cékla tetejére: fagy

Sok háziasszonynak nincs lehetősége arra, hogy sok időt töltsön a tűzhelyen, de szeretnék ilyen ízletes és egészséges terméket készíteni a cukorrépa tetejére a téli időszakban. Ebben az esetben egyszerűen befagyaszthatja. A módszer alkalmazásával maximálisan hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat takaríthat meg, valamint a munkadarab ízét. Fagyassza le a tetejét többféleképpen. Leggyakrabban forrásban lévő vízzel, műanyag zacskókba helyezik és a fagyasztóba küldjük. Ezt az eljárást gyorsan elvégzik, és lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű nyersanyagot vásároljon. A csomag helyett műanyag tartályt is felhelyezhet.

Az első kurzusoknál kényelmesebb lesz a terméket kockák formájában fagyasztani, és a kényelem érdekében keverjük össze kaporral és petrezselyemmel.

Lehetőség van a cukorrépa tetejének szárítására

A szárítókészletek egyike a legjobb módja annak, hogy elkészítsék a terméket, amelynek fő előnye a hasznos anyagok 98% -os megőrzése. Ez a mutató nem érhető el más módszerrel.

Hogyan lehet száraz répa tetejét a tél

A cukorrépa tetejét meg kell mosni, pár percig áztatni és törölközőn szárítani. A munkadarabot egy napsütéses helyen helyezze el egy rétegben, és hagyja néhány napig. Minden nap meg kell vizsgálnia és be kell kapcsolnia a terméket.

A folyamat felgyorsítása a sütőlapon lebontható és a sütőbe helyezhető. Tartsuk ott, amíg a levelek el nem kapnak, amikor megnyomják.

A cukorrépa tetejét tartalmazó üres tárolási szabályok

Helyesen készítsen répa tetejét a télre - ez csak a csata fele. Az is fontos, hogy optimális feltételeket hozzunk létre a termék biztonsága érdekében. A munkadarab eltarthatósága 1 év, de ha a készítményben ecetsavat használnak, a tárolási idő meghosszabbodik. Az optimális hőmérséklet 3 és 15 fok között van, ha a tartály szorosan zárva van. Az ideális megőrzési hely a pince, az alagsor

következtetés

A tészta főzéséhez a téli érdeklődésre számot tartó receptek sok háziasszony, akik sajnálatosnak találják, hogy évente eldobják az ilyen értékes és tápláló termékeket. Fontos, hogy megőrizzük az ilyen jellegű ajándékokat annak érdekében, hogy egész évben egészséges ételeket biztosítsunk magadnak és családodnak.