Cseresznyeparadicsom a saját gyümölcslében, eredeti receptek szerint zárt, télen ízletes fogás lesz. A gyümölcsök a vitaminok nagy részét megtartják, és a mártás különleges utóízzel gazdagítja őket.

A cseresznye paradicsom kétségtelen előnye

A cseresznye paradicsom magas cukortartalmú, nem pedig a finom miniatűr forma - kerek vagy ovális. A receptek szerint főzött kis paradicsom díszíti az ételeket.

A cseresznye gazdag:

• kálium, amely eltávolítja a felesleges folyadékot;
• vas a vérszegénység megelőzésére;
• magnézium, amely hozzájárul a test alkalmazkodásához, amikor a hőmérséklet csökken;
• szerotonin, amely élénk.

Az összes receptben a háziasszonyok azt tanácsolják, hogy minden gyapotot a szár szétválasztási zónájába kell áttörni, hogy teljesen telített legyen az öntéssel és a bőr repedésének megakadályozása érdekében. A paradicsom esetében érett kis paradicsomot veszünk pácként, és a gyümölcsöket egy turmixgépen, húsdarálón vagy gyümölcscentrifugán keresztül vezetik át.

Az összetevők klasszikus aránya a tartályban: 60% paradicsom, 50% folyadék. A közönséges receptekben 1-2 evőkanál sót és 2–3 cukrot teszünk 1 liter paradicsomszószba a saját lé öntéséhez. A sót a gyümölcsök elnyelik, és a vélemények szerint a készítmény nem sós. Több cukor hangsúlyozza a cseresznye enyhe desszert ízét.

A szokásos fűszerek: a fekete és a szegfűbors, a szegfűszeg, a babér és a fokhagymás - hozzáadhatja a recepteket különböző ízek szerint az ízlés szerint. Ezeket a fűszerek nélkül is meg lehet tenni. Mielőtt a tartályt folyadékkal töltjük a tetejére, minden edénybe egy desszertet vagy egy teáskanál ecetet öntenek, kivéve, ha a receptben más mennyiség szerepel.

Figyelem! Mivel a cseresznye kisebb tartályokban jobban és étvágygerjesztőbben néz ki, főleg fél literes edényben tartják fenn, beleértve 350–400 g zöldségféléket és 200–250 ml paradicsomos tölteléket.

Cseresznyeparadicsom a saját gyümölcslében sterilizálás nélkül és ecet nélkül

Ez a recept nem tartalmaz borsot, szegfűszeget vagy babérlevelet. A fűszerek és az extra sav hiánya teljesen feltárja a cseresznye természetes ízét, amelyet a saját levében tartósítottak.

Számítsuk ki, hogy hány tégely van elegendő paradicsomra, tekintettel arra, hogy a paradicsomszószhoz körülbelül ugyanannyi gyümölcsöt igényel, mint a konzerveknél. Az ecetet nem használják, mert a saját gyümölcsléiben természetes savakban gazdag.

1. Adjunk hozzá cukrot a kapott paradicsomos pasztahoz, sót adjunk, és forraljuk 15-20 percig.
2. Töltse fel a tartályokat paradicsommal.
3. Feldolgozzuk zöldségeket forró vízben 9–12 percig, és ürítsük le a folyadékot.
4. Azonnal töltse ki az edényeket a főtt mártással, zárja be, fordítsa meg és csomagolja a további passzív sterilizáláshoz.
5. Távolítsa el az árnyékolást, miután lehűlt.

Sterilizált cseresznye paradicsom a saját gyümölcslében, melissa

A recept nélkül ecet, mert a paradicsom a saját gyümölcslé kap elég savat.

Fűszerek főzése:

• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• babérlevél;
• szál citromos balzsam;
• virágzat kapor;
• 2 szegfűborsó.

előállítás:

1. Főtt paradicsom.
2. Töltse fel a forró paradicsom tömegét zöldekkel és gyümölcsökkel.
3. Tedd sterilizálni. Fél literes tartály esetében elegendő a 7-8 perces forrásban lévő víz, egy liter tartály 8–9 perc.
4. Felborulva a tartályok átfordulnak és vastag takaróval vannak borítva, hogy a munkadarab felmelegedjen.

FIGYELEM! Egy kilogramm érett paradicsomból körülbelül 900 ml paradicsomot kapunk vastag marinádra.

Cseresznyeparadicsom a télen a saját lé, zeller és bazsalikommal

Két 0, 5 literes tartályt gyűjtenek:

• 1, 2 kg cseresznye paradicsom;
• 1 desszert kanál só;
• 2 desszert kanál cukor;
• 2 evőkanál. 6% ecet, amelyet a paradicsom tömegének főzésének végén 10 percnyi forrás után adunk hozzá;
• 2 gally zeller;
• egy csomó bazsalikom.

Főzési lépések:

1. A sterilizált tartályokban zöldségeket és gyógynövényeket helyeztek el.
2. Tartsa forró vízben 6-7 percig.
3. A többi gyümölcs, forró vizet öntve és a bőrt eltávolítva, burgonyapüré alakul ki egy turmixgépben, és a recept szerint 6 percig forraljuk a paradicsomot, és egy csomó bazsalikomot dobunk a tömegbe, amelyet ezután eltávolítanak.
4. A paradicsomot forró mártással öntjük, és a tartályokat sterilizált fedelekkel centrifugáljuk.

Fontos! Az apró gyümölcsök jól áztatva a mártásban, és elnyelik a fűszerek illatát.

Hámozott cseresznye paradicsom saját levében

Ehhez a recepthez a fokhagymát a mártásba helyezzük.

használni:

• szegfűbors - 2 szem;
• 1 csillagszegfűszeg;
• 1 teáskanál ecet 6%.

Főzési folyamat:

1. A túlérett és nem megfelelő cseresznye paradicsomokat főzzük.
2. Gyümölcsök forró víz konzerválásához egy nagy tálban, és azonnal leeresztik a vizet.
3. A paradicsomot hámozzuk a bőrükről sterilizált üvegekbe helyezve.
4. Töltse fel az edényeket az elkészített mártással.
5. Sterilizált és hengerelt.
6. Ezután a konzerveket meleg ruhában fejjel lefelé csomagolják, amíg a nap folyamán lehűl.

Cseresznyeparadicsom a saját gyümölcslében fokhagymával

Egy kis konténerben:

• 2–3 fekete borsot;
• 1-2 szelet fokhagymát, durvára apróra vágva.

főzés:

1. A zöldségeket és a fűszereket tégelybe tesszük, frissen sült paradicsomot öntsünk, ahol ecetet adnak hozzá.
2. Steril, csavart és szőnyeggel borított, lassú hűtésre.

Cseresznyeparadicsom a saját gyümölcsléjükben a szegfűszeg és a borssal

Egy fél literes palackban lévő cseresznye a receptnek megfelelően:

• 2-3 csíkos friss bors;
• 2-3 tűzőcsillagot adnak a kitöltéshez;
• opcionálisan hozzáadjuk a gyógynövényeket: virágzat vagy kapor kapor, petrezselyem, zeller, koriander;
• a fokhagymát is ízlés szerint használják.

előállítás:

1. A paradicsomszószot 6 t% ecet hozzáadásával készítjük el 1 evőkanál sebességgel. minden tartályon.
2. A paradicsomot más összetevőkkel együtt helyezik el.
3. A zöldségek 15-20 percig forró vízben ragaszkodnak.
4. Ezután a bankokat öntéssel és zárt állapotban töltjük be, majd hűtsük le.

Ízletes cseresznye paradicsom receptje a saját gyümölcslében fahéjjal és rozmaringgal

Ez a kis paradicsom öntése a déli fűszerek egzotikus aromájának utóízével, melegítés és kényelem érzése.

0, 5 literes konténerekre számítva:

• fahéj - a teáskanál negyedik része;
• literenként elegendő egy szál rozmaring.

Főzési lépések:

1. Főtt mártással érett kis paradicsom, először rozmaring és fahéj hozzáadásával. A szárított rozmaring a receptekben megengedett, de kétszer kevesebb, mint a friss.
2. Só, ízesítésre szánt édesítés, ecetöntés a főzés végén, 10-12 perc múlva forraljuk fel a mártást.
3. Cseresznye forró vízben 15-20 percig.
4. Töltse le a folyadékot, töltse fel a tartályt illatos mártással és centrifugálással.

Egy egyszerű recept a cseresznye paradicsom saját gyümölcslé paprika

Egy fél literes edényekhez:

• 3-4 csíkos paprika;
• 1-2 durva apróra vágott fokhagymás szegfűszeg;
• egy ágacskán kapros és petrezselyem.

Főzési folyamat:

1. A túlérett paradicsom újrahasznosítja az ecetet.
2. Zöldek és zöldségekkel töltött palackok.
3. Töltsön forró vizet 10-20 percig.
4. Töltse le a folyadékot, töltse fel a tartályt a paradicsommal a mártással, centrifugálja és lassan hűtse le meleg menedék alatt.

Hogyan készítsünk cseresznye paradicsomot az Aspirinnal saját gyümölcslében

A recept nem igényel ecetet: a tabletták megakadályozzák az erjedést. 0, 5 literes edényben gyűjtjük a paradicsom kivételével:

• 3-4 szelet paprikát;
• 1–2 gyűrűs paprika;
• 1 kis kapros virágzat;
• 1 egész fokhagyma szegfűszeg;
• 1 tabletta aszpirint.

főzés:

1. Először főzzük az érett gyümölcs paradicsomtömeget.
2. Töltse fel a tartályokat fűszerekkel és zöldségekkel.
3. 15 percig meleg vízben ragaszkodni.
4. Öntsünk forró mártással és hengerrel.

Hogyan tároljuk a cseresznye paradicsomot a saját gyümölcslében

A fenti receptek szerint a paradicsom 20-30 nap alatt teljesen fűszeres. Idővel a zöldségek finomabbá válnak. A megfelelően zárt paradicsom több mint egy éve tárolható. A lakókörnyezetben a konzerveket jobban fel lehet használni a következő szezonban.

következtetés

A cseresznye paradicsom saját gyümölcslében könnyen elkészíthető. Az ecetet tartósítószerként és még anélkül is használják, a gyümölcsöt tartalmazó tartályok jól megmaradnak. A csodálatos ízű készítményeket a következő szezonban szeretné megismételni.