A homoktövis-lé a vitaminok és hasznos makronátrak egész raktárja, amely a hideg évszakban a test számára szükséges. Számos recept áll rendelkezésre a bogyókból származó gyógyászati italok elkészítésére, amelyek mindegyike egyedülálló a saját módján.
A homoktövislé előnyei és károsodása sok ember számára ismert, ezért különös figyelmet kell fordítani a meglévő krónikus betegségekre és ellenjavallatokra a szövődmények kialakulásának elkerülése érdekében.
Néhány titok a homoktövis lé főzésére
Az előkészítés első és egyike a bogyók összegyűjtése és előkészítése. Annak ellenére, hogy a homoktövis nyár végén ér, a legjobb, ha az ősz közepén vagy az első fagy kezdetével gyűjti össze.
A gyümölcsöknek rendezniük kell, majd alaposan öblíteni és forró vízre önteni. Ezután az otthoni homoktövis levét más módon, más termékek hozzáadásával és különféle konyhai eszközök használatával lehet elkészíteni.
A főzéshez a legjobb, ha a zománcozott vagy üvegáru a gázt vagy elektromos tűzhelyet használják.
Tipp A bevonat nélküli fém edények ebben az esetben nem alkalmasak a C-vitamin esetleges megsemmisítésére a bogyókban.Természetes homoktövislé a télen egy gyümölcscentrifuga
Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy egészséges és ízletes italokat készítsünk színes homoktövis gyümölcsből. A bogyók mosása után átvisszük a gyümölcscentrifugába, ahonnan a tiszta koncentrátumot kapjuk. Ezután vízzel kell hígítani (a teljes térfogat kb. 1/3-át), és ízlés szerint hozzáadni cukrot.
A torta semmiképpen nem kell dobnia! Innen a homoktövis olajat, amelyet az arc és a haj kozmetológiájában széles körben használnak.
Hogyan készítsünk homoktövis levet cellulózzal
A homoktövis levéből egészséges, aromás és ízletes italokat készíthetünk cellulózzal. Ehhez a kapott süteménynek keverőgépben kell őrölnie, vagy 2-3-szor át kell hagynia a folyadékot egy facsarón keresztül. Az ilyen termék a legértékesebb, mert a bogyók és a bogyók nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak.
Tengeri homoktövis szirup
A homoktövis szirup teljesen könnyű, mert ehhez szüksége van:
- 1 kg bogyók;
- 500-600 g cukor;
- 1 liter víz.
A homoktövis szirup receptje:
- Forraljuk fel a vizet, majd 3-4 percig küldjük az elkészített bogyókat a serpenyőbe.
- Tegye a gyümölcsöket egy szűrőbe vagy szűrőbe, és várja meg, amíg az összes folyadék kiürül.
- A víz edényét vissza kell helyezni a tűzhelyre, és forraljuk, majd öntsük ki a cukrot és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- A bogyó peretert egy finom szitán és a kapott pürében öntjük a főtt cukorszirupot.
- A gyümölcslé ismét lassú tűzre és 80-85 ° C-ra melegszik fel.
Az így kapott ital azonnal fogyasztható, de előkészíthet a télre is. Ehhez az edényeket sterilizálni kell, egy itallal tölteni, pasztörizálni kell 20 percig, és csak akkor szorosan zárni a fedéllel.
Hogyan készítsünk mézzel homoktövis levet?
Ez a recept hasonlít a homoktövis szirup szerkezetére, de a cukor helyett természetes és egészséges mézet használnak.
összetevőből áll:
- 0, 6 kg előkészített bogyók;
- 150 ml tiszta víz;
- 150-170 g természetes folyékony méz.
előállítás:
- A homoktövisből egy gyümölcscentrifuga vagy habarcs segítségével koncentrátumot kapunk, miközben eltávolítjuk a süteményt.
- A folyadékot szitán átszűrjük, vízzel hígítjuk és egy serpenyőben kb. 17 percig forraljuk.
- Szobahőmérsékletre hűtés után adjunk hozzá mézet, és alaposan keverjük össze.
- Az italt öntjük a konzervdobozokra és szorosan csavart fedelet.
A méz nem csak édességet, hanem kellemes illatot is ad.
Hogyan lehet főzni a télen a homoktövis levét főzni
A homoktövislé használata vitathatatlan, de sajnos forró, sok hasznos makrotápanyagot és mikroelemet elpusztíthat. Ezért az ital főzés nélküli elkészítésének módja lehetővé teszi a bogyók maximális előnyének megmentését.
A mosott és előkészített gyümölcsöket turmixgépben kell őrölni, majd cukorral lefedni (400 g / 1 kg bogyók), és 2 csipetnyi citromsavat adunk hozzá. Minden komponenst alaposan összekeverünk, majd egy szitán át töröljük, hogy a folyadékot elválasztjuk az étkezéstől.
Ha az ital túlságosan savanyúvá válik, akkor hozzáadhat egy kis cukrot, majd télen töltse fel a konzervdobozokat.
Homoktövis leve cukor nélkül
A homoktövis leve cukor nélkül nagyon egyszerű és gyors módja egy ízletes és gyógyító italnak a téli időszakban történő megszerzése. Mert csak a bogyókra lesz szükségük. Előzetesen elő kell készíteni, mosni és át kell vinni egy turmixgépen vagy élelmiszer-feldolgozón. Vegyük a süteményt, öntsük a folyadékot melegített és sterilizált edényekbe, majd szorosan húzzuk fel a fedeleket.
Az e recept alapján elkészített homoktövis-lé előnye jóval nagyobb, mint egy italé, nagy mennyiségű cukor hozzáadásával.
Koncentrált homoktövislé télen
A homoktövis bogyóiból történő koncentrátum előkészítéséhez csak meg kell ismernie a gyümölcslé ismerős és kényelmes módon, de nem kell vízzel hígítani. Egy ilyen ital sokkal kisebb mennyiséget foglal magában, és kényelmes tárolni télen.
Főzés gyümölcslé fagyasztott homoktövisből
A fagyasztott homoktövisből készült lé ugyanúgy készül, mint a friss bogyós gyümölcsök. Az egyetlen különbség a nyersanyagok előkészítésében van. A főzés előtt a homoktöviseket fel kell olvasztani, és hagyni kell a felesleges nedvességhez.
Fontos! A fagyasztás előtt a bogyókat rendezni, mosni és forró vízzel öblíteni.Hogyan lehet diverzifikálni a homoktövis levét?
A homoktövislé gyógyászati tulajdonságai kiegészíthetők más zöldségekben vagy gyümölcsökben lévő hasznos anyagok hatásával. Ezen túlmenően az ilyen italok teljesen eltérő ízt, aromát és talán megjelenést fognak kapni.
A homoktövis jól megy a sárgarépa, az alma, a sütőtök és a menta. Mindezek az összetevők fokozzák a bogyók kedvező hatásait, és hozzájárulnak a megfázás vagy más betegségek hatékonyabb kezeléséhez.
Tészta sütőtökkel töltött homoktövislé
A sütőtök és a homoktövis ital elkészítéséhez:
- 0, 7 kg homoktövisbogyó;
- egy pohár vizet;
- 1, 4 liter sütőtöklé.
Fázisú főzés:
- A bogyók válogatják, mosogatják, öntsenek egy serpenyőbe, és vizet adnak hozzá. A kapacitás lassú tűzre kerül, és addig főzzük, amíg a bogyók lágyak.
- A homoktövis egy szitán őrlik, elválasztja a folyadékot az étkezéstől.
- Keverjük össze a sütőtöklé és a homoktövis, forraljuk fel, alkalmanként keverve. Hagyjuk még 5-7 percig főzni, majd steril tégelybe öntjük, és télen feltekerjük.
Opcionálisan hozzáadhat cukrot, majd kaphat egy egyszerű receptet a homoktövis sziruphoz a téli időszakban tök hozzáadásával.
A homoktövis leve almával
A homoktövis szirup előnyei többször is megnőnek, ha almát adnak hozzá. Ehhez szüksége lesz:
- 6-7 nagy alma;
- 500-600 g homoktövis;
- 80 g cukor;
- 1 liter forralt vizet.
előállítás:
- Az almákat meg kell mosni, eltávolítani magról, a homoktövisből és víz alatt öblíteni kell.
- Az alma és a homoktövisbogyó bogyók összenyomják a lé és 1: 1 arányban keverik össze forralt vízzel.
- Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze.
Az ilyen italok tárolásához forralt és steril üvegedényekbe kell önteni.
Hogyan készítsünk homoktövis levet?
A homoktövis orvosi italának egy másik egyszerű és gyors receptje, hogy léfét használjon. Körülbelül egy kilogramm bogyók és egy pohár cukor elalszik a készülék tálában, és bekapcsolja a lassú tüzet. Egy idő múlva a folyadék átáramlik a csőben.
Egy ilyen ital nem igényel további forrást, csak a tartályokba kell önteni, és fedelekkel szorosan zárva kell.
A homoktövislé tárolásának feltételei
A homoktövis levét előre elkészítheti, ősszel, és hagyja a téli időszakra. Az italt kétféleképpen tárolják: fagyasztva vagy alapos sterilizálás után.
Az egyik fő feltétel az italtartályok védelme a közvetlen napfénytől és a fénytől általában. Ez azért szükséges, hogy a bogyókban lévő vitaminokat ne pusztítsuk el. Az ilyen körülmények között eltarthatósági ideje több hónaptól évig változik.
Mi a hasznos homoktövis-lé
A termék közvetlen használata előtt fontos tudni a homoktövis levének előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait. A gyümölcsök közé tartoznak a B, C, P és PP csoportok, valamint egy személy, cink, vas, karotinok és egyéb nyomelemek szükséges szerves savak. Ezeknek az anyagoknak a következő előnyös hatásai vannak a testre:
- normalizálja az anyagcserét;
- az emésztőrendszer szerkezetének helyreállítása;
- a hypovitaminosis vagy avitaminosis megszüntetése;
- segítsen a máj- és bőrpatológiák elleni küzdelemben;
- erősítse az immunrendszert;
- az erő és az energia készleteinek feltöltése.
Nagyon fontos, hogy ismerjük a homoktövis lé előnyeit és kárát. Ez segít a bogyók gyógyító tulajdonságainak hatékony felhasználásában és az egészséget károsító hatások nélkül.
Hogyan kell alkalmazni a homoktövis levét
A homoktövis levet belsejében és kívül is el lehet vinni. Az első esetben naponta kétszer egy pohár italt kell inni. Ez a hipertónia, a megfázás, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, valamint a hypovitaminosis kiváló megelőzése.
Ezenkívül az ízületi gyulladások ízületi gyulladásában vagy reumatizmusban történő őrlésére is használható. A torok és a szájüreg megbetegedéseinek kezelésére ajánlott 1: 2 arányú, forralt vízzel hígított gyümölcslével öblíteni.
A homoktövis levét használják az arcra, például házi maszkok összetételében, méz, sárgája és tejszín hozzáadásával. Kiváló hidratáló a száraz és halvány bőrért.
Ellenjavallatok a homoktövislé használatára
Annak ellenére, hogy a homoktövis gyümölcslé hasznos, saját ellenjavallatai vannak. Ilyen betegségek esetén tilos inni:
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- az epehólyag patológiái;
- magas savasságú gastritis;
- allergiák;
- akut cholecystitis;
- alacsony vérnyomás;
- a vesekő jelenléte.
A homoktövis levét nagyon óvatosan kell inni, ha a termék intolerancia jelei megjelennek, forduljon orvoshoz.
következtetés
A homoktövis gyümölcslé egy egyedülálló természetes megoldás, amelyet számos betegség kezelésére és megelőzésére használnak. Sokféleképpen meg lehet szedni a gyümölcslé a téli időszakban, amelyek mindegyike külön figyelmet érdemel.