Homoktövis gyümölcslé: 9 recept télen

A homoktövis-lé a vitaminok és hasznos makronátrak egész raktárja, amely a hideg évszakban a test számára szükséges. Számos recept áll rendelkezésre a bogyókból származó gyógyászati ​​italok elkészítésére, amelyek mindegyike egyedülálló a saját módján.

A homoktövislé előnyei és károsodása sok ember számára ismert, ezért különös figyelmet kell fordítani a meglévő krónikus betegségekre és ellenjavallatokra a szövődmények kialakulásának elkerülése érdekében.

Néhány titok a homoktövis lé főzésére

Az előkészítés első és egyike a bogyók összegyűjtése és előkészítése. Annak ellenére, hogy a homoktövis nyár végén ér, a legjobb, ha az ősz közepén vagy az első fagy kezdetével gyűjti össze.

A gyümölcsöknek rendezniük kell, majd alaposan öblíteni és forró vízre önteni. Ezután az otthoni homoktövis levét más módon, más termékek hozzáadásával és különféle konyhai eszközök használatával lehet elkészíteni.

A főzéshez a legjobb, ha a zománcozott vagy üvegáru a gázt vagy elektromos tűzhelyet használják.

Tipp A bevonat nélküli fém edények ebben az esetben nem alkalmasak a C-vitamin esetleges megsemmisítésére a bogyókban.

Természetes homoktövislé a télen egy gyümölcscentrifuga

Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy egészséges és ízletes italokat készítsünk színes homoktövis gyümölcsből. A bogyók mosása után átvisszük a gyümölcscentrifugába, ahonnan a tiszta koncentrátumot kapjuk. Ezután vízzel kell hígítani (a teljes térfogat kb. 1/3-át), és ízlés szerint hozzáadni cukrot.

A torta semmiképpen nem kell dobnia! Innen a homoktövis olajat, amelyet az arc és a haj kozmetológiájában széles körben használnak.

Hogyan készítsünk homoktövis levet cellulózzal

A homoktövis levéből egészséges, aromás és ízletes italokat készíthetünk cellulózzal. Ehhez a kapott süteménynek keverőgépben kell őrölnie, vagy 2-3-szor át kell hagynia a folyadékot egy facsarón keresztül. Az ilyen termék a legértékesebb, mert a bogyók és a bogyók nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak.

Tengeri homoktövis szirup

A homoktövis szirup teljesen könnyű, mert ehhez szüksége van:

  • 1 kg bogyók;
  • 500-600 g cukor;
  • 1 liter víz.

A homoktövis szirup receptje:

  1. Forraljuk fel a vizet, majd 3-4 percig küldjük az elkészített bogyókat a serpenyőbe.
  2. Tegye a gyümölcsöket egy szűrőbe vagy szűrőbe, és várja meg, amíg az összes folyadék kiürül.
  3. A víz edényét vissza kell helyezni a tűzhelyre, és forraljuk, majd öntsük ki a cukrot és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
  4. A bogyó peretert egy finom szitán és a kapott pürében öntjük a főtt cukorszirupot.
  5. A gyümölcslé ismét lassú tűzre és 80-85 ° C-ra melegszik fel.

Az így kapott ital azonnal fogyasztható, de előkészíthet a télre is. Ehhez az edényeket sterilizálni kell, egy itallal tölteni, pasztörizálni kell 20 percig, és csak akkor szorosan zárni a fedéllel.

Hogyan készítsünk mézzel homoktövis levet?

Ez a recept hasonlít a homoktövis szirup szerkezetére, de a cukor helyett természetes és egészséges mézet használnak.

összetevőből áll:

  • 0, 6 kg előkészített bogyók;
  • 150 ml tiszta víz;
  • 150-170 g természetes folyékony méz.

előállítás:

  1. A homoktövisből egy gyümölcscentrifuga vagy habarcs segítségével koncentrátumot kapunk, miközben eltávolítjuk a süteményt.
  2. A folyadékot szitán átszűrjük, vízzel hígítjuk és egy serpenyőben kb. 17 percig forraljuk.
  3. Szobahőmérsékletre hűtés után adjunk hozzá mézet, és alaposan keverjük össze.
  4. Az italt öntjük a konzervdobozokra és szorosan csavart fedelet.

A méz nem csak édességet, hanem kellemes illatot is ad.

Hogyan lehet főzni a télen a homoktövis levét főzni

A homoktövislé használata vitathatatlan, de sajnos forró, sok hasznos makrotápanyagot és mikroelemet elpusztíthat. Ezért az ital főzés nélküli elkészítésének módja lehetővé teszi a bogyók maximális előnyének megmentését.

A mosott és előkészített gyümölcsöket turmixgépben kell őrölni, majd cukorral lefedni (400 g / 1 kg bogyók), és 2 csipetnyi citromsavat adunk hozzá. Minden komponenst alaposan összekeverünk, majd egy szitán át töröljük, hogy a folyadékot elválasztjuk az étkezéstől.

Ha az ital túlságosan savanyúvá válik, akkor hozzáadhat egy kis cukrot, majd télen töltse fel a konzervdobozokat.

Homoktövis leve cukor nélkül

A homoktövis leve cukor nélkül nagyon egyszerű és gyors módja egy ízletes és gyógyító italnak a téli időszakban történő megszerzése. Mert csak a bogyókra lesz szükségük. Előzetesen elő kell készíteni, mosni és át kell vinni egy turmixgépen vagy élelmiszer-feldolgozón. Vegyük a süteményt, öntsük a folyadékot melegített és sterilizált edényekbe, majd szorosan húzzuk fel a fedeleket.

Az e recept alapján elkészített homoktövis-lé előnye jóval nagyobb, mint egy italé, nagy mennyiségű cukor hozzáadásával.

Koncentrált homoktövislé télen

A homoktövis bogyóiból történő koncentrátum előkészítéséhez csak meg kell ismernie a gyümölcslé ismerős és kényelmes módon, de nem kell vízzel hígítani. Egy ilyen ital sokkal kisebb mennyiséget foglal magában, és kényelmes tárolni télen.

Főzés gyümölcslé fagyasztott homoktövisből

A fagyasztott homoktövisből készült lé ugyanúgy készül, mint a friss bogyós gyümölcsök. Az egyetlen különbség a nyersanyagok előkészítésében van. A főzés előtt a homoktöviseket fel kell olvasztani, és hagyni kell a felesleges nedvességhez.

Fontos! A fagyasztás előtt a bogyókat rendezni, mosni és forró vízzel öblíteni.

Hogyan lehet diverzifikálni a homoktövis levét?

A homoktövislé gyógyászati ​​tulajdonságai kiegészíthetők más zöldségekben vagy gyümölcsökben lévő hasznos anyagok hatásával. Ezen túlmenően az ilyen italok teljesen eltérő ízt, aromát és talán megjelenést fognak kapni.

A homoktövis jól megy a sárgarépa, az alma, a sütőtök és a menta. Mindezek az összetevők fokozzák a bogyók kedvező hatásait, és hozzájárulnak a megfázás vagy más betegségek hatékonyabb kezeléséhez.

Tészta sütőtökkel töltött homoktövislé

A sütőtök és a homoktövis ital elkészítéséhez:

  • 0, 7 kg homoktövisbogyó;
  • egy pohár vizet;
  • 1, 4 liter sütőtöklé.

Fázisú főzés:

  1. A bogyók válogatják, mosogatják, öntsenek egy serpenyőbe, és vizet adnak hozzá. A kapacitás lassú tűzre kerül, és addig főzzük, amíg a bogyók lágyak.
  2. A homoktövis egy szitán őrlik, elválasztja a folyadékot az étkezéstől.
  3. Keverjük össze a sütőtöklé és a homoktövis, forraljuk fel, alkalmanként keverve. Hagyjuk még 5-7 percig főzni, majd steril tégelybe öntjük, és télen feltekerjük.

Opcionálisan hozzáadhat cukrot, majd kaphat egy egyszerű receptet a homoktövis sziruphoz a téli időszakban tök hozzáadásával.

A homoktövis leve almával

A homoktövis szirup előnyei többször is megnőnek, ha almát adnak hozzá. Ehhez szüksége lesz:

  • 6-7 nagy alma;
  • 500-600 g homoktövis;
  • 80 g cukor;
  • 1 liter forralt vizet.

előállítás:

  1. Az almákat meg kell mosni, eltávolítani magról, a homoktövisből és víz alatt öblíteni kell.
  2. Az alma és a homoktövisbogyó bogyók összenyomják a lé és 1: 1 arányban keverik össze forralt vízzel.
  3. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze.

Az ilyen italok tárolásához forralt és steril üvegedényekbe kell önteni.

Hogyan készítsünk homoktövis levet?

A homoktövis orvosi italának egy másik egyszerű és gyors receptje, hogy léfét használjon. Körülbelül egy kilogramm bogyók és egy pohár cukor elalszik a készülék tálában, és bekapcsolja a lassú tüzet. Egy idő múlva a folyadék átáramlik a csőben.

Egy ilyen ital nem igényel további forrást, csak a tartályokba kell önteni, és fedelekkel szorosan zárva kell.

A homoktövislé tárolásának feltételei

A homoktövis levét előre elkészítheti, ősszel, és hagyja a téli időszakra. Az italt kétféleképpen tárolják: fagyasztva vagy alapos sterilizálás után.

Az egyik fő feltétel az italtartályok védelme a közvetlen napfénytől és a fénytől általában. Ez azért szükséges, hogy a bogyókban lévő vitaminokat ne pusztítsuk el. Az ilyen körülmények között eltarthatósági ideje több hónaptól évig változik.

Mi a hasznos homoktövis-lé

A termék közvetlen használata előtt fontos tudni a homoktövis levének előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait. A gyümölcsök közé tartoznak a B, C, P és PP csoportok, valamint egy személy, cink, vas, karotinok és egyéb nyomelemek szükséges szerves savak. Ezeknek az anyagoknak a következő előnyös hatásai vannak a testre:

  • normalizálja az anyagcserét;
  • az emésztőrendszer szerkezetének helyreállítása;
  • a hypovitaminosis vagy avitaminosis megszüntetése;
  • segítsen a máj- és bőrpatológiák elleni küzdelemben;
  • erősítse az immunrendszert;
  • az erő és az energia készleteinek feltöltése.

Nagyon fontos, hogy ismerjük a homoktövis lé előnyeit és kárát. Ez segít a bogyók gyógyító tulajdonságainak hatékony felhasználásában és az egészséget károsító hatások nélkül.

Hogyan kell alkalmazni a homoktövis levét

A homoktövis levet belsejében és kívül is el lehet vinni. Az első esetben naponta kétszer egy pohár italt kell inni. Ez a hipertónia, a megfázás, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, valamint a hypovitaminosis kiváló megelőzése.

Ezenkívül az ízületi gyulladások ízületi gyulladásában vagy reumatizmusban történő őrlésére is használható. A torok és a szájüreg megbetegedéseinek kezelésére ajánlott 1: 2 arányú, forralt vízzel hígított gyümölcslével öblíteni.

A homoktövis levét használják az arcra, például házi maszkok összetételében, méz, sárgája és tejszín hozzáadásával. Kiváló hidratáló a száraz és halvány bőrért.

Ellenjavallatok a homoktövislé használatára

Annak ellenére, hogy a homoktövis gyümölcslé hasznos, saját ellenjavallatai vannak. Ilyen betegségek esetén tilos inni:

  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • az epehólyag patológiái;
  • magas savasságú gastritis;
  • allergiák;
  • akut cholecystitis;
  • alacsony vérnyomás;
  • a vesekő jelenléte.

A homoktövis levét nagyon óvatosan kell inni, ha a termék intolerancia jelei megjelennek, forduljon orvoshoz.

következtetés

A homoktövis gyümölcslé egy egyedülálló természetes megoldás, amelyet számos betegség kezelésére és megelőzésére használnak. Sokféleképpen meg lehet szedni a gyümölcslé a téli időszakban, amelyek mindegyike külön figyelmet érdemel.