A fekete áfonya és a fekete áfonya gyógyulási tulajdonságai miatt nagyon népszerűek. Mindkettő hasonló, hasznos, de különbség van a minőségükben.
Áfonya és áfonya: A bogyók összehasonlítása
Vad áfonya és áfonya gyümölcs - egy igazi találatot. Az üzletek kerti fajtákat értékesítenek, főként Kanadából származó tenyésztők. Ezek összetétele és tulajdonságai hasonlóak a vadon élő növényekhez, és ugyanolyan előnyökkel járnak. A közös áfonya (Vaccinium myrtillus) gyakorlatilag nem nő a kertekben. A piacokon és az online áruházakban kínált palánták teljesen másfajta növénynek számítanak, ami a magas áfonya (Vaccinium cyanococcus) amerikai válogatásának eredménye. Tulajdonságai hasonlítanak az erdei gyümölcsökre.
A gyümölcsök összehasonlításával megkülönböztethetjük a fekete áfonyákat. A fekete áfonya kisebb, akár 1 g súlyú, festett, sötét anyagok - antocianinok, intenzív, különösen vonzó ízű, édes savanyú jegyekkel. A fekete áfonya gyümölcseit fényes zöld sűrű, húsos pépével és színtelen, vizes gyümölcslével ismeri fel. Savanyúak, semleges, finomabb ízűek, de édesek is, egy kicsit szégyenletesek.
A képen jól látható, hogy az áfonya különbözik az áfonyától.
Figyelem! A fekete áfonyalé a bőrön maradékot hagy, valamint a gyengén eltávolított textíliákon.Mi különbözteti meg a fekete áfonyákat a fekete áfonyától
A természetben mindkét növény a hideg és mérsékelt éghajlatot kedveli, az erdőkben és a vizes élőhelyeken találhatók. Áfonya alacsony, akár 40 cm, zöld, rugalmas hajtások, amelyek egyedül láthatók bogyók. A tűlevelű, gyakran fenyőerdőkben nő. A fekete áfonya-bokrok 0, 5 m-nél nagyobbak, néha 1 m-re emelkednek, lignifikált hajtások, bogyók gyűlnek össze. Növekszik a nyitott területeken, és megtalálható a Kaukázusban. A levelek ovoidok, hasonlóak, mivel mindkét bokor ugyanabba a családba tartozik - Heather.
A fekete áfonya és az áfonya bogyók első pillantásra nehéz megkülönböztetni a kezdőt. De mindegyiknek megvan a maga jellemzője, még a megjelenésükben is - az egyik és a másik bőre kékes virággal van borítva, a különbség színe látható. Áfonyás gyümölcsök kerekek, hasonlóan egy sötétkék, majdnem fekete golyóhoz. Áfonya - szürke-kék, nagy, legfeljebb 12 mm, súlya 1 g, enyhén hosszúkás.
Fotó: áfonya és áfonya különbözik a bőr színétől.
A különbség a fekete áfonya és a fekete áfonya között
Érdekes összehasonlítani a fekete áfonya és a fekete áfonya összetételében és mennyiségében.
Anyagok 100 g termékben | fekete áfonya | áfonya |
kalória | 57 kcal | 39 kcal |
fehérjék | 0, 74 g | 1 g |
zsírok | 0, 33 g | 0, 5 g |
szénhidrátok | 14, 49 g | 8, 2 g |
cellulóz | 2, 4 g | 1, 2 g |
víz | 87 g | 88, 2 g |
hamu | 0, 4 g | 0, 3 g |
A-vitamin | 54 NE | 0, 29 mg |
B1-vitamin | 0, 037 mg | 0, 02 mg |
C-vitamin | 9, 7 mg | 16-20 mg |
PP-vitamin | 0, 418 mg | 0, 28 mg |
K-vitamin | 19, 3 mcg | 19, 3 mcg |
A biológiailag aktív anyagok tartalmának különbsége meglehetősen jelentéktelen. A cserjék gyümölcsei vitaminokban, ásványi anyagokban, aminosavakban, rostokban, pektinekben gazdagok. A különböző csoportok - C, PP, B, A, K bogyók - vitaminok tartalma megközelítőleg egyenlő, bár van némi különbség az áfonya gyümölcs összetételének javára.
A különbség a fekete áfonya és a fekete áfonya között, mint egy fotó - a cellulóz színében.
A fekete áfonya és a fekete áfonya gyógyító tulajdonságai nemcsak a vitaminok elérhetőségétől, hanem más összetevőktől is függenek. Áfonyás gyümölcsök gazdag savakban - aszkorbikus, almasav, nikotin, ecetsav, oxál. Kis mennyiségű vasat tartalmaz - 0, 8 mg, de olyan formában, amely teljesen felszívódik a szervezetben. A fekete áfonya egyedülálló, magas mangán indexéről ismert - 0, 336 mg, ez a különbség a többi vadon termő és termesztett növénytől. Ez az elem elengedhetetlen a szénhidrát anyagcsere-folyamatokban.
A fekete áfonya és áfonya előnyös tulajdonságainak összehasonlítása
A bogyók jó egészséget jelentenek, és a test megerősítéséhez szükséges a gyűjtés időtartama. A fekete áfonya tulajdonságai és hatásai tekintetében a fekete áfonyák különböznek, bár mindkét gyümölcsfaj kivételesen pozitív tonikhatást biztosít.
A fekete áfonya előnyei
Minőségük miatt népszerűek az áfonya gyümölcsök és azok termékei. Ezeket használják:
- a szív- és érrendszer erősítése, beleértve a magas vérnyomást;
- a bél és a hasnyálmirigy működésének javítása;
- az anyagcsere ösztönzése és a vércukorszint csökkentése;
- az agyi aktivitás normalizálása a memóriafejlesztés és koncentráció területén;
- a szem megterhelésének csökkentése a számítógépen való kemény munka közben;
- gyulladásgátló és antidiszenteriális szerként;
- anaemia esetén és az immunitás növelése.
A pektinek és az antocianinok hozzájárulnak a toxinok eltávolításához, támogatják a neurális kapcsolatokat, ezért a táplálkozási tanácsadók, az onkológusok és a gerontológusok a bogyókat ajánlják a betegeknek.
Azonban nem lehet egyedül áfonyás gyümölcsöt enni, mivel allergiákat, bélrendszeri zavarokat és izom-zavarokat okozhatnak.
Figyelem! Az 500 ml áfonyalé napi használatával visszaállítható az idősek memóriafunkciói.
A fekete áfonya előnyei
A bogyós gyümölcsök összetételének jellegzetessége az aszkorbinsav és az antioxidánsok nagy mennyisége. Sokan úgy vélik, hogy ezek a bogyók a szembetegségek és a fáradtság megőrzésére szolgálnak a retina támogatására. Ezenkívül ezek alapján gyógyászati készítményeket állítanak elő.
Megállapítást nyert, hogy a fekete áfonya-gyümölcsök:
- a látásélesség csökkenésével;
- különösen a szív-érrendszeri betegségek és az ateroszklerózis veszélyével;
- GI rendellenesség alatt;
- tisztítsa meg a méreganyagok testét anémia és alacsony immunitás mellett;
- mint a rák megelőzése;
- emelkedett vércukorszint;
- fertőző vagy katarrális betegségek esetén.
A bogyókat antibiotikumként használják a bőrön lévő égési sérülések vagy fekélyek kezelésére, az urolithiasisra használt hagyományos gyógyászatban.
Ellenjavallatok vannak: krónikus székrekedés és a hasnyálmirigy és a duodenum betegségei.
Mi a bogyó egészségesebb: fekete áfonya vagy áfonya
Van egy általánosan elfogadott nézet, hogy a fekete áfonya hasznosabb, mint a fekete áfonya. Kevés különbség van a tulajdonságaik között. Ezzel egyidejűleg a vitamin gyümölcsök hasznos anyagokkal telítenek és fokozzák védelmi funkcióit:
- A blueberry gyümölcsök jobbak az egészséges szemek fenntartásához, bár a fekete áfonya is hozzájárul a látás erősítéséhez;
- az utóbbiak elengedhetetlenek ahhoz, hogy az idősek saját tulajdonságaikkal javítsák a memória- és gondolkodási folyamatokat, valamint normalizálják a bél funkciókat.
A különbség a bogyók termesztésében
A fekete áfonya és a fekete áfonya közötti különbség a gyökerek gyökere. A Blueberry Eurasian növények különleges feltételeket igényelnek, amelyeket szinte lehetetlen teljesíteni. Észak-Amerikából származó növényekből származó kerti cserjék. Mindkét fajot nyitott területeken vagy könnyű penumbrában, savas talajokra kell ültetni, és gondoskodni kell a nyílások vízelvezetéséről.
A növekvő áfonyák jellemzői
A tavaszi palántákat vásárolva korai és középfajtákat választanak, mert a késői érés nem feltétlenül érik el a feltételeket. Az északi területeken megfelelő csonkolt bokrok. Ügyeljen a fajta ízére.
Kezelési utasítások:
- leszálláskor nem lehet hamut és trágya hozzáadni, ásványi anyagokkal megtermékenyíteni;
- víz a virágzás fázisában és a petefészkek kialakulása;
- pristvolny körfűrészes tőzeg, tölgyfalevelek, tűk.
Hogyan növekszik a fekete áfonya
Az áfonya palántákat kiválasztják a bokrok magasságára, a bogyók méretére és cukortartalmára, az érési időre. Ha növekszik, kövesse az alábbi tippeket:
- a lyukak között a távolság 1, 5 m lehet;
- A rendszeres öntözés a jó cserje fejlődés előfeltétele;
- ásványi anyagokkal, szerves nélkül.
A fekete áfonya és a fekete áfonya hozamának és gyűjtési idejének összehasonlítása
A kerti cserjék gyümölcsözőek, növényenként 7 kg-ot adnak. A gyümölcsöket június végétől kora őszig szüretelik, minden héten törik.
Fontos! A bogyók a fekete áfonya bokrokból nem húzódnak le a szárról, de gondosan megfordulnak, hogy megőrizzék integritását.Az áfonya gyümölcs, a fajtától függően, július végétől az ősz közepéig érik. Érett, 10-25 g súlyú, kékes-kék árnyalatot kap. De nem kell rögtön szakítani őket. Várjon újabb 5-10 napot, amíg a gyümölcsök felveszi a cukrot és megpuhulnak, szárazon távolítják el. Az első termést frissen fogyasztják, és a késői szüret feldolgozásra megengedett.
A bogyók tárolása, feldolgozása és szállítása közötti különbségek
A friss áfonya gyümölcsöt másfél hónapig tartják a nulla közelében lévő hőmérsékleten. Az ilyen körülmények között áfonya 15 napig ellenáll. Gyümölcsöket kis dobozokban, három vagy négy rétegben hajtogatva. Mindkét típusú bogyót fagyasztják vagy szárítják, különböző tányérokhoz és töltetekhez használják.
Tipp Gyógyászati célokra mindkét növény megfelelő levelei.
következtetés
A fekete áfonya és a fekete áfonya értékes az egészségre, nagyon kevés a különbség a tulajdonságaik között. A vadnövényektől eltérő kertkultúrák hasonló gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A növekvő bokrokra vonatkozó tippek betartásával kapja meg a saját bogyós gyümölcsüket.