Nehéz elképzelni egy híresebb burgonyafajtát, mint a Yermak, mert egyszerre számos holland fajtával együtt világszerte elismerték. De éppen ezért ez a fajta hihetetlen számú legendákkal, pletykákkal és népszerű nevekkel borult, amelyek közül néhánynak semmi köze a valósághoz.
A származás története
Kezdetben a múlt század 70-es évek közepén az Omsk Agrárkutató Központ burgonyatenyésztője a korai rózsa klónszelekciós módszerével a Yermak nevű burgonyát tenyésztette. A vizsgálatok során a Yermak nevű burgonya újfajta változatát választották ki és szerezték be. Ez az elnevezés alatt ez a fajta 1978-ban került be az orosz állami nyilvántartásba. Bár a szakértők Yermak burgonyát ajánlanak termesztésre, elsősorban a Nyugat-szibériai kerületben, de ez a fajta egy időben sikeresen elterjedt, és nemcsak Oroszországot, hanem a közeli külföldet is elnyerte. Igaz, később a külföldi válogatás kertjéből kivonták, amit sok kertész még mindig megbánta.
Sokkal később, a 21. században, egy ismeretlen kertész könnyű kezéből nevezték el Laptem-nek, aki ezt a példátlan méretű burgonyatartalmú gumót kapta. És az elmúlt években a Yermak fajta új elismerési hullámot kapott, és gyakran elterjedt a kertészek között, a Lapot népi név alatt. És sokan nem is gyanítják, hogy a szibériai tenyésztés Yermak régóta ismert fajtája megszerzésre kerül.
Leírás és jellemzők
Yermak burgonya bokrok egyenesen állnak, a szár meglehetősen gyenge. A virágok corollái nagyon szépek - halvány vörös-lila színnel festve.
Igen, és a gumók rózsaszínű bőrszínt különböznek. A kis méretű szemek, sima héjukon nem túl sok.
A hús a vágáskor fehér, néha vöröses zárványok találhatók a szem körül. A vágás és a főzés során nem sötétebb.
Figyelem! A Yermak burgonyagumók keményítőtartalma 10-12%. A gumók főzés közben nem forognak puha, és megőrzik alakjukat.
A gumók 90 és 120 gramm közötti nagyméretűek, ovális kerekek. Ugyanakkor minden burgonya bokorban 8-20 gumó van. Ezen túlmenően e fajta gumóinak meglehetősen magas forgalomképességük van, ami azt jelenti, hogy a forgalomba hozható gumók százalékos aránya az összes többi bokoron termesztett gumó. A piacképesség 88-90%.
Ezért az Ermak burgonyafajtát nagy hozamnak tekintik - az egyik bokorból egy-két kilogramm ízletes gumókat lehet összegyűjteni.
Ipari méretben, ahol a hozamot hektáronként tonnában mérjük, ez az érték 35-47 t / ha.
A Yermak burgonyafajtát a korai érleléssel biztonságosan lehet tulajdonítani - a gumók már az első hajtások után 70-90 napon belül érik.
Ugyanakkor a burgonyát nagyon jól tárolják, különösen az ilyen korai érési időszakokban. A megőrzés százalékos aránya 94%.
A Yermak burgonya ízét kiválóan ismeri el a legtöbb szakértő - a burgonya nagyon finom, ami sok modern fajtához képest különösen fontos, különösen az importált eredetű. A fajta célja az asztal, az univerzális használata - az Ermak gumókból ízletes zöldségsaláta, sütésre és pörkölésre alkalmas.
FIGYELEM! E fajta gumókból kiváló burgonya chips és hasábburgonya.A Yermak fajta mérsékelt rezisztenciát mutat a fő burgonya-pogácsa ellen, valamint a legtöbb gombás, bakteriális és vírusos betegséggel szemben. De a burgonya rák ellenállása nagyon alacsony.
Az Ermak fajta jól tolerálja a hőt, és nagy hozammal reagál a rendszeres trágyázásra és öntözésre.
Előnyök és hátrányok
Az Ermak burgonyafajtának az alábbi előnyei és hátrányai vannak.
méltóság | hiányosságokat |
Kiváló íz | Alacsony rákrezisztencia |
Nagy hozamok | Közepes érzékenység a betegségekre - védelmet igényel |
Hőállóság | |
A gumók jó megőrzése | |
Az öntözésre és etetésre való reagálás | |
A mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás |
leszállás
Korai burgonyafajták telepítésekor különösen fontos, hogy figyeljünk a gumók előkészített kezelésére, mivel lehetővé teszi, hogy a legkorábbi értelemben egy terményt kapjunk.
Az ilyen előkészítés egyik fő módszere a gumók vernalizációja - zöldebbé téve a fényt és a relatív hőt. Ez általában egy hónappal a leszállás előtt kezdődik. A Yermak burgonyagumókat a műanyag csomagolású dobozokban világos és viszonylag meleg szobában helyezik el. Használhatja a verandát vagy a nem fagyasztó erkélyt. A nedvesség fenntartása és az erős hajtásokkal való szennyeződés ellen rendszeresen permetezik a gumókat.
A vernalizáció segít abban, hogy egy korábbi és jó minőségű növényt kapjunk, de a legfontosabb dolog az, hogy elutasítsuk a beteg és gyenge gumókat rostos hajtásokkal.
Az eljárás során lebegő gumókat elutasítják. Ezt követően az egészséges burgonyát feltétlenül folyó víz alatt kell mosni.
A hagyma, fokhagyma, borsó és sütőtök termesztése után a burgonya ültetésére szolgáló telket eltávolítják. Ha zavart egy drótváz vagy nematóda a webhelyén, akkor a legjobb módja annak, hogy megszabaduljon tőlük a zab vagy rozs betakarítása közvetlenül a betakarítás után. És tavasszal, tisztázva a szalma helyét, növényi burgonyát ebben a talajban.
Tekintettel arra, hogy a Yermak burgonya korai érés, érdemes a lehető leghamarabb ültetni. A középsáv körülményei között a legjobb, ha a május első tíz napja találkozik. A déli régiókban a burgonya ültetése egy hónappal korábban elkészíthető. Az Urálban és Szibériában a dátumok egy héttel később mozoghatnak. A legfőbb dolog az, hogy a talaj + 8 ° + 10 ° C hőmérsékletre tudott felmelegedni.
Figyelem! A legjobb idő a burgonya ültetéséhez a természetes jelekkel való összehangoláshoz - ha a nyírfákat alig észrevehető "zöldes köd" lombozat borította, akkor itt az ideje!
A burgonya ültetése Yermak legjobb kétsoros módszer. Ez azt jelenti, hogy két sor 50-60 cm-es távolságot alkot. A csíkok között 90-100 cm-es rések vannak, és a gumók mindegyik sorban 10-15 cm-es (kicsi) és 18-20 cm-es (nagy).
gondoskodás
A burgonyafajták gondozása Yermak alapvetően nem különbözik más burgonyafajták gondozásától: öntözés, etetés, hilling és kártevők és betegségek elleni védelem.
Ez a burgonyafajta különösen érzékeny a további öntözésre, amely maximális hozamot mutat ezekben a körülmények között. Az öntözés különösen fontos a gumók csírázása során, az első hilling idején és a burgonya virágzásakor. Ha ezekben az időszakokban száraz időjárás van eső nélkül, akkor rendkívül kívánatos további mesterséges öntözés biztosítása a Yermak burgonyaültetvényekhez.
Hilling és etetés
A burgonya gondozásának feltételei három okból kiemelt jelentőségűek:
- Segít eltávolítani a gyomokat.
- Segíti a talaj felső rétegeinek lazítását és oxigénellátását.
- Hozzájárul a talajnedvesség megtartásához.
Minél nagyobb a burgonya bokor, annál magasabb a magassága. Átlagosan a bokroknak a magasságuk harmadánál meg kell szórniuk a földet vagy a szerves anyagokat.
Az első hilling hagyományosan akkor történik, amikor a hajtások 15-20 cm-es magasságot érnek el a jó eső után másnap. Csak ebben az esetben lesz értelme. Ellenkező esetben burgonya ültetése bőségesen kiömlött, és csak ezután spud.
A második töltés tíz nappal a virágzás előtt töltött, míg a bokrok nem zárva vannak a sorok között.
Jövedelmezőbb az Ermak burgonya és az öntözés kombinációja, ha van egy kis ültetvényed. A legoptimálisabb takarmányok a trágya és a csirke trágya infúziója, a hamu hozzáadásával. Használhatja a gyógynövény koktélt is - öntsön keveréket bármilyen gyomnövényt kettős adag vízzel, adjon hozzá egy kis alom, hamu és ragaszkodjon egy héttel egy adott szag megjelenése előtt.
Betegségek és kártevők
A burgonya főbb betegségei a késői pásztázás és a rüh. Preventív intézkedésként virágzás előtt és a burgonya ültetése után Fitosporin vagy Alirin és Gamair keverékével.
A vírusokkal fertőzött bokrokat általában kis göndör és csavart lombozat jellemzi, világos foltokkal. Ugyanakkor növekedésük erősen gátolt. Az ásás során el kell különíteni őket - a tetejét meg kell égetni, és a gumókat megengedhetik állati takarmányozásra. A vírusok kezelésére szolgáló gyógyszereket még nem találták fel.
A Colorado burgonya bogár elleni küzdelemhez először jó a biológiai készítmények használata: Fitoverm és Agravertin.
Sokan közülük nehéz tüzérséget lehet használni - szisztémás rovarirtók - Aktar, Konfidor, Mospilan.
aratás
Korai érésük miatt a Yermak burgonyát leggyakrabban nyári fogyasztásra használják. A gumók a virágzás után két héten belül elkezdhetnek ásni. De mivel jól tartják, ajánlatos a betakarítás egy részét teljes érettségre hozni. Ez körülbelül egy hónappal a virágzás után történik, amikor a fa teteje sárgára és szárazra kezd.
következtetés
A burgonya Yermak az egyik legkeresettebb hazai burgonyafajta. Néhány évvel ezelőtt a fajta szinte elveszett a teljes vírusfertőzés miatt - az Irtysh-i óvoda zárva volt, ahol előállították. De az emberek lelkesítőinek erőfeszítésein keresztül a fajta továbbra is él, még más néven is.
Grade Reviews
Sok kertész számára a Yermak burgonyafajta szinte a legjobb hazai burgonya társul.
Elena, 45, Ulyanovsk A mi családunkban számos burgonyafajtát próbáltunk ki. Egyszerre nagyon divatos volt a holland fajták termesztése. De mindig emlékszem a Yermak nevű burgonya régi változatára, amelyben az egyes gumók közel 1 kg-ot nőttek. Akkor nagyon nem tetszett neki - nem volt nagyon kényelmes a tisztítás. És most nagyon sajnálom, hogy nem mentettük el - itt volt egy burgonya - mind nagy, mind gyümölcsöző és ízletes! Nikolay, 52 éves, Tambov Sok sikert aratott a burgonya Yermakról, most előfizetési folyóiratokban gyakran Lapot néven halad. Nyilvánvalóan jó minőségű, de elkaptam a vírusokkal fertőzött gumók ültetését, és teljesen el kellett távolítanom a helyéről. Olga, 48 éves, Novoszibirszk régió Régiónkban a burgonya jobb, mint a Yermak. Ugyanolyan jó hozamot ad hideg és meleg nyáron. E fajta gumók nagyok, szépek és nagyon ízletesek. Ezek közül főzhet és kiváló Zherekha, és sütjük a sütőben. És a gyerekek még mindig szeretik a házi burgonya chipsemet.