Oroszország számos régiójának hideg éghajlata nem teszi lehetővé a hőre szerető szőlőfajták termesztését. A szőlő egyszerűen nem fog túlélni egy hosszú, súlyos fagyos télen. Ilyen területeken speciális hidegálló szőlőfajtákat fejlesztettek ki, amelyek alacsony hőmérsékleten képesek túlélni. Azonban még a téli keményfajták két kategóriába sorolhatók:
- Amely. A téli szőlőfajták borai általában –24 és –27 ° C közötti fagyokat viselnek. Télen az északi régiókban lévő bokrokat kell fedezni, hogy ne tegyék ki a túlhűtést.
- Neukryvnyh. A szőlő –30 ° C-tól ellenáll a fagynak. Vannak olyan fajták, amelyek nem fagyaszthatóak, még 45 ° C-on sem.
Mielőtt érdeklődik a fagyálló és édes szőlő kiválasztása iránt, figyelni kell erre a mutatóra.
Ami a hozamokat illeti, a téli keménységű fajtákat bőséges termés jellemzi. Itt a kertésztől maximális figyelmet kell szentelni. A klaszterek növekedése és érése során az összes tápanyagot a bogyókhoz szállítják. Ha túl sok kefe van, a szőlőnek nincs ideje az érettségre, és a gyökérrendszer és a fa tápanyag nélkül marad. A télig tartó bokor túlterhelése fenyegeti a fagyállóság csökkentését, a gyümölcs minőségének romlását, ami a szőlő halálához vezet.
A fagyvédő cserje túlterhelése lehetővé teszi a normalizálódást. Tavasszal az aszalt szilvákat fagyasztott rügyekkel vágják le, a tenyészidőszak alatt felesleges hajtásokat és keféket távolítanak el.
Meg kell jegyezni, hogy még a leginkább rezisztens szőlőfajták a betegségek és a fagyok között is a havas télen veszélyeztetettek. Egy nem fedett szőlőben a gyökérzet fagyasztva van. Tavasszal a kertésznek nem kell aggódnia a betakarítás, hanem a bokor megmentése miatt. Először lebegjen a törzs talaján. A szőlő eltávolítása a tartóról, csavart gyűrű, a földre telepedett, rögzítve a huzalt. Felülről a téli keményfajták fóliával vannak borítva. Az üvegház alatt a szőlő életre kel, és új fiatal gyökerek fognak növekedni, de felszínesek lesznek.
Az asztali szőlő borító és nem fedő fajtáinak kiválasztásakor vegye figyelembe a következő fontos jellemzőket:
- A téli keménységű fajtáknak ellenállónak kell lenniük az alacsony hőmérsékletekkel, a betegségekkel, a kártevők károsodásával;
- a bogyókban lévő lé maximális tartalma;
- alacsony klaszterstruktúra;
- a cukor-tartalom mutatója legalább 20%;
- maximális gyümölcstelítettség vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Minden 25-es és annál magasabb fagyálló szőlőnek közös pozitív tulajdonsága van - kemény téleket viselnek. Szibériában még sok téli szőlőültetvény is termeszthető. A nagyszerű plusz az, hogy a fedetlen szőlőfajták kiválóan alkalmasak a borra, a gyümölcslére az íz és aroma gazdagsága miatt.
A hátrány az összetett ellátás. Bármi legyen is a fagyos téli fás szőlő, részben fiatal hajtások fagynak. Néha a felszíni gyökérrendszer meghal. Az ecsetek és a bogyók télen tartós szőlő általában kicsi, csúnya. A termény nagy részét újrahasznosítják, mivel nem lehet friss gyümölcsöt enni.
A fagyálló szőlőültetvények csoportja gyakran technikai fajtákat tartalmaz, de vannak étkezdék is. A kultúra kiterjedt. Tehát a fagyálló szőlő nem tartalmaz egy, a pavilon közelében ültetett szövésfajtát, fedezi a sövényt, ív. Szőlőterület-kertek, árnyék pihenőhelyek. A hagyományos orvoslásban még a gyógyítatlan szőlőfajták is megtalálhatók. A gyümölcsöket kozmetológiában használják gyógyító maszkokhoz.
A videó hidegálló fajtákról beszél:
Téli tetőfajták áttekintése
Minden fedetlen szőlőfajtának van közös jellemzője - a szőlő télen egy állvány nélkül. A kultúra rezisztens a betegségekkel szemben, amelyek alkalmasak a termesztésre Oroszország minden régiójában.
Izabella
A Szovjetunió idejéből származtatott legkedveltebb téli fajtájú fajta. A kultúra mérsékelt éghajlatot szeret, de sok régióban sikeresen növekszik. A nem fedett szőlőfajta alkalmas Chernozemi régióra, és leggyakrabban borászok igénylik. A gyümölcsök kerek, enyhén hosszúkás, körülbelül 20 mm hosszúak. Sötétkék héja fehér virággal borított. A pép a nyálkás, savanykás, savanyú ízű, de kifejezett aromával telített.
Lydia
Jó, nem fedett szőlőfajta a Krasznodari Terület és más, mérsékelt éghajlattal rendelkező régiók számára. A téli kikötő szőlőjének északi részén. Kerek alakú bogyók érett állapotban barna-vörösvé válnak. A gyümölcsök híresek az éles kellemes aromájukról, és ideálisak a bor és a lé készítéséhez. A termés érése 150 napon belül történik.
Tipp A téli keménységű Lydia kiválóan alkalmas borecet készítésére.Sharov rejtélye
A hidegálló szőlőfajták egyik legjobb képviselője Szibériában és más hideg területeken. A szőlő képes ellenállni a –30 ° C alatti hőmérsékletcsökkenésnek. A korai, nem fedett, nagy gyümölcsű szőlőfajták a bimbózás pillanatától számított 3 hónapon belül érnek. A gömbölyű bogyók nem sűrűn helyezkednek el a kezében. A bőr sötétkék, fehér virággal, nem savanyú. A hús lédús, édes. Súlykefe kb. 0, 5 kg.
Fontos! A téli keménységű Riddle Shatrova szőlő termése hosszú ideig tárolható.Ontario
Az amerikai tenyésztők fejlették a Leningrádi térség és más hideg régiók számára jó téli keménységű, fedetlen szőlőfajtát. A gyümölcsök tökéletes alakúak. A klaszterek kb. 250 g súlyúak. A nap alatt a gyümölcs ragyog, hogy láthassa a csontot. A cellulóz nyálka, savanyú és torta. A gyümölcs értéke éles kellemes aromában.
Tipp A középső sávhoz tartozó télen kemény, fedetlen szőlőfajta a finom házi bor kedvelőinek felel meg.Bianca
A télen kemény, fedetlen szőlő jól illik az urálokhoz és más, mérsékelt éghajlatú térségekhez. Korai érésű bogyók. Különböző forrásokban van egy másik név a fagyálló fajtáknak - Bianca vagy Bianco. A klaszterek kicsi, akár 100 g súlyúak, a bogyók kis gömb alakúak, de nagyon édesek. A téli keménységű fajtát technikailag tekintik, mivel a gyümölcsök általában asztalt és erősített borokat állítanak elő. Télen kemény, fedetlen szőlő illik a Rostov régióhoz, mivel a szőlő képes -27 ° C-ig tartani. Ha a bokor télen enyhén fagyasztva van, az tavasszal könnyen helyreáll.
A videó Bianca áttekintését mutatja be:
Téli kemény fajták lefedésének áttekintése
Általában nagy szőlő hidegálló, mindig fedi. A szőlő -27 ° C hőmérsékletet képes ellenállni. Menedék nélkül a bokrok meleg területeken képesek növekedni.
törzsfőnök
A meglehetősen fagyálló szőlőfajta 5 cm hosszú, nagy méretű bogyókkal büszkélkedhet. A bogyó súlya eléri a 20 g-ot, érett gyümölcsök lila színűek lila és rózsaszín árnyalattal. A bőrt ezüst-fehér színnel borítják. A cellulóz íze édes. Mérsékelten jelen van a sav. A kefék nagyok. Egy csomó tömege eléri az 1 kg-ot. Figyelembe véve az ilyen jellegzetességeket, a télen kemény bokor túlterhelésének megakadályozása érdekében időben kell betakarítani.
A Rizamata és a Talisman keresztezésével kapott fagyálló fajták. A klaszterek körülbelül 150 nap alatt érnek. A betakarítás szeptember közepén esik. A téli menedéket megelőzően a szőlőt a földre vágják és meghajlítják.
Ilya
Feltételesen téli-kemény szőlő -24 ° C-ig tart. A korai hideg ellenálló fajták 110 nap múlva ízletes bogyós gyümölcsökkel fognak örvendezni. A kultúrát tenyésztették a viasz keresztező sugárzással való átlépésekor. A bogyók nagyok, hosszúkásak. A gyümölcs színe világos zöld. A napban a bőr arany árnyalatot kap. A bogyók tömege kb. 20 g. A héj vékony, gyakorlatilag nem érezhető a rágás során. A bogyó hossza kb. 3 cm, szélessége 2, 5 cm.
Fontos! Az Ilya fagyálló minőségű gyümölcsei nem mutatnak kifejezett aromát.A klaszter alakja hengeres, gyakran kúp alakú. A kefe súlya eléri az 1 kg-ot. A bogyókat friss fogyasztásra szánták.
cseresznye
Érdemes megemlíteni a korai fagyálló szőlőfajtákat, gyönyörű cseresznyeszerű bogyókkal. Eredetileg télen tartós hibrid, amelyet Rizamata-tól és Victoria-től szereztek be. A szőlő -25 ° C hőmérsékletet képes ellenállni. Az érés 110 nap után következik be.
Közepes magasságú, nem terjeszkedő bokrok. A fagyálló rezisztenciát ritkán érinti a betegségek. A klaszterek 0, 5 kg-ig nőnek. A bogyók kerekek, hosszúkás, szorosan összegyűjtöttek az ecsettel. A gyümölcs átmérője kb. 2, 5 cm. A bőr szilárd, vastag, de nem durva. A hús édes, nem nyálkás, a szerecsendió ízét a szájban érzi.
Smolnikov emlékére
Megáll a fagyálló szőlővel, amely a hőmérsékletet -24 ° C-ra csökkenti. A termés érési ideje közepes korai. A bogyók készen állnak 120 nappal a bimbózás után. A fagyálló burkolat dekoratív hatású. A klaszterek hatalmasak, 1-7 kg súlyúak. A bogyók sárga-zöldek. A bőr rózsaszín rózsa. Hosszúságban a gyümölcs 4 cm-re nő, és az átmérő 2, 5 cm-ig terjed, a hús édes, enyhén érezhető sav. A cukor legalább 20% -ot tartalmaz.
A szőlő-téli kemény edényeket ritkán érinti a penész és az oidium. A betakarítás szállítható és tárolható.
Citron Magaracha
Célja szerint fagyálló szőlőfajtának tekinthető, amely technikai jellegű és hibrid. Az érés 130 nap után kezdődik. A fagyvédő bokrok közepes méretűek, hosszú ideig nem robbantanak. Egy csomó tömege eléri a 0, 5 kg-ot. A bogyókat szorosan összegyűjtjük. A gyümölcs színe világos zöld, árnyalatú. A bőrt fehér virágzik. Egy bogyó körülbelül 6 g súlyú, a pép ízlése édes. A citrusfélék és a szerecsendió illata. A bőr szilárd, de nem vastag, könnyen rágható.
Az első betakarítás leggyakrabban a szerecsendió bor elkészítésére szolgál. A következő érett klaszterek egyre több cukrot szereznek. Desszert borok készítésére szolgálnak. Ősszel a szőlőt le kell vágni, lefedni, mivel nem ellenáll a -25 ° C alatti hőmérsékletnek.
Julian
A fajtafajták közül az egyik legnépszerűbb szőlő a Julian. A cserjék ellenállnak -25 ° C-os hőmérsékletnek. A termés korán érlelődik: délen - 90 nap után, középső sávban - 110 nap után. Fagyálló minőségű asztal a használathoz. A klaszterek nagyok, 0, 6-1 kg súlyúak. Az agrotechnikai körülmények között körülbelül 2 kg súlyú keféket lehet termeszteni.
A bogyók hengeresek, erősen hosszúkásak. Az ecsettel a gyümölcsök szabadon helyezkednek el. Az ecset alakja nincs meghatározva. Egy bogyó kb. 20 g, az éréskor a gyümölcs részben arany és rózsaszín. A túlérett bogyó lila színűvé válik. Kóstolja meg a dicsőített fajtát. A bogyó harapásakor nagyon ropogós, lédús. A rágó héja nem érezhető. A hús édes, a szerecsendió fényes aromájával. A darázs vékony bőr nem tud rágni.
Figyelem! A fagyálló fajták ellenállnak a penész és az oidiumnak, de fél a szürke rothadástól. Bordeaux folyadékoldattal történő profilaktikus kezelésre van szükség.
Galahad
A hidegálló szőlőt a hazai tenyésztő tenyésztette. A szőlő negatív hőmérsékleten –25 ° C-ig tart. Az érés szempontjából a téli tartós kultúrát korán tekintjük. A déli régiókban a termést 95 nap után szüretelik. Hideg régiókban a bogyók összegyűjtésének dátuma legfeljebb 115 nap. Átlagosan a betakarítás augusztus tizedikétől készen áll a betakarításra. A kultúrát ritkán érinti a szürke penész, de érzékeny a lisztharmatra, az oidiumra és a penészre.
A klaszterek közepes méretűek, bogyók laza elrendezésével. Az oldalról az ecset alakja egy háromszögre hasonlít. A gyümölcsök sárga-zöldek, arany színnel. A bőrön egy vékony viaszbevonat van. A gyümölcsök nagyok, hosszúkásak, kb. 3 cm hosszúak, a bogyó tömege eléri a 12 g-ot, a sűrű bőr gyakorlatilag nem érezhető, amikor megrágják. A hús édes, lédús, nem hajlamos a repedésre. A szállítási termés jól tolerálható. A bogyókat frissen fogyasztják, vagy megengedik a lé.
Vélemények
A fagyálló burkolatok és nem borító szőlők áttekintése, a fajták leírása, fotók, vélemények, meg kell hallgatnia a tapasztalt kertészek kijelentéseit.
Timofey, Kursk Hat évig nőttem Isabella-t és Lydia-t házi borokért. A bogyók hihetetlenül illatosak. Próbáltam lé készítésére is finom. Szőlő a téli kikötő számára. Az utóbbi években nem volt –25 ° C alatti fagy, de nincs kockázat a kockázatra. Egor, Saransk, az udvaron két szőlőbokor van Smolnikov emléke. A bogyók csak finomak. Kis keféket hagyok nagyobbra nőni. A szőlő kikötője óvatosan, egyébként fagyassza le. Minden évben a bokrok megelőzésére Bordeaux folyadék oldatát dolgozom fel.