Tejelő tehenek fajtái Oroszországban: jellemzők, választás

A tehéntej megvásárlására tervezve minden magán tulajdonos meg akarja vásárolni a legjobb állatot, amely a lehető legkisebb költséggel biztosítja a család számára a maximális termelést. Bár nincs értelme, hogy van egy mondás, hogy egy tehénnek a tejében van tej, van ilyen igazság. Nem minden ugyanolyan takarmány-fogyasztással rendelkező tejelő tehén ugyanolyan minőségű tejet tartalmaz. A fajtától függetlenül bizonyos szabályok vonatkoznak a tejelő tehén kiválasztására.

A nővér kiválasztása

A tejelő tehenek fajtáit közös jellemzők jellemzik:

  • kecses fizikum;
  • kicsi, tiszta fej;
  • hosszú medence;
  • tökéletesen sík hátsó vonal a kiálló lábak vagy a sacrum nélkül;
  • vékony bőr;
  • jól fejlett tejvénák;
  • csésze alakú rugalmas tőgy jól fejlett mellbimbókkal;
  • közepes hosszúságú lábak.

Általánosságban elmondható, hogy a legjobb tehénfajták leírása csak színben és méretben különbözik. De még a tehén legjobban a tejtermelő szarvasmarhafajtában nem garantálja a magas hozamot. Minden populációban eltérések vannak a szabványtól. Sokat függ a tőgy és a mellbimbók alakjától.

Melyik tőgy jobb

A tejelő tehén típusának előnyösen egy csésze alakú tőgye van: széles az alapnál, messze előre a bordázattal és hátulról kiálló. Az ilyen tőgy alapja magas. Az elülső tőgy zökkenőmentesen összeolvad a hasfalhoz. A tőgy alja szinte vízszintesen helyezkedik el. Az alsó sor a hock szintjén van. A mellbimbók meglehetősen hosszúak, enyhén kúposak vagy hengeresek, széles távolságban vannak elhelyezve. A mellbimbók hossza 6-8 cm, egyenletesen fejlett lebenyeken.

A mellbimbók nem lehetnek túl vastagok vagy vékonyak, rövidek vagy rosszul fejlettek. A vastag, rövid vagy fejletlen mellbimbók kényelmetlenek a fejés során, és a vékony mellbimbók jelenlétében a tehén elveszíti a tejet.

Tipp Ha további fejést terveznek, a mellbimbók különös figyelmet kapnak. Az alakjuknak alkalmasnak kell lennie a csecsemőcsészék számára.

A nem szabványos mellbimbókkal kezelt tehenek kézzel fejnek ki, és ez csak akkor érthető, ha ez az egyén jobb minőségű tejet ad a társainak. Ellenkező esetben a tehenet a tejelő állományból kivágják.

A lekerekített tőgyet nem tekintik gonosznak, de a tejelő tehenek hátránya. A húsmarhák esetében jellemző, hogy csak borjúnevelésre van szükség. A lekerekített tőgy kisebb alapot tartalmaz, mint egy csésze alakú. Az elülső fal szinte egyenes szögben konvergál a hasával. Az íves részvények nem mindig egyenletesen fejlettek. Az életkor, a lekerekített tőgy elhomályosodik, megsérül a növények kemény szárain, szennyeződik.

A tejelő szarvasmarha "kecske" tőgyét ördöginek tartják, és az ilyen személyt elutasítják. A "kecske" tőgy alatta fejlett elülső lebeny és az oldalán háromszög alakú. Egy ilyen tőgybimbó vastag, szoros, hosszú. A fejésnél jelentkező egyszerű kényelmetlenség mellett az ilyen tőgyes állatállomány alacsony termelékenységgel rendelkezik.

Tipp Nem lehet olyan tehént vásárolni, amelynek ördögi tőgye reméli, hogy a lány borja kiváló minőségű lesz.

A daganathibák nagyobb valószínűséggel öröklődnek.

Milyennek kell lennie az alábbi képen a tejelő tehenek fajtájának képviselőjeként.

Emellett figyelni kell a tehén korára. Az életkorot a szarvak fogai vagy gyűrűk határozzák meg. Ez utóbbi csak akkor lehetséges, ha az állat nem kanos. A szarvasmarha tehén korának meghatározásánál két évet adnak hozzá a rendelkezésre álló gyűrűk számához. A tej szarvasmarha vásárlásakor az életkor is nagyon fontos. Egy jó tejelő tehén legfeljebb 8 évet termel. Ezután csökken a tejhozam. Borjú nélkül nem lesz tej. És a gyűrűk megmutatják, hogy hányszor nyerte meg a tehenet. Az üsző gyakran egy éves korban történik, kettő - hozza az első borjút.

A fogak életkorát a törlés mértéke határozza meg. De lehetnek pontatlanságok is, mivel a fogak törlése az állat táplálékától és a fogzománc erősségétől függ.

Tipp A tejelő tehenek népi jelei általában egybeesnek a szarvasmarha-standard leírásával ezen a területen.

Mielőtt végül egy tehéntejet választana, magának kell tejjelölnie a jelölteket. Az eladókat fel kell kérni arra, hogy ne tegyék meg az állatot, mielőtt a vevő megérkezik, majd meg lehet becsülni, hogy mennyi tejet adhat az adott egyén.

Milyen fajta választani

A tehén kiválasztásakor a legjobbat akarja venni, de itt a vékony jégre lép. Milyen tehéntejjel? Nyilvánvaló, hogy a legjobb tehénfajta a Holstein fekete-fehér. De valójában nem minden olyan egyszerű.

Holstein

Nem világos, hogy ez a holland szarvasmarhafajtát holstein „németországi” elismerte. Ennek ellenére a név német, és Hollandia a fajta szülőhelye. A tejelő tehén leírásában jelezzük, hogy naponta akár 60-65 liter tejet is előállíthat. Ezt a fajtát a világ minden táján tartják tejtermelő gazdaságokban. A tejtermelés rekordját Izraelben határozták meg, ahol az egyik tehén laktáció idején 10 ezer liter tejet fogyasztott. Oroszországban ennek az állatállománynak a hozama alacsonyabb: akár 7, 5 ezer liter.

Úgy tűnik, nincs semmi több és vágy. De nem minden olyan egyszerű. Ahhoz, hogy ebből a fajtából sok tejet kapjunk, kényelmes körülményeket kell létrehoznunk, és kiváló minőségű takarmányokat kell biztosítani. Ugyanakkor a fajta zsírtartalma csak 3%. De mi van a vajjal és a tejföllel?

A második helyen a tejfajták rangsorában a világ Ayrshire tehén áll.

Ayrshirka

Az Ayrshire-fajtát könnyen összekeverik a holstein vörös-fehér változatával, de nagyobbak, mint a holsteinek. Az Ayrshirok hozama a laktációs időszakban átlagosan 4, 5 tonna, a tejzsír-tartalom pedig már magasabb, mint a Holsteineké: 4%. De a fajta szarvasmarha is eléggé igényes a takarmányokra és a karbantartásra, van-e olyan pont a kínzásban, ha szinte azonos minőségű és sokkal magasabb tejzsírt tartalmazó tehenet talál?

Dzherseyskaya

A takarmány / hozam arány szempontjából ez a legjobb tehéntej. A jersey-hozam csak némileg alacsonyabb, mint az Ayrshire fajta: 3, 5-4 ezer liter. A tehenek bizonyos erőfeszítéseivel akár 5 ezer liter tejet is szállítanak. Egy meghatározott rekord - 9 ezer, ugyanakkor tejzsírtartalma körülbelül 5%. 1 liter tej előállításához csak 0, 8 ételre van szükség. u Jersey-nek szignifikánsan kevesebb helyre van szüksége, mint a „riválisai”, mivel ezek a tehenek nagyon kis méretűek. A nőstények édesek, bár a bikáknak óvatosnak kell lenniük.

Jersey egy magánkereskedő számára válhat a legelőnyösebb tejelő tehénre, ha nem a fajta tenyésztési feltételei miatt keletkezett hiányosságai lennének. A sziget, amelyen a Jersey szarvasmarha tenyésztett, nagyon kicsi. A nagy állatállomány nem tartalmazhatja azt. Ez azt jelenti, hogy a beltenyésztés elkerülhetetlen. A Dzherseek törékeny megjelenése és nagy börtönszeme is a beltenyésztés következménye, de nem végzetes. Sokkal rosszabb, hogy ezek az aranyos állatok gyenge immunitással rendelkeznek, és hajlamosabbak a betegségekre, mint más tehénfajták.

A Jersey-tehén teste a nyomelemekkel telített talajon termesztett takarmányok asszimilációjához is igazodik, és a tengertől távol eső területeken különleges táplálkozásra van szükség.

A fajta fő hátránya az ár. Még Európában is ezek a mezek ritkák és drágák. Oroszországban gyakrabban tartanak hibrideket és ritkán villákat állatfajokra. Ezért a Jersey-i tejelő tehenek magas termelékenységi jellemzői ellenére Oroszországban nem széles körben használják őket.

Ha a külföldi fajták válogatásosak, és néhányan fájdalmasak, akkor talán közelebbről meg kell vizsgálnunk a hazai és az oroszországi tejes fajtáit?

Orosz tejelő szarvasmarha

Oroszországban ugyanolyan fajta tejelő tehenek vannak, mint az éghajlati övezetek. Történelmileg Oroszországban a szarvasmarháktól nem akartak húst, hanem tejet. A húst általában más állat- és erdei játék adta.

Az őshonos orosz fajták jól illeszkedtek az adott terület klímájához, ahol a nemzeti szelekció módszerét alkalmazták. A helyi szarvasmarha nem volt szükség, hogy táplálkozzon és képes legyen túlélni a tetőn a rothadt szalmából. De a legtöbb tejelő fajtát nem lehetett hívni, most lehetetlen.

Kérdezve a kérdést, hogy "mi a hazai tehéntej a legtöbb tejtermékben Oroszországban", újra meg kell térnie Golshtinsky-hez. Pontosabban, az utódai számára.

Fekete-fehér

Ez a közép-oroszországi tejelő szarvasmarha legkedveltebb fajtája. A holstein bikák és a helyi királynők, a fekete-fehér szarvasmarhák utódai évente 5, 5-5, 8 tonna tejet termelhetnek. Ebben az esetben a zsírtartalom fordítottan arányos a hozammal és 3, 4–4, 15%.

A fekete-fehér szarvasmarhák sokkal jobban alkalmazkodnak Holstein orosz éghajlatához, és több szabadságot engednek meg, amikor saját tanyán tartják őket. Ezek a tehenek nem igénylik a takarmányt és a hőmérsékletet az istállóban. De az északi területeken a tehén legtermékenyebb fajtája más lesz.

Kholmogorskaya

A Kholmogorsky szarvasmarhákat az Arkhangelszk régióban tenyésztették, és tökéletesen alkalmazkodtak az északi hideg időjáráshoz. A dombtető nemcsak Oroszország európai részének északi részén, hanem Szibériában is tenyésztik. A hozam évente 3, 5 és 8 tonna között változik. A zsírtartalom 3, 6-4%. A megfelelő takarmányzsír kiválasztásával a Kholmogorsky szarvasmarha tej 5% -ot érhet el.

A Kholmogork hátránya, hogy a kerek tőgy gyakran megtalálható a populációban.

Jaroszlavl

Nagyon népszerű a magánkereskedők körében, nagy zsírtartalmú tejet adva: 4-4, 5%. De kap elég, elég várt, míg alacsony: átlagosan 2250 kg a szoptatás ideje alatt. A maximális hozam 5 tonna.

A Yaroslavskaya nagyon jól felismerhető a többi tejelő tehénfajta fotójával és leírásával: fekete teste és fehér feje van. Fehér jelölések vannak a hason, a tőgy felé haladva.

Érdekes! Ebben a fajtában az első mellbimbók szélesebbek, mint a hátsó.

Yaroslavl közepes méretű. A méretük hasonló a Jersey-hez, de nem igényel ilyen figyelmet és gondosságot. Jaroslavl állatállománya jól képes alkalmazkodni a különböző körülményekhez, de a déli régiók számára jobb, ha az ukrán sztyeppékben tenyésztett tejelő szarvasmarhafajtákat vásárolnak.

Red Steppe

Képes túlélni az ukrán viszonylag száraz Tauride-sztyeppékben, a Vörös Sztyepet meglehetősen jó tejtermelés jellemzi: 3, 5–4 tonna tej egy szoptatásonként. De a tejzsír az ilyen tejtermeléshez nem magas: 3, 2–3, 4%. Ahol azonban a zsír származik, ha a vörös sztyepp szarvasmarha csak tavasszal és kora ősszel kap lédús füvet. Nyáron a fű ég ki, és a tehenek kénytelenek enyhén táplált szárított szárakat enni. A vörössztyepp szarvasmarha tolerálja az aszályt és a hőt, de érzékenyebbek a hidegre, mint az északi fajták.

Tipp A tejelő szarvasmarhák mellett Ukrajnában tenyésztették a tejhústípusú szarvasmarhafajtát, amelynek ősei a híres szürke bika Chumakov.

Szürke Steppe

A fajta nem nevezhető tejterméknek, de megérdemli az egyediségét. Ma szinte kihalt fajta, melynek egy része a kijevi-pecherski Lavra szerzetesei is meg tudtak őrizni. Sőt, Isten segítségével 20 napra tehetjük a fajta tehéneit, ami még a szarvasmarha elismert „tejtermék” képviselői számára is meglehetősen sok. Ugyanakkor a Szürke Sztyepe csekély előnnyel rendelkezik a „testvérével” szemben: a vágott hús nagyobb vágása.

Nem fogod megtagadni a Szürke Steppe-t és kitartást. A XIX. Században ez a fajta szarvasmarha volt. Ez azt jelentette, hogy a nap folyamán az igánnyal dolgoztunk, és az éjszaka gyenge legelőn felépültünk. Az ilyen kizsákmányolás a Grey Steppe-ban kifejlesztett képessége, hogy legalább egy nem túl magas minőségű takarmányt végezzen.

következtetés

A tehén kiválasztásakor érdemes nem csak a fajta reklámozására és presztízsére, hanem azokra az éghajlati viszonyokra is figyelni, amelyekben az állatnak meg kell élnie és termelnie. Fokozott hő vagy szélsőséges hideg esetén a tejtermelés elkerülhetetlenül csökken. A takarmányok iránti kereslet kegyetlen viccet játszhat a szarvasmarha tulajdonosával, ha hirtelen széna vagy vegyes takarmány gyenge minőségű.

Ma Oroszországban az állattenyésztés megújult. A helyi fajták tejelő szarvasmarháinak termelékenységének növelését célzó szelekciós munkát folytatják. Vannak kiállítások, ahol az oroszországi legjobb tejelő tehenek képviseltetik magukat. A videó alatt az egyik ilyen kiállítás.