A káposztafajta kiválasztása az alkalmazástól függ. Még a fehér káposzta is lehet saláta vagy pácolás, különböző érési feltételek. Ez megnehezíti a zöldség kiválasztását, ha nem ismeri a leírását és jellemzőit. De még jobb, ha a saját területükön egy fajtát növesztenek az ellenőrzéshez.
Az oroszok a fehér zöldség sok fajtáját szerették. Például a Stone Head káposzta (a fajta és a jellemzők leírása az alábbi cikkben található) népszerű volt Oroszországban több mint 10 éve. 2006-ban bevezették a lengyel válogatásból származó zöldséget országunk nyilvántartásában. A fehér káposzta univerzális cél, de a legjobban ízesített, erjesztett vagy pácolt formában.
leírás
A kőfej a fehér szezon közepén érlelő érés. A káposzta technikai érettsége a lehető legrövidebb időn belül a palánták talajba ültetésétől számított 126 nap után következik be.
A fehér káposzta külső és külső levelei lédús-zöldek, kis méretűek, kissé homorúak befelé. Ezek egy viaszbevonattal rendelkeznek. A levelek, amelyek a fejet képezik, először sötétek, fehérednek, ahogy nőnek.
A fajta legfeljebb 6 kg-ig terjedő, legfeljebb 4 kg-os kerek alakú villákkal rendelkezik, nagyon sűrű. Az érés során ne repedjen. A belső levelek nem vastag vénák, sima, vékony. Kocheriga e fajta fejében kicsi. De kívül - vastag, képes ellenállni a káposzta tömegének.
Nehéz a villákat levágni, a vágáson jól látható, hogy a levelek egymáshoz szorosan illeszkednek, gyakorlatilag egyenletes felületet képezve. Fehér káposztafajták Kőfej, a megtermelők véleménye szerint kiváló ízű, különleges édességgel rendelkezik.
Fontos! A fajta, mint minden fajta középszezonfajú fehér káposzta, nem nevezhető szaftosnak.Főbb jellemzők
Miért káposzta fajta Stone fej, véleménye szerint a kertészek és a fogyasztók, a siker? Az előnyök népszerűségének oka.
Előnyös fajták
Kezdjük az előnyökkel:
- Káposzta kőfej, a fotó által bemutatott leírás szerint nem szakad meg a technikai érettségben.
- Az alacsony hőmérséklet tavasszal és ősszel nem befolyásolja a zöldség bemutatását és minőségét.
- A fajta káposzta termése nem esik még meleg és száraz nyáron sem. Stabil, 5-6 kg súlyú, ízletes és ízletes káposzta kapható. Négyzetméterrel 11 kg-ig gyűjthet.
- A fehér káposzta villák teljesen megfelelnek a névnek.
- Univerzális célfajta. Télen betakaríthat, frissen, különféle ételeket készíthet.
- Nagyszerű ízlés, előadás.
- A magas tartási minőség lehetővé teszi, hogy a fajtát márciusig tartsa frissen, miközben megteremti a megfelelő tárolási feltételeket.
- A káposzta bármilyen távolságra szállítható.
- A kezelés egyszerű, mert a Stone Head fajta gyakorlatilag nem beteg, mivel a fusáriummal és a rothadással szembeni nagy immunitás miatt.
ellenérvek
A Kőfej-fajtába tartozó kertészek nem vesznek fel negatív oldalakat. A káposzta egyetlen hátránya már szerepel a leírásban - nem lédús levelek.
Jellemzők agrotehnika
A fehér káposzta változatossága A kőfej hidegálló, könnyű és nedvességet kedvelő növényekre utal. A kockázat-gazdálkodás területén termesztik a csemeték módszerét, a déli régiókban a talajba lehet vetni.
Növekvő csemeték
Mivel a fajta késik, a palántákat április-májusban kell kezelni. Előre készít. Komposzt van benne, és a teteje termékeny föld a homokkal. A talaj forró vizet öntenek, a kálium-permanganátot hozzáadjuk a nagyobb hatás eléréséhez. Ez a mikrocella két irányban működik: fertőtleníti a talajt, további táplálkozást biztosít.
A hűtött talajban a barázdákat és a fehér káposzta magjait két-három centiméteres távolságban tesszük. Az agrotechnikai normák szerint 3-4 gramm vetőmagra lesz szükség a tenyészterület négyzetméterenként.
FIGYELEM! Vetőmag nélküli négyzetméterenként vetőmagok vetéséhez 0, 15-2 gramm szükséges.A vetés előtt e fajta káposzta magjait, ha nincs speciális védőburkolatuk, világos rózsaszínű kálium-permanganát-oldatban fertőtlenítik. Ezután megszáradt állapotban szárítottuk.
Figyelem! A kálium-permanganát megöli a legveszélyesebb betegség spóráinak magjait - a fekete lábat.
Bármelyik módszerben a magokat körülbelül fél centiméterrel a földbe temetik. A magok nagyobb mélyedése a csírázás idejére. Néha lehet, hogy egyáltalán nem emelkednek. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy az első levél megjelenése után a káposzta palántákat és a földet száraz fa hamuval beporozzák. A palánták gondozása egyszerű. Alapvetően - öntözés és lazítás. Erősen nedvesítse meg a talajt nem szükséges, különben a gyökerek elrepülhetnek.
Szükség esetén a palántákat külön edényekbe helyezik. Ebben az esetben a gyökérrendszer jobban növekszik.
Ültetés a föld
Amikor a palánták 15 centiméterre nőnek, akkor 5 vagy 6 levél lesz, a nyílt terepen ültethető.
FIGYELEM! Az 5-6 leveles fehér káposzta nem fél az egy éjszakás fagyoktól -5 fokig.A káposztafajták ültetett ültetvényei A kőfejnek korán kell lennie, hogy a káposztafélék nyárja előtt jól tudjon gyökerezni. Általános szabály, hogy május-júniusban a föld 10 fokos fűtésre képes. Sok kertész vezet a vetőnaptár szerint. Még üdvözlendő. Mivel az éghajlati viszonyok Oroszország területén eltérőek, figyelembe kell venni a sajátosságokat.
Nagyon fontos, hogy kiválasszuk a kertet. Az agrotechnikai normák szerint jobb, ha a kerti ágyakban olyan növényi fajtákat ültetünk, ahol a hüvelyesek, padlizsánok és hagymák nőttek. Egy jó visszatérés a szüret után a sütőtök, cukkini. Nem szabad a káposzta mellett ültetni. A kőfejű paradicsom, uborka, petrezselyem. Ezek a növények táplálékigényesek, az összes gyümölcslevet kihúzzák a földből, és semmi sem megy a káposztára.
A trágyázás előtti ültetés előtti földterület. A friss trágya a legjobb, ha nem használják, mivel férgek lehetnek. A szerves anyagként komposztot, rothadt trágyát vagy tőzeget használnak. Az ásványi műtrágyák közül előnyben részesítik a szuperfoszfátot.
A lyukakat az 50x60 vagy 70 x 70 séma szerint állítjuk elő, előnyösen egy kockás mintázatban. Fehér káposzta palántákat ültetünk Kőfejre két sorban a további gondozás érdekében.
Minden egyes üreghez hozzáadjuk a fa hamut, és forró vízzel öntjük. Amikor a talaj lehűl, a palántákat ültetjük. Az alsó sziklevelek leválnak. Mélyítse el a palántákat az első igaz levélre. Ha a növény után öntözés "utenulsya" le, akkor azonnal fel kell emelni.
Ha az előrejelzés várhatóan lefagy, az ültetett káposzta palántákat fóliával vagy agrofiberrel lehet fedni. Az ültetés este történik, így a növényeknek az ideje, hogy egy éjszakán át elmozduljon a stressztől.
Hasznos tanácsok
- Fehér káposzta A kőfej betegségálló fajta. De a megelőzés, akkor növény több körömvirág, körömvirág, üröm, menta. Ezekben a növényekben olyan illóolajok vannak, amelyek elrontják a rovar kártevőit.
- A káposztát napos telken kell ültetni. A legkisebb árnyékolás csökkenti a fejek minőségét. Sűrű fejek helyett laza „habokat” kapunk a levelekből.
- 2-3 évente kívánatos a káposzta alatti terület megváltoztatása, mert a talajban a feldolgozás ellenére a betegségek és kártevők spórái felhalmozódhatnak.
- Öntözés kora reggel, napkelte előtt vagy késő este történik, lehetőleg hideg vízzel. A káposzta +20 fokos hőmérsékleten kiválóan kötődik, de ha a nyár nagyon meleg, ajánlott káposztaágyazás.
- Eleinte a növényeket gyengéden öntözik a gyökér alatt, felnőttek a fejek fölött. A villák vágása előtt 15 napig leállt az öntözés.
- Az első kötszert nitrogén-, foszfor- és káliumtrágyával a talajba ültetés után 10-12 nappal végezzük. Ha a kémia ellenfele vagy, akkor elkészítheted az öblösín, csirke trágya infúzióját. A jövőben a "zöld" műtrágya táplálható az erjesztett fűből.
aratás
Szeptember végéig és október elején a Stonehead fajtájú késő érésű káposzta elérte a technikai érettséget. A kis fagyok nem befolyásolják a káposztát. Éppen ellenkezőleg, a tapasztalt kertészek várják, hogy a káposzta enyhén fagy. Ez hozzáadja a zöldség ropogását és fehérségét.
Fontos! Ha a káposzta hosszú távú tárolásra szánják, akkor vágják, nem várják a fagyot.A kőfejnek száraz időben kell tisztítania. A vágás után a káposztát hagyjuk megszáradni a napon, majd a pincében. Tárolási hőmérséklet 0 és +5 fok között.
