Helyes használat esetén az éretlen paradicsom a házi készítésű üres elemek szerves részévé válik. A zöld paradicsom fűszeres előételét forró paprika és fokhagymás szegfűszeg segítségével kapjuk. Ha édes ízű snacket szeretne kapni, adja hozzá a bolgár borsot vagy sárgarépát.

A feldolgozáshoz válassza ki a világos zöld, majdnem fehér színárnyalat gyümölcsét. A gyümölcs gazdag zöld színe a benne lévő mérgező anyagok tartalmát jelzi.

Zöld paradicsom előétel receptek

A zöld paradicsomból készült snack zöldségfélékből készül, amelyeket darabokra vágnak és pácolnak. A paradicsom egészben pácolva, darabokra vágva vagy fokhagymával és zöldséggel töltött. A növényi snack megszerzésének másik lehetősége az összes komponens hőkezelése. A hosszabb tárolás érdekében ajánlott egy kis ecetet hozzáadni az előételhez.

Recept fokhagymával és hagymával

Az éretlen paradicsomból származó snackek legegyszerűbb módja, hogy kis összetevőt igényel. Csak adjunk hozzá egy kis fokhagymát, hagymát és gyógynövényeket.

A zöld paradicsom fokhagymával való feldolgozásának jellemzői a következők:

1. Három kilogramm éretlen paradicsomot kell mosni. Ha nagy mintadarabokat kapsz, akkor jobban vágjuk, hogy jobban sózzanak.
2. Cseresznye és ribizli levelek, szárított édesköményvirágok, bors és fokhagymás szegfűszelet üvegedényekbe kerülnek.
3. Ezután az éretlen paradicsomokat szorosan rögzítik.
4. Föltsön néhány gyűrűt hagyma.
5. Három liter vizet főzünk a főzőlapon, ahol 10 evőkanál granulált cukrot és pár evőkanál sót adunk hozzá.
6. Forrás kezdetén a kályha ki van kapcsolva és egy pohár ecetet öntenek a sóoldatba.
7. Folyadék, amíg lehűl, öntött zöldségdobozokat.
8. Minden tartályban további két evőkanál napraforgóolajat kell készítenie.
9. A bankok zárják a fedeleket és hűvös helyre költöztek hűtés után.

Recept korianderrel és forró paprikával

Ízletes snacket készítenek éretlen paradicsomból, amelyhez koriander és chili paprika kerül. A megszerzési eljárás bizonyos lépésekből áll:

1. Egy kiló éretlen paradicsomot vágunk le negyedre. Ehhez a recepthez megfelelő gyümölcsök, amelyek barna árnyalatúvá válnak.
2. Egy csomó koriander kell finomra vágni.
3. A fokhagymás fejből származó chilipaprika hüvely és szegfűszeg húsdarálóban őrlik.
4. A zúzott összetevőket összekeverik és egy üvegbe teszik.
5. A marinád főzéséhez tegyen egy liter vizet a tűzhelyre, győződjön meg róla, hogy egy evőkanál sót készít.
6. A folyadék forralása után szükséges egy nagy kanál ecetet öntenie.
7. A zöldségek marinát folyadékot öntenek, majd az edényt vízfürdőben 15 percig feldolgozzák.

Bell Pepper recept

Bolgár bors használata esetén nagyon finom ételeket érünk el az éretlen paradicsomtól. Ebben az esetben az elkészítés receptje több szakaszra oszlik:

1. Két kilogramm éretlen paradicsomot több darabra vágunk.
2. Egy font bolgár borsot vékony csíkokra vágnak.
3. A zöldségeket egy tartályban keverjük össze, ¼ csésze sót öntjük és 6 órán keresztül hagyjuk ki a lé és keserűség kiemelésére.
4. Ezután az elkülönített gyümölcslét öntjük, és a masszát ½ csésze cukor és egy teljes csésze növényi olaj hozzáadásával tűzbe helyezik.
5. A fokhagyma fele felét finomra kell vágni, és a növényi keverékbe kell tenni.
6. A keveréket a tűzön melegítjük, de a forrás megkezdése előtt el kell távolítani.
7. A snacket a bankok elosztják, és hagyják lehűlni a konyhában.

Sárgarépa recept

Egyszerű módon előkészítik a télen egy zöld paradicsomból, sárgarépából és hagymából álló salátát. Az elkészítés receptje bizonyos szakaszokat tartalmaz:

1. Két sárgarépa keskeny sávokra vágva.
2. Két hagymacsontnak fél gyűrűvé kell vágnia.
3. Az éretlen paradicsomnak gyűrűket kell összezúzni.
4. Összetevőknek kell keverni és sót kell keverni. 12 órakor a tömeg a gyümölcslé kivonására szolgál.
5. Ezután a lé kiszárad, majd egy kis olajat adunk a növényi keverékhez.
6. A tűzön elhelyezett zöldségek hozzáadnak egy pár kanál cukrot, és fél órán át forralják fel alacsony hőmérsékleten.
7. Két evőkanál ecetet adnak hozzá a kész snackhez, mely után a dobozba helyezhető.
8. Mély ételeket töltöttünk vízzel, majd tegyük az edénybe. A tartályoknak 10 percig kell forralniuk, és zárniuk kell a fedeleket.

Duna saláta

A zöld paradicsom népszerű snackje a Duna-saláta. Az előkészítéshez egy bizonyos eljárást kell követnie:

1. Először vedd fel az érett paradicsomot sérülés vagy rothadás jele nélkül. Túl nagy másolatok jobbak, ha részekre vágjuk. Összesen 1, 5 kg.
2. Hat hagymacsont hámozott és csíkokra tört.
3. Hat sárgarépát kell apróra vágni durva reszel.
4. Az összetevőket össze kell keverni, hozzáadunk 50 g sót.
5. Két órán át a zöldségeket a fedél alatt hagyjuk, hogy a lé kitűnjön.
6. Ha időbe telik, hozzá kell adnod 50 g cukrot a salátához, hozzáadunk 80 ml növényi olajat, és tegye a tömeget a tűzre.
7. Fél óra múlva a zöldségeket alacsony hőmérsékleten főzik.
8. A kész snackhez 80 ml ecetet adunk, majd konzervdobozokba helyezzük.

Koreai snack

A koreai ételek magas fűszerben. A koreai zöld paradicsom nem lesz kivétel. Ezeket hideg módon kezelik, ami feltételezi a következő recept teljesítését:

1. Először válasszon 20 éretlen paradicsomot, amelyeket negyedre vágunk.
2. Három paprikát hámoznak és vékony csíkokra vágnak.
3. Kilenc fokhagymás szegfűszeget kell őrölni a fokhagymában.
4. A zöldek ízlés szerint (kapor, bazsalikom, sóska) finoman apróra vágva.
5. Az elkészített összetevőket összekeverjük.
6. A kapott tömegben 9 nagy kanál ecetet és olajat, 3 kanál cukrot és egy kanál sót.
7. A fűszerekből 15 g forró paprika szükséges. A koreai sárgarépa számára tervezett speciális fűszerezés is használható.
8. Az elkészített saláták a hőkezelésnek kitett bankokat tárolták hűtőszekrényben.

Zöld paradicsom kaviár

A szokatlan snack zöld paradicsomból és más szezonális zöldségekből készült kaviár. Ebben az esetben a főzési eljárás bizonyos szakaszokból áll:

1. Az éretlen paradicsomokat (3, 5 kg) kombinációval őröljük.
2. Néhány sárgarépát durva reszelővel dörzsölnek.
3. Két hagymacsontot finomra kell aprítani.
4. Egy mély serpenyőben egy kis olajat kell önteni, és a hagymát kis hővel sütni, amíg az átlátszóságot nem ér.
5. Ezután tegyen sárgarépát egy serpenyőben, és 7 percig sütjük a zöldségeket.
6. Az utolsó konténerben paradicsomot helyeztek el.
7. A tömeget össze kell keverni, és egy negyed csésze sót és 140 g cukrot kell készíteni. Önnek hozzá kell adnia egy teáskanál borsát borsó formájában.
8. Három órán át a zöldségeket alacsony hõmérsékleten pároljuk.
9. A kész snacket megfelelő edényekbe helyezzük. Hűtés után az asztalnál szolgálják fel, vagy hűtőszekrényben tárolják.

Uborka és káposzta recept

A téli időszakban egy univerzális snack lesz a szezonális zöldségek keveréke. A zöld paradicsom, a káposzta és az uborka snackjének elkészítéséhez számos alábbi műveletet kell végrehajtania:

1. Nyolc éretlen paradicsom vágott köröket. Ha a darabok túl nagyok, akkor több darabra vághatja őket.
2. Nyolc uborkának kell félig mosni.
3. Egy kis káposzta fejét vékony csíkokra kell aprítani.
4. Négy paprikát hámozunk és fél gyűrűre vágunk.
5. Két sárgarépát őröljük.
6. Két hagymacsont szalmaszál.
7. Néhány fokhagymás szegfűszeget ki kell hagyni egy sajtóban.
8. Az összetevők kevertek, apróra vágott kaporokat vagy petrezselymet adhatunk hozzá.
9. A zöldségeket összekeverjük, 70 g sóval töltjük.
10. A kapott masszát néhány órára hagyjuk, hogy kitűnjön a lé.
11. Ezután meg kell tennie a növényi keveréket a tűzhelyre, és egy kicsit melegítenie kell. A tömeg nem forralhat, de az alkotórészeknek egyenletesen kell felmelegedniük.
12. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá három evőkanál ecetet és hat evőkanál olajat.
13. A harapnivalókat tégelyek töltik, amelyeket vízfürdőben pasztőröznek és fedéllel borítanak.

Töltött zöldek

A zöldekkel töltött paradicsom jó snack az ünnepi asztalra. Különböző típusú zöldek és forró paprika kombinációja.

A töltött paradicsom receptje a következő:

1. Egy kilogramm éretlen paradicsomot meg kell mosni. Ezután a felső részt mindegyik padlóról vágjuk, és a pépet kanállal távolítjuk el.
2. A töltelékhez a zöldeket (koriander, kapor, petrezselyem, menta, zeller) kell vágni, a magvak nélküli paprikát, a fokhagymás fejét.
3. Ezután hozzáadjuk a kapott tömeghez paradicsompépet.
4. Töltött paradicsom tölteléke, amely a felső vágott tetejéről zárva van.
5. A paradicsomot sterilizált tartályokba helyezzük, és a marinád elkészítéséhez továbbítjuk.
6. Egy liter vizet öntenek egy serpenyőbe, tegyük egy evőkanál asztali sót és granulált cukrot.
7. A folyadéknak fel kell forralnia, majd eltávolíthatók az égőből, és hozzáadunk egy evőkanál ecetet.
8. A töltött paradicsomot forró pácra öntjük, majd a bankok eltömődnek.

Cukkini recept

A télen zöld paradicsom ételeket nyerhetünk cukkini, bors és más zöldségekkel. A főzési eljárás a következő formában történik:

1. Az éretlen paradicsom (2, 5 kg) nagy körökre vágva.
2. A kilogramm cukkini kell félig mosni. Az érett zöldséget előzetesen meg kell tisztítani a magról és a héjból.
3. Tizenkét fokhagyma szegfűszeget vékony szeletekre kell vágni.
4. Hat hagymát fél gyűrűre vágunk.
5. Két paprikát hosszabbra vágunk nagy darabokra.
6. A konzervdoboz alján néhány petrezselyem és kapor ága van.
7. Ezután az összes elkészített zöldséget rétegre tesszük.
8. A marinádot 2, 5 liter vízzel forraljuk, ahol 6 evőkanál sót és 3 evőkanál granulált cukrot kell hozzáadni.
9. A fűszerekhez 6 darab szegfűszeg és babérlevél, valamint 15 borsó borsó szükséges.
10. A forrási folyamat kezdeti szakaszában az égőt kikapcsolják, és 6 evőkanál ecetet adnak hozzá a folyadékhoz.
11. A zöldségeket főtt marináddal öntjük, és a bankokat fedéllel lezárják.

Rizs recept

A télen a zöld paradicsom saláta teljes körű és ízletes étel. Elkészítheti azt egy bizonyos műveletsorral:

1. Egy pohár rizst hideg vízben kell hagyni néhány órán át.
2. Két kilogramm éretlen paradicsom gyümölcsöt gyűrűkké vágnak.
3. Egy pár sárgarépa dörzsölte a durva reszelőt.
4. Egy hagymát finoman össze kell morzsolni.
5. A nagy paprika félgyűrűvé válik.
6. A növényi összetevőket rizzsel keverjük, hozzáadunk 0, 3 kg vajat, 50 g sót és 100 g cukrot, majd a masszát a tűzhelyre helyezzük.
7. A rágcsálnivalókat 40 percig pároljuk, amikor a rizs készen áll.
8. Az utolsó szakaszban 40 g ecetet adunk a keverékhez.
9. A kapacitásokat sterilizálják, miután az elkészített snacket rájuk helyezték.

következtetés

A zöld paradicsom a téli különféle harapnivalókra készül. A zöldségeket sós lében megnedvesíthetjük, vagy alacsony hőmérsékleten pároljuk. Eredeti előétel, paradicsomból készült, zöldekkel töltött. A kész edényt éretlen paradicsomból és más rizzsel tartósított zöldségből nyerik.