A helyszínen lévő tenyészgomba sok nyári lakosot vonz. Természetesen a lelkes gombafelszedők jobban szeretik az erdőket keresni az erdőben. És a gombaételek más rajongói számára még vonzóbb marad egy kis kosár összegyűjtése az udvar elhagyása nélkül.

A gombákat mindig ünnepi terméknek tekintették, és a fehérek általában az asztalon csemegék. A Borovichesnek nem mindig van lehetősége vásárolni a piacon, de függetlenül nőni nem csak nyereséges, hanem lenyűgöző. A lényeg az, hogy a terméshozamot a lehető legközelebb hozzuk létre a jó termés elérése érdekében. Nehéz a fehér vargánya termesztése, mint az osztriga gomba, de ha kis erőfeszítést teszel, az eredmény tetszeni fog.

A háziasszonyok szeretik a fehér gomba húsosságát, gazdag ízét és azt a tényt, hogy a gomba nem sötétebb a feldolgozás során. Ezt nevezik fehérnek.

A fehér gomba termesztése a telekon kétféleképpen lehetséges:

• a micéliumból;
• a friss gomba fejéből.

Lehetőség van betakarításra, mint az üvegházban vagy más szobában, és a szabad ég alatt.

Ahhoz, hogy megértsük, miért kedvelik a cepszek a kertészeket, nézd meg a felnőtt bolettát, és próbáld ki.

Mit fogunk látni és érezni?

1. Egy hatalmas, gyönyörű barna kalap egy vastag fehér lábon. Minél idősebb a fehér gomba, a kalap sötétebb lesz.
2. A fehér gomba húsa lédús és sűrű. A vágáskor nem változtatja meg színét, sárgás marad. Egyes esetekben enyhén rózsaszín lehet.
3. Az íze annyira gazdag és kellemes, hogy a porcini ételek szerelmesei nem használnak más típusú ételeket.
4. Forraláskor a fehér gomba nagyon ízletes aromát terjeszt, ami elhomályosítja más termékek szagát.

Ha úgy dönt, hogy elkezdi a fehér gomba termesztését, akkor először meg kell ismerkednie az erdei jóképű férfiak követelményeivel a növekvő körülmények között.

A borovikov növekvő tulajdonságai és feltételei

Természetes körülmények között a fehér gomba szoros kapcsolatban áll a fákkal vagy a szimbiózissal. A tűlevelűek - lucfenyő és fenyő, valamint a nyír és a tölgy a legkedveltebbek a fehér mocsár számára. Emellett a fák preferált életkora legalább 35-50 év, így a fiatal fenyőerdőkben egy kis terményt lehet betakarítani.

Szereti az erdő fehér gomba, ahol:

• a talaj moha és zuzmó borítja;
• nincs hirtelen hőmérsékletváltozás;
• kényelmes szomszédok - rókagombák, zöldkék, zöld oroszok;
• az átlagos levegő hőmérséklete nyár végén 18 ° С, és szeptemberben - 10 ° С;
• a napfény jól behatol;
• a talaj összetétele homokos, vagy általában jól elvezetett homokot jelent;
• nincsenek páfrányok és kapák a környéken.

Hogyan termeljen sok fehér gomba? Ehhez bizonyos szabályokat kell követnie, hogy a gomba a szokásos körülmények között legyen.

Meg kell választani egy helyet a területen a fehér gombák termesztésére, figyelembe véve az összes paramétert, hogy az eredmény ne csalódjon, és az erőfeszítés nem vész el. Nagyszerű, ha már legalább 7-10 éves érett fák vannak, és a hely jól megvilágított és nedvesített /

Fontos! A fehér gombák nem kedvelik a túlvilágítást, ezért nem érdemes túl sokat eldönteni a leszállás helyét.

Hozzuk el a talajt azon a helyen, ahol a szülő fehér gomba kerül. A Borovik semmilyen földterületen nem fog nőni, igénylik a talaj összetételét, és rosszul nőnek a kellemetlen körülmények között. Tudnia kell, hogy a hirtelen hőmérséklet-változások, a túlzott árnyalat vagy a nedvesség, a friss levegő hiánya negatívan befolyásolja a fehér borovik növekedését. Ezért, mielőtt elkezdené a fehér gomba termesztését a helyszínen, ismét ellenőrizze az összes szükséges feltétel elérhetőségét.

Ha úgy dönt, hogy beltéri terményt termeszt, akkor:

• a kiválasztott helynek jól szellőzőnek kell lennie;
• lehetővé kell tenni az optimális hőmérséklet fenntartását (+ 8 ° C-tól + 12 ° С-ig);
• a nedvességtartalom nem haladhatja meg a 90% -92% -ot;
• az alacsony fényerővel rendelkező mesterséges fényforrásokat kell biztosítania.

A beltéri termesztéshez megfelelő üvegházhatású, alagsori, tároló- vagy gazdasági szerkezet.

Hogyan növekszik a fehér gomba

A magzat termesztése a micélium helyén

Ez a módszer segít a fehér gombák rajongóinak, ha nincs idő az erdő "szülők" keresésére, vagy általában nincs erdő a közelben. A fehér gombák ilyen módon történő termesztéséhez micéliumot kell vásárolni.

Fontos! Először vásároljon egy kis mennyiségű mintát.

A micélium megvásárlásakor azonnal adja meg a következő információkat:

• fajta és törzs;
• a penész ellenállása;
• lerakódási arányok;
• eltarthatósági idő.

A micélium minőségét függetlenül határozza meg megjelenése és illata alapján. A porcini gomba jó micéliuma gazdag vörös színű, kis sárga fröccsenéssel. De ha a foltok fekete vagy zöldek, és ammónia illata van, akkor a vásárolt terméket vissza kell küldeni. A vásárlás után tárolja a micéliumot a hűtőszekrény alsó polcán + 4 ° C hőmérsékleten, de legfeljebb 3 hónapig.

A kész micéliumon kívül elő kell készítenie:

• növekvő tűlevelű vagy lombhullató fák;
• lehullott levelek, moha, kis ágak;
• érett komposzt

Most folytatjuk a szubsztrát előállítását, amelyben a fehér cep növekszik. A kiváló minőségű hordozó keményfa, szalma, napraforgó héj, hajdina fűrészpor fákból áll. Lehetnek más komponensek is, de egy fontos feltétel - nincs rohadt zárvány vagy penész!

A fehér gomba micéliumának ültetése előtt a szubsztrátum nedvességgel telített. Ezt kétféle kezeléssel végezzük - gőzzel vagy forró vízzel. Kezelje a keveréket műanyag zacskókban.

A fehér gombák ültetésének ideális ideje a májustól szeptemberig tartó meleg időszak.

Amikor minden elkészült, menj a következő szakaszba - leszállás.

A kijelölt helyszínen, ahol a fa körül ültethető, eltávolítjuk a föld felső rétegeit az ásó bajonett vastagságával (20 cm). A fát a középen hagyjuk, és körülötte 1 m-től 1, 5 m-ig terjedő átmérőjű csíkot húzzunk.

Tegye a komposztot a csupasz kör tetejére. Ez helyettesíthető talajjal, amely sok tőzeget tartalmaz. A fület vastagsága nem haladja meg a 2 cm-t, és 30 cm-es szakaszon helyezzük el a micéliumot, majd egy fát a micéliumból.

Fedjük le a talaj és a víz rétegét. A talaj az, amit korábban a fa alatt eltávolítottak, öntsünk vizet permetezéssel. Egy lapon (1 fa) 2-3 vödör tölthet.

Az a terület, ahol ültettük a pácolt gombák micéliumát, fedjük le a szalmával a páratartalom fenntartása érdekében. Időnként mi víz, hogy a mi micélium nem kiszáradt. A csírázás növelése érdekében a kertészek öntözés közben („Baikal EM-1”) biológiai készítményeket adnak a vízhez.

A téli hónapokban a micéliumot lucfenyő levelekkel, lehullott levelekkel vagy szalmával fedjük le. A menedék sugárának legalább 2 m-nek kell lennie. Tavasszal ne felejtse el eltávolítani, miután a visszatérési fagy veszélye meghaladt.

Az első gomba termés egy évvel a micélium beültetését követően történik. A fehér gombák növekedése 4 évig folytatódik. A biológiai termékek felhasználásával történő öntözés 7 évre növeli a betakarítási időt.

Ültetési lehetőség gomba sapkák

Ehhez a módszerhez fákra is szükségünk van, amelyek körül fehér gombát termesztenek a területen. De a maganyagnak az enyémre kell az erdőben. Szükséges az érett pórázi gombák kupakjának összegyűjtése.

A minimális mennyiség 7-10 darab. Válasszon legalább 15–20 cm-es kupakátmérőjű példányokat, és hajtson végre egy sapkát, és nézze meg a hús színét a szünetben. Zöldes árnyalatnak kell lennie. Ha a fehér gomba rovar lárvákkal fertőzött, ne figyeljen rá.

A leszállás megkezdése.

Először készítse elő az anyagot - gomba sapkát:

Egy vödörbe tesszük őket, tele vízzel, és hagyjuk őket egy napig. Nos, ha esővíz.

A nedvesedés után gyúrjuk le a kupakot egyenesen a vízbe. A daraboknak kisnek kell lenniük ahhoz, hogy homogén masszát kapjanak. Feszítsük át egy szitán. A fennmaradó cellulóz is leszállásra kerül.

Készítünk egy helyet a fa alatt, mint az előző változatban.

A leszállási folyamat kissé eltérő. Nem fedjük le a kitett területet talajréteggel, hanem a fehér gomba spóráit közvetlenül a fa gyökereire öntsük. A tetejére bomlik a fennmaradó gomba cellulóz.

Fedjük le az eltávolított talajjal és vízzel. Tiszta és bőséges (legfeljebb 5 vödör).

Az ellátás követelményei ugyanazok maradnak - a téli páratartalmat, hőt és fedelet fenntartjuk.

Egy öntözéshez 4-5 vödör víz szükséges. Természetesen az esős évszakban csökken.

Egy helyen 3-4 évig szüretel. Ezután új vitákat ültetett ugyanarra a technológiára.

Amikor az üvegházban fehér gombát termesztünk, győződjön meg róla, hogy figyelik a szoba nedvességét és a világítást.

Tippek és trükkök

A fehér gombák túlélési arányának javítása érdekében tapasztalt kertészek tanácsát használhatja:

1. Próbálj meg fehér borovikákat gyűjteni olyan fák alatt, amelyek megegyeznek a helyszínen elhelyezett helyekkel. Használjon különféle tasakokat a különböző fák vetőmagjához.
2. Az összegyűjtött sapkákat a betakarítás után azonnal áztatják, és másnap vetik. Gyors bomlásuk miatt nem ajánlott tárolni.
3. Ne fagyassza le a gombákat későbbi vetésre - nem fog működni. Nem kaphat sem betakarítást, sem csírázást.
4. Adjunk hozzá alkoholt vagy cukrot a gomba sapkához, hogy megnöveljék a vándorlási esélyüket. 4 evőkanál lesz. kanál alkoholt vagy 50 g cukrot egy vödörben.
5. Ügyeljen arra, hogy fertőtlenítse az ültetésre előkészített területet. A fekete tea infúziója (50 g tealevél 1 liter forró vízre) vagy tölgyfa kéreg (1 liter vízben 30 g kéreg egy órára forralva) jól működik. A feldolgozás elvégzi a lehűtött infúziót.
6. Legkésőbb szeptember közepéig telepítsük a területen fehér gombát.
7. A fehér sampinyon lótrágya a legjobb komposzt.

Természetesen a területen a fehér gomba termesztése türelmet és erőfeszítést igényel, de az eredményül kapott termés elfelejti a problémákat. Ez a folyamat a kezdő kertészek számára is először lehetséges.