Az egyik legtermékenyebb tejfajta, figyelembe véve az 1 literes termelésre fordított takarmányt, a régi sziget Jersey-féle tehénfajta. A Dzherseiki nagyon gazdaságos a tartalomban, és ideális lenne a magánbirtokok tartalmához, ha nem bizonyos sajátosságaikat, amelyeket figyelembe kell venni. Ezek a tulajdonságok eredetük közvetlen következményei.
A fajta története
Írásbeli források, ahonnan a szarvasmarha megjelentek Jersey-szigeten, nem maradt fenn. Valószínűleg a normánok tehéneket hoztak a virágkorukban. Valószínűleg eredetileg a Norman szarvasmarha a britek között volt. Jersey tehenek fajtájaként az első említést 1700-ban találjuk. A XVIII. Század végén a sziget hatóságai betiltották a mezei kereszteződést más szarvasmarhafajtákkal. 2008-ig Jersey szarvasmarha tenyésztették.
Mint a nagy emlősök bármely szigetelt lakossága, a Jersey-szarvasmarha a szigetbe való belépés után kezdett zsugorodni. Ma a mez a szarvasmarha egyik legkisebb fajtája.
Érdekes! Az a tény, hogy a Jersey tehén nem törpe fajtája, hanem a szokásos állatállomány zúzott formája, azt jelzi, hogy bőséges táplálkozással gyorsan visszatérnek a korábbi méretükhöz.Leírás Jersey tehenek
A kezdetektől fogva a mez, mint tehéntej. A sziget feltételei és a korlátozott takarmánybázis nem hagyott más lehetőséget. Az ellés után a gazdálkodók azonnal levágták a borjakat, hogy ne takarmányozzák a „parazitákat”, hanem magukhoz vegyék a tejet.
Érdekes! Jersey farmjai nagyon izgatottak voltak, amikor Gerald Durrell állatkertet állított fel a szigeten. Lehetőséget kaptak arra, hogy újszülött borjakat adjanak a ragadozók táplálására.Mielőtt az állatkertet vágták és eltemették volna.
A szigorú tejorientáció miatt a Jersey-i tehénfajta még mindig nagyon alacsony vágási hústartalommal rendelkezik. Még a fenti bika fotóján is észrevehető, hogy a Jersey-bikáknak nincsenek speciális izmai.
A tehén magassága 125-130 cm, bőséges takarmányon gyakran a 140-145 cm-es szokásos „tehénmagasság”, a tehenek átlagos súlya 400-500 kg, bikák - 540-820 kg. A felső értékek alig lehetségesek egy 130 cm magas állat esetében.
A képen a Jersey szarvasmarha eredeti mérete.
A borjak súlya a születéskor 26 kg. Jersey gyorsan és 7 hónap múlva csak 3 kg-os Holstein-szarvasmarhából származik. Összehasonlításképpen: 7 hónapos Dzherseets súlya 102, 8 kg; Holstein 105, 5 kg. De a holstein szarvasmarhának 150-160 cm-re kell nőnie!
A beltenyésztés miatt a jersey gerinc elegáns és világos. Ezeknek a teheneknek a sajátossága - nagy szemek szemöldökkel a kis fejen. A koponya arcrészét lerövidítik.
Fontos! Ha egy mezénél durva fej van, azt jelenti, hogy a tehén nem tisztaság.Valószínűleg a tehén nemzetségében van egy holstein fajta. Ez a keresztezés leggyakoribb változata.
A test lapos, mély mellkasával. A hát egyenes, üregek nélkül. De ez a fajta megengedett egy hajlított hátra. Udder csésze alakú.
A modern trikó színe az úgynevezett „szarvas”: bármilyen árnyalatú barna-barna.
Érdekes! Jersey az árnyalatot világosról sötétre változtathatja, és fordítva.A fiatal tehenek gyakran élénkvörös színnel rendelkeznek, de idővel egy standard „szarvas” -nak neveznek.
Jersey teljesítmény jellemzői
A Jersey tehenek tejtermékek jellemzői magasabbak, mint más tejfajták. A szoptatás alatt az átlagos mezteljesítmény 3000 - 3500 l. A megfelelően szervezett takarmányozás és gondozás az Egyesült Királyságban évente 5000 liter tejet kap. Ebben az országban rögzítse a tejhozamot 9000 l.
Az Egyesült Királyságban a Jersey-tej nagyon magas zsír-, fehérje- és kalciumtartalma. De az orosz nyelvű reklámokkal ellentétben a jersey tej zsírtartalma nem 6-8%, de csak 4, 85%. De ez 25% -kal magasabb, mint a "átlagos" tej zsírtartalma. A jersey tejben lévő fehérje szintén 18% -kal magasabb, mint az "átlagban" - 3, 95%. A kalcium több mint egynegyede. Ennek megfelelően a jersey tej sokkal hasznosabb és hasznosabb, mint más fajták tejjel. Még viszonylag kis hozamokkal is.
Ezen túlmenően a jersey jó választ ad az élelmiszerre. 1 liter tej előállításához a Jersey tehénnek csak 0, 8 takarmányra van szüksége. egységet.
Jersey tehén profik
Minden fajtának van előnyei és hátrányai. Oroszország számára a meztelenség nehézsége a tenyésztés sajátosságai miatt nehézkes. De a fajta számos előnye meghaladja a hátrányokat:
- a tej gazdag tápanyagokban;
- 1 l tej előállításához kevesebb takarmány szükséges, mint más szarvasmarhafajtáknál;
- produktív hosszú élettartam;
- koraérettsége. Sok Jersey tehén 19 hónapos korban hozza az első borjút;
- könnyű és gyors ellés. Emiatt a jersey minősége gyakran átlépik más tehénfajtákkal;
- erős kendők, így a mez, kevésbé hajlamosak a lángra;
- kevesebb masztitisz betegség, mint más fajták;
- tudatos és nyugodt természet.
Ez utóbbi különösen fontos, ha a gép fejés, mivel egy ostoba jellegű tehén gyakran megszakítja a fejőgépeket, és a lábaktól távol áll.
Fontos! Ha a Jersey tehenek híresek a kiválasztható elkötelezettségükről, akkor a bikáknak ellenkezőleg, nagyon ördögi karakterük van.A mezek hátrányait a betegségekkel szembeni rossz ellenállásnak és a nyomelemek fokozott igényének kell tulajdonítani. Mindkettőt és egy másik okot az okozza, hogy a fajta egy kis szigeten tenyésztették. A beltenyésztés és a betegségek elleni küzdelem szükségességének hiánya miatt a mezek kiválasztása az immunitás erősségén nem ment.
A Jersey tehéneket tápláló funkciók
A szigeten a szarvasmarhákat gyakran hínárral táplálták, a sziget földje pedig az óceánvízben található nyomelemekkel telített. Ezeket a mikroelemeket a viharok idején sújtotta a sziget, és amikor a tengervíz a sziget bázisába lép. Évszázadok óta a földet vízzel átitatták, még akkor is, ha első pillantásra úgy tűnik, hogy nem.
Tipp Az étrendben magas jódtartalmúnak kell lennie.
A jód szükségességét a jódban kifejezetten a partra dobott algák és a parton termesztett takarmány okozza.
Mini gazdaság törpe tehenekkel
A Jersey tehenek tenyésztésének néhány jellemzője
Bár a Jersey-szarvasmarhákat gyakran keverik más fajtákkal, hogy javítsák termelési jellemzőiket, de általában a bika a Jersey oldalán található. A legtöbb Jersey tehén még mindig szignifikánsan kisebb, mint más tejfajták képviselői. Ha a mez egy nagy bikával van borítva, problémája lehet a szállodában, mert a borjú túl nagy. Másrészről lehetőség van arra, hogy a szárazföldi takarmányon nőtt „mez” -et használjuk. De csak azzal a feltétellel, hogy a mérete megfelel a bika méretének.
Jersey tehén tulajdonosok véleménye
Victor Antonov, p. Beshenkovichi Vettem pár Jersey-t a tehenekhez, nem gondoltam semmire, hogy fedezhessem. Kiderült, hogy nagyon nehéz megtalálni a Jersey bikát. És szükségük van borjúra, hogy tejet adjanak. Nos, azt tanácsolta a kis Ayrshire bika. Fedett. Általában pihent. Most növekszem egy Jersey-Ayrshire keveréket. Kíváncsi vagyok, mi történik. A trikó maga is igazán jó, de a tej alacsonyabb zsírtartalmú, mint a hirdetett 6%.Alexey Lukyanov, p. Novoselitskoe A hagyományos fekete és tarka szarvasmarhákkal való üzleti tevékenység megkezdése. Lassan megkeresték a legtöbb tejes fajtát. Sajnos a reklám nem különösebben hisz. Holstein mellett Ayrshire-t is kipróbálták. És a közelmúltban egy tucat Jersey-t vettek a tenyésztő gazdaságból bikával. A bikák még mindig az ayrshirkahon és a golshtinkin próbálkoznak. Talán a keverék elég sikeres lesz a tej- és a hús tekintetében. Rögtön arra figyelmeztettünk, hogy nem nyereséges, hogy még a húst is növeljük a Jersey gobyjait. Túl kicsi vágási hozam. Így vagy azonnal eladjuk a bikákat, vagy kivágjuk a királynőket az Ayrshire bikával. A tej mezére valóban nyereséges. Tiszta fajtájú tello, amíg megtartjuk.következtetés
Az orosz körülmények között a Jersey-szarvasmarhák nagyon hasznosak lehetnek a déli területeken, mivel a fajta termofil. Ez a fajta alkalmas lesz Oroszország legszárazabb régióira, mivel a minimális takarmányt megteheti. Északon ezt a szarvasmarhát melegített csűrökkel kell építeni, ami azonnal növeli a tejelőállományok fenntartásának költségeit. Azonban az északi Jersey szarvasmarha jól helyettesítheti az őshonos orosz Vörös Gorbatov-fajtát.