A Lecho ecet nélkül lehet főzni, tégelyekbe hengerelve és télen tárolva. Ez a finom snack ma az egyik legnépszerűbb darab. Ez a lehetőség talán a legegyszerűbb, de nem kevésbé ízletes, mint a többi. A télen ecetet nem tartalmazó Lecho az alábbi receptek egyikével készíthető.

Néhány szó a lechóról

Az ízletes lecho snack egy európai étel, amelyet Magyarország születési helyének tartanak. Mindazonáltal ma szereti Európában, Ázsiában és még a Közel-Keleten is. Hagyományosan a lechót külön tálnak tekintik, és Németországban és Magyarországon egy ételként használják. A Lecho ideális minden húsra, halra, fehér kenyérre, omlettre és füstölt húsra. Finom íze frissíti a főtt zöldségeket is.

A klasszikus lecho recept csak az alábbi összetevőket tartalmazza:

• Bolgár paprika;
• húsos paradicsom;
• só és néha cukor.

Olaj és ecet nélkül, gyógynövények és fűszerek nélkül is elkészíthető. Rögtön megeszik, és hazánkban szokás, hogy télen tégelybe tekerjük. Javasoljuk, hogy ne használjon ecetet, mert elég káros a szervezetre. Az ecetlapok nem a gyermekek számára készültek.

Oroszországban a lecho-t egyre inkább hagyományos téli salátaként használják, levesre öltözve és csak egy mártással. Bemutatjuk olvasóinknak az egyszerű üres recept érdekes receptjeit. Közülük minden bizonnyal olyan lesz, mint az egész család.

Receptek lecho ecet hozzáadása nélkül

Válasszon egyedi receptet ecet nélkül, és nyomja meg a háztartást és a vendégeket. Nem fognak csalódni. Mivel az alább felsorolt ​​receptek egyike sem tartalmaz ecetet, biztonságosan kezelheti gyermekeit az orvosi ellátásban.

Recept száma 1 Lecho fűszerekkel

Ez az ecet és a vaj nélküli receptlekkó igazi ínyencek számára is vonzó. Kezdetben elő kell készítenie az összetevőket:

• Hús paradicsom - 4 kg;
• Saláta paprika - 1, 5 kg;
• Közepes méretű hagymák - 0, 2 kg;
• Fokhagyma vezetője;
• Borsó - 5 borsó;
• Lavrushka - 7 levél;
• Őrölt pirospaprika - 0, 5 tl;
• Cukor - 3 evőkanál. kanál csúszdával;
• Só - 1.5. kanál.

A recept szerint elkészített sütési idő 50-60 percig tart, főzési idő nélkül. Először készítsük el a paradicsomlé. A paradicsom jól mosott, vágja le a szárat, és bármilyen kényelmes módon zúzza össze. A legjobb, ha először megszabadul a gyümölcsről a bőrtől. Most ez a kendőt egy serpenyőbe öntik, és a tűzre tesszük.

Eközben a hagymát és a paprikát mossák és vágják: hagymát félgyűrűben, borsot kockákban. A paradicsom kenyeret kb. 20 percig forralva alacsony hőmérsékleten főztük. Csak most lehet belépni a hagymába és keverni. Öt perccel később hozzáadjuk a borsot és a fűszereket. A fokhagymát legkésőbb 5 perccel az edény elkészítése előtt injektáljuk. A zöldségeket 20-25 percig kell tartani. Mindent! A Lecho alatt kikapcsolhatja a hőt, és sterilizált üvegekbe öntheti.

Ha igazán akarsz, add hozzá egy csomó növényi olajat fokhagymával, szó szerint 2 evőkanál. Szagtalannak kell lennie.

Recept száma 2 szelíd lecho

Legalább egyszer javasoljuk, hogy ezt a receptet ecet nélkül készítsük el ecet nélkül, mivel kiderül, hogy hihetetlenül ajánlatos. Nem tartalmaz növényi olajat.

A finom snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• Hús paradicsom - 3 kg;
• Édes paprika vastag falú - 2 kg;
• Homokcukor - 1 csésze;
• Sók - 2 evőkanál. kanál dia nélkül;
• Friss fokhagyma vezetője;
• Fekete őrölt bors - desszert kanál csúcsán.

A fekete bors ebben az esetben fűszerként működik, hangsúlyozza a snack ízét. Átlagos összege 1 desszert kanál.

Mivel ez a recept szerint nem nehéz lechót főzni, a főzési folyamathoz legfeljebb egy órát kell elosztani. Kezdetben előkészítse a paradicsompürét. Vastagnak és illatosnak kell lennie. Őt öntenek a fazékba, és tűzbe helyezik. A főtt burgonyapürével legalább 15 percig forrón kell forralni. Eközben a háziasszonynak ideje lesz arra, hogy elkészítse a borsot. Különböző módon vághatja le, mint valaki. Miután a cefre főtt, adjuk hozzá a borsot, a cukrot és a sót, keverjük össze mindent és főzzük fél óráig. 10 perccel a készítmény vége előtt borsot és fokhagymát vezetnek be a pürébe. Minden vegyes és próbált. Ennek a snacknek az íze csak egy idő után fog felfedni. Melegre szolgálhatsz, és a bankokra is öntheted.

Recept száma 3 illatos lecho a téli

Lecho olaj nélkül a téli finom, és ha illatos fűszerek is szerepelnek, akkor a snack fog dolgozni - akkor nyalja az ujjait. Ez az egyik ilyen recept.

A főzéshez szüksége lesz:

• Húsos paradicsom - 3 kg;
• Édes paprika - 1 kg;
• Szahara - 3 evőkanál. kanál csúszdával;
• Sók - 1 evőkanál. kanál;
• Fokhagyma - 1 fej;
• Petrezselyem - 1 nagy csomó;
• Cilantro - 1 köteg;
• Őrölt fekete bors - 1/3 tsp;
• Lavrushki - 4 szórólap;
• Borsó - 5 borsó;
• Szegfű - 4 virágzat.

Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyek behatolhatnak a lélekbe. Lecho lehet enni kanál, különösen a húsételek. A standard főzés a jó minőségű húsos paradicsom aprításával kezdődik. A szárakat feltétlenül el kell távolítani, a paradicsomot kockákkal vágjuk a héjjal vagy anélkül. Most tedd a paradicsomot a serpenyőbe, és forraljuk fel.

Ekkor elkészítheti a borsot, hámozhatja a fokhagymát. Természetesen a paradicsom gyümölcslevet ad, majd hozzáadja a borsot, mindent összekever. 30 percig főzzük alacsony hővel. Most apróra vágott zöldeket adjon hozzá. Kicsit fizet. Közvetlenül utána hozzáadjuk a fűszereket, a sót és a cukrot, főzzük alacsony hőmérsékleten további 20 percig, állandó keverés közben. A fokhagyma hozzáadódik a tűz kikapcsolása előtt. Pár percig kell forralnia.

A bankokat előzetesen sterilizálják, a rágcsálnivalókat még melegre öntik és felgyorsítják. Szinte az összes fenti recept nem tartalmaz olajat és ecetet. Ne feledje, hogy van egy ilyen snack tárolására szolgáló funkció. Beszéljen többet erről.

A lecho tárolása ecet nélkül dobozokban

Az ecet szintetikus termék, és kiváló konzerválószerként használják konzervekben. Ehhez nagy mennyiségben alkalmazzuk a növényi olajat. A főzéshez használt receptek gyakran tartalmaznak nagy mennyiségű olajat.

Mi van, ha a recept hasonló, de nincs olaj vagy ecetsav? Annak érdekében, hogy egy ilyen előétel egész télen maradjon, számos szükséges feltételnek kell teljesülnie:

• a konzervdobozokat és a fedeleket egy speciális szerrel kell alaposan megmossuk, az előkezeléshez is jó az élelmiszer-szóda használata;
• mind az edényeket, mind a fedeleket sterilizálni kell, ez megöl minden maradék mikrobát;
• Miután az üvegekbe torkoltak, csak hideg helyen kell tárolni, például hideg pincében vagy hűtőszekrényben. Az optimális hőmérséklet +5 fok.

Általában az ilyen snackek nem zárnak be nagy mennyiségben, és a bankok csak nagy ünnepeken nyitva állnak. Ne felejtse el alaposan mossuk a zöldségeket, különösen a zöldeket. Több vízben egy szűrőedényben mosott. Minél sterilisebbek az edények és összetevők, annál valószínűbb, hogy a lecho nem erjed, és télen élvezni fogja a kiváló ízét.

A hideg téli estéken semmi sem finomabb, mint a nyár, a nyár ízével. Kívánunk minden tetszetős étvágyat!