A konzervdobozok sterilizálása a védelem előkészítésének egyik legfontosabb szakasza. A sterilizálás módszerei sok. Gyakran erre a célra használja a sütőket. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan és hatékonyan egyszerre több dobozot is melegíthessen. Tapasztalt háziasszonyok tudják, mennyi idő alatt sterilizálják a tartályokat vízben vagy gőzben. Hogyan történik az ilyen sterilizálás, és mennyi ideig kell tartania az üvegeket a sütőben? Ezt az alábbiakban tárgyaljuk.

Hogyan kell sterilizálni az üres üvegeket?

A sterilizálás egyszerűen szükséges, hogy a bankok hosszú ideig tárolhatók legyenek. Enélkül a különböző baktériumok szaporodnak az üresen. Az általuk kibocsátott toxinok nagyon veszélyesek az emberi egészségre és életre. A sütő segítségével kiváló minőségű sterilizálást végezhet. Emellett a tartályokat nem kell tovább szárítani, ami gyakran sok időt igényel.

Ennek a módszernek az az előnye, hogy nem kell külön-külön felmelegítenie az egyes edényeket. A kemencében egyidejűleg több ilyen tároló is illeszkedik. A sütő kapacitása meghaladja a mikrohullámú sütőt is, amelyben nem több, mint 5 doboz. A kemencében sterilizálható és üres konténereket lehet betölteni, és a munkadarabot feltölteni. És ez nem számít, hogy mi van. Különböző növényi saláták, pácolt uborka és paradicsom lehet.

Mielőtt elkezdené sterilizálni az üres tartályokat, győződjön meg arról, hogy az edények hibásak. A repedésekkel és forgácsokkal ellátott tartályok a fűtés során könnyen kitörhetnek. A bankokon sem lehetnek foltok.

Fontos! Minden alkalmas edényt mosogatószerrel mosunk, szóda is használható.

Ezután a tartályokat megfordítják és száradnak. Most már maga is folytathatja a sterilizálást. Minden tartályt a sütő aljára helyeznek. Ha a bankok nem teljesen kiszáradtak, akkor az alsó részükre kerülnek. A kemencében történő sterilizáláshoz a hőmérsékletet 150 fokon belül állítsa be. A fél literes edényeket legalább 15 percig tartjuk a sütőben, de három literes tartályokat kb. 30 percig kell melegíteni.

Fontos árnyalatok

A dobozokat csak speciális kesztyű vagy konyhai törölköző segítségével távolíthatja el a sütőből. A banknak hirtelen megszakadt, ezért óvatosan helyezzük a nyak felszínére. A bankok lassan hűlni tudja őket, hogy törölje őket felülről törölközővel.

Figyelem! A kemencéből a tartályok eltávolításakor nem szabad nedves csapokat és törölközőket használni. Az éles hőmérsékletcsökkenés miatt a pot a kezedben felszakadhat.

Ügyeljen arra, hogy mindkét kezével tartsa az üveget úgy, hogy abban az esetben, ha nem esik le és nem bántja meg. Akkor felmerülhet a kérdés, mi a teendő a borítókkal? Nem kívánatos sterilizálni őket a sütőben. A fedeleket, mint az üvegeket, alaposan le kell öblíteni, majd tegyük őket egy edénybe, és forraljuk 15 percig. Ahhoz, hogy a fedelet lehessen a serpenyőből, jobb, ha először leeresztjük a vizet, vagy speciális fogóval kell használni.

A dobozok sterilizálása elektromos sütőben

Az elektromos sütők tulajdonosai így is sterilizálhatják a dobozokat. Ebben az esetben nem számít, hogy maga a sütő milyen formájú és méretű. Az egész folyamat a következő:

1. A bankokat alaposan mossuk szódával, mint a fenti módszer. Ezután a tartályokat törölközőre helyezik, hogy kiszáradjanak.
2. Ne felejtsük el, hogy a nedves tégelyeknek fel kell helyezniük a nyakukat, a többit fejjel lefelé kell fordítani.
3. A fém fedeleket elektromos sütőben is sterilizálhatja. Ezeket egyszerűen a kemencében lévő üvegek mellett helyezik el.
4. A hőmérsékletet 150 ° C-ra állítottuk be. A három literes tartályokat 20 percig, fél literig 10 percig melegítjük.

Mint látható, az elektromos sütő használata jelentősen felgyorsíthatja a sterilizálási folyamatot. A bankokat is óvatosan kell kivenni, csapok és törölközők használatával. A steril edényeket csak tiszta, mosott felületen kell elhelyezni, különben minden mű hiábavaló lesz, és a baktériumok ismét a tartályba kerülnek.

Figyelem! A bank hirtelen megnövekedett hőmérséklete felrobbanhat, ezért jobb, ha a tartályt azonnal törölje le. Tehát a hő sokkal hosszabb ideig tárolódik.

Hogyan sterilizálható üvegek kész készlettel

A sterilizáláshoz használt kemencéknek számos előnye van. Ezek a tömítések jól tárolódnak és szinte soha nem robbannak. A hő miatt a tartály nemcsak sterilizálódik, hanem szárítva is. Ez időt takarít meg a tartályok további szárításánál, mint a gőz feldolgozása után. Ezen túlmenően, a konyhában nem lesz magasabb szintje a nedvességnek a forrásban lévő folyadék miatt. Ez a folyamat nem okoz kényelmetlenséget. Még forró vízből sem kell forró edényeket elkapnia.

Az üres tartályokon kívül a sütőben sterilizálható és kész varrás. Ez meglehetősen egyszerű. A folyamat a következő:

1. Az üveget teli tölcsérrel töltjük, és a tartályt a vízbe tesszük. Ebben a szakaszban a fedél nem szükséges.
2. A hőmérsékletet 150 fokra állítottuk. Amikor a sütő felmelegszik erre a szintre, akkor fél percnyi tégelyre tíz percet, egy literes tartályok esetén 15 percet és 3 vagy 2 literes 20 percet jelölünk.
3. A szükséges idő letelte után a bankokat a sütőből kivesszük, és speciális fedéllel tekerjük fel.
4. Ezután a bankokat fejjel lefelé fordítják és hűlnek. Ahhoz, hogy a bankok lassan lehűljenek, takaróval fedjük le a megőrzést.
5. Egy nap elteltével, amikor a bankok teljesen lehűlnek, a konténereket át lehet vinni a pincébe.

Fontos! Ugyanígy sterilezheti a tégelyeket a lassú tűzhelyben. Ehhez használja a "Sütés" vagy "Gőzölés" módot.

következtetés

Még a főzés sem áll meg. Minden régi új és praktikus. Milyen szép, hogy a modern technológiával már nem kell forró vizet főzni, majd az ujjaival való égés veszélyével tartsa a tégelyeket üresen. A sütő használata e célokra sokkal kényelmesebb és gyorsabb. Nincs gőz, fáradtság és robbanásálló doboz, ami gyakran fordul elő a forrásban. A módszer összes előnyének felsorolása nagyon hosszú lehet. De jobb, ha nem beszélünk róla, hanem meg kell próbálni. Tehát, ha nem volt ideje, hogy megpróbálja ezt a csodálatos módot, akkor ne várjon a következő nyárra, próbálja meg a lehető leghamarabb.