Mikrohullámú sterilizálás

A megőrzés meglehetősen munkaigényes folyamat. Ráadásul sok idő nemcsak a készítések előkészítése, hanem a csomagolás elkészítése is. Ennek a folyamatnak a felgyorsítása érdekében számos különböző módszert találtak ki. Néhányan sterilizálják az üvegeket a sütőben, mások - a lassú tűzhelyen. De a leggyorsabb módszer a dobozok sterilizálása a mikrohullámú sütőben. Ebben a cikkben részletesen beszélünk arról, hogyan kell helyesen csinálni.

Miért sterilizálja az üvegeket

A konzervdobozok és fedelek sterilizálása a konzervezési folyamat kötelező lépése. Enélkül minden erőfeszítés lefelé haladhat. A sterilizálás garantálja a munkadarabok biztonságát hosszú ideig. Miért nem lehet alaposan mosni a tartályokat? Még nagyon alapos mosás esetén sem lehet megszabadulni az összes mikroorganizmustól. Ezek teljesen ártalmatlanok lehetnek az emberi egészségre és életre. De idővel az ilyen mikroorganizmusok hulladékai nagy veszélyt hordozhatnak.

A zárt dobozokban felhalmozódva az emberek valódi méregévé válnak. Nehéz lehet észrevenni az ilyen baktériumok jelenlétét, mivel először a vakpróba eléggé alkalmasnak tűnik. Bizonyára mindenki hallott ilyen ijesztő szót, mint botulizmust. Ez a fertőzés végzetes lehet. És ennek a toxinnak a forrása pontosan az a megőrzés, amelyet helytelenül tároltak.

Ezért az üveget tartalmazó üvegedényeket sterilizálni kell. Ez az egyetlen módja annak, hogy megvédje magát és családját a káros mikroorganizmusoktól. Hogyan kell ezt helyesen és gyorsan elolvasni az alábbiakban. Ezenkívül megtekintheti a folyamatról készült fotókat, valamint a videót is.

Hogyan kell sterilizálni a dobozokat a mikrohullámú sütőben

Először is minden üveget alaposan le kell mosni. Ne hagyja ki ezt a lépést, még akkor sem, ha a bankok tisztaak. Ajánlott a szokásos szóda használata. Ezután a tartályokat megszárítjuk, fejjel lefelé hagyjuk a törülközőt.

Figyelem! Győződjön meg róla, hogy van-e sérülés a bankokon. Az ilyen edények sterilizálódhatnak.

Nehéz lehet időt szerezni a beszerzésre, mivel általában sok időt vesz igénybe. A háziasszonyoknak órákat kell készíteniük zöldségek és gyümölcsök készítésére. Tehát meg kell forralni minden üveget. De igazán szeretnék a lehető legjobban előkészíteni a télen. Ebben az esetben a mikrohullámú sterilizálás valódi üdvösség.

Az a tény, hogy a sterilizálás sok időt vesz igénybe, olyan kellemetlenségeket is okoz, amelyek az egész folyamatot egyszerűen elviselhetetlenné teszik. Kezdetben minden bankot hosszú ideig vízben főzünk, ami miatt a konyha tele van gőzzel. Ezután óvatosan el kell távolítani a serpenyőből, hogy az ujjak ne égjenek (ami gyakran meghiúsul). És még nehezebb sterilizálni az edényeket a serpenyő fölött gőzzel.

Korábban sokan kételkedtek abban, hogy a mikrohullámú sütőlapok sterilizálása biztonságos. Az idő múlásával azonban meggyőződtek a módszer gyakorlati és ártalmatlanságáról. A legfontosabb dolog, hogy ne tegyen fedéllel tartályokat a mikrohullámú sütőbe.

A dobozok mikrohullámú sütőben történő sterilizálása többféle módon történik:

  • víz nélkül;
  • vízzel;
  • azonnal a munkadarabbal.

A vízdobozok sterilizálása

Leggyakrabban a háziasszonyok sterilizálják az üvegeket a mikrohullámú vízben víz hozzáadásával, így ugyanazt a hatást érik el, mint a gőzzel végzett sterilizálás után. Ez a következőképpen történik:

  1. A bankok először szóda hozzáadásával mosnak, és kis mennyiségű vizet öntsenek bele. A folyadékot 2–3 cm-rel kell kitölteni, ezért célszerű szűrt vizet venni, mivel a közönséges csapvíz betéteket hagyhat.
  2. Most a konténerek a mikrohullámú sütőbe helyezhetők. Ne takarja le az üvegeket fedelekkel.
  3. A mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre helyezzük.

  4. Hány tartályt kell sterilizálni? Állítsa be az időzítőt 2 vagy 3 percre az üveg méretétől függően. Általában ez a módszer fél literes és literes tartályokat sterilizál. Vannak azonban olyan kemencék, amelyekbe könnyen illeszthető egy három literes edény. Ebben az esetben a sterilizálás hosszabb ideig tart, mint legalább 5 perc. Mivel a mikrohullámok különböző teljesítményűek lehetnek, több vagy kevesebb időt vehet igénybe. Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg, figyelnie kell a vizet. Forralása után az üvegeket még néhány percig hagyjuk a sütőben, majd kikapcsolni.
  5. Ahhoz, hogy a tartályt a mikrohullámú sütőből kapja, használjon speciális sütő kesztyűt vagy száraz konyharuhát. A legfontosabb, hogy a szövet nem volt nedves. Emiatt a hőmérséklet éles lesz, és a bank csak felszakadhat. Annak érdekében, hogy ne kockáztasson, érje el a tartályt két kézzel, és ne a nyakon.
  6. Ha vízben maradt az üveget, ki kell önteni, majd a tartályt azonnal ki kell tölteni. Miközben egy korsót dobunk, a többit törölközővel felfelé helyezhetjük. Minden későbbi lemezt csak a késztermék kitöltése előtt fordítanak át. Ezért a hőmérséklet nem csökken olyan gyorsan.
Fontos! Ne feledje, hogy a forró edényeket csak meleg tartalommal, hidegekkel tölthetjük fel hidegekkel.

Általában körülbelül 5 fél literes edény kerül a mikrohullámú sütőbe. Ha nagyobb tartályra van szüksége, például egy három literes edénybe, akkor az oldalára helyezheti. Ebben az esetben győződjön meg róla, hogy egy pamut törölközőt helyez el, és öntsön vizet a tartályba.

Sterilizálás víz nélkül

Ha teljesen száraz tartályokra van szüksége, az alábbi módszert használhatja. A bankokat törölni kell és törölközőn kell szárítani. Miután teljesen megszáradtak, helyezzük a tartályokat a sütőbe. Ezek mellett egy pohár vizet kell feltölteni (2/3). Ha ön egy teljes pohár folyadékot öntött, akkor a forrásban lévő folyadék ömlött ki a szélein.

Ezután kapcsolja be a mikrohullámú sütőt, és várja meg, amíg a víz teljesen ki nem forralódik. Általában 5 percig tart. Ezután a bankokat eltávolítják a mikrohullámú sütőből, mint az előző módszer. A meleg tartályokat azonnal megtöltjük lekvárral vagy salátával.

A módszer előnyei

Bár ennek a módszernek van néhány hátránya, előnyei vannak. Nem csoda, hogy sok hostess használta régóta. A fő előnyök a következők:

  1. A klasszikus sterilizálási eljáráshoz képest gyors és nagyon kényelmes.
  2. Egyszerre több doboz kerül a mikrohullámú sütőbe, aminek következtében a megőrzési folyamat gyorsabb.
  3. A mikrohullámú sütő nem növeli a helyiség páratartalmát és hőmérsékletét.

Figyelem! Amellett, hogy a konténerek üres, a mikrohullámú sütő sterilizálhatja palackok a gyermekek számára.

Csak a szétszerelt formában kell elhelyezni a palackot bármilyen vízzel. Ezután kapcsolja be a mikrohullámú sütőt, és várjon kb. 7 percet.

következtetés

A tapasztalt háziasszonyok már régóta használják a sütő-mikrohullámú sütőt a dobozok sterilezésére. Ehhez nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, gyorsan. Persze, a fent leírt módszerek megkönnyítik a munkát, és még több védelmet is készíthet a téli időszakban.