A recept adjika minden hostess szakácskönyvében van. Ez a snack nagyon népszerű a lakosság körében. Leggyakrabban éles íze van, így hússal és baromfival együtt használják. A paradicsompüréből származó Adjika sok rajongót tartalmaz. Egyes háziasszonyok nem teszik túlságosan fűszeresnek az ételeket, akkor még gyerekeknek is adható.

Tél esténként az alábbi receptek szerint elkészített edény tökéletes. Meg kell jegyezni, hogy az adjika az élesség fokán kívül előkészítési módszereiben is különbözik. Egyes háziasszonyok a receptet főzés nélkül használják, mások - hőhűtött zöldségeket.

Érdemes megjegyezni, hogy az adjika vörös színű, mivel összetételében paprika van, és nem a paradicsom.

A legjobb adzhika receptek télen

1. recept Adjika főzés nélkül

A tél paradicsomi adjika hőkezelés nélkül is betakarítható. Ebben az esetben minden zöldség megtartja előnyös tulajdonságait. A munka megkezdése előtt alaposan öblítse le az összes zöldséget, lehetőleg forró vízben.

A fő összetevők.

• 1 kg borsot. Válasszon bolgár édes. Az ízlés leginkább alkalmas.
• 5 darab forró paprika.
• 500 ml paradicsompüré.
• 1 csomó kapor, petrezselyem és koriander.
• 3 nagy vagy 4 kis fokhagyma.
• 2 evőkanál. l. sót.
• 2 evőkanál. ecetet.
• 100 gr. cukor.
• fél csésze növényi olaj.

Az adzhika főzésének folyamata:

1. Az előkészítő szakasz magában foglalja a zöldségek mosását folyó víz alatt. Ezután hagyjuk megszáradni, hogy a felesleges víz ne kerüljön az edénybe.
2. Elkészítjük a húsdarálót. Segíteni fog az összes összetevő őrlésében, hogy a kész tömeg a lehető legegyszerűbb legyen. A konyhai berendezések modernebb változata - a keverő is tökéletes erre a célra. Érdemes megjegyezni, hogy a húsdarálón áthaladó zöldségek tömege több püré. Pontosan ez az igazi paradicsomcsoda - az adzhikának.
   

3. Az összes összetevőt egyenként őröljük, csak a zöldeket hagyjuk később. A kész tömeg gyakran narancssárga színű. Keverjük össze egy fakanállal. Ekkor adjunk hozzá ecetet, cukrot és sót.
4. Finom apróra vágjuk a zöldeket, és küldjük el a többi összetevőt.
   

5. Körülbelül 10 percig gyúrjuk a tömeget. Ezután ugyanolyan összeget adunk neki, hogy álljon és áztassa.
6. Az olajat serpenyőben melegítik. Adjik hozzá a serpenyőbe adjikával, és mindenkit jól keverjük. A recept ez a recept kész. Bon étvágy.

Recept №2 Adjika szilva

Ez a recept jó azok számára, akik télen készítenek üreseket, és azok számára, akik a legközelebbi ünnepi asztalra készülnek.

A fő összetevők.

• 1 kg kék, nem menta szilva. Vegyünk pontosan a kék szilvát, csak az üres.
• 1 fej fokhagyma. Ezt az összetevőt tetszés szerint is megváltoztathatja.
• 2 evőkanál. l. sót. Nem szükséges az iodizált sót választani az üresen.
• 1 kg bolgár bors. Az edény látványosabb megjelenése érdekében vegye be a különböző színű paprikákat.
• 3 darab forró paprika.
• Cukor ízlés szerint.
• 500 ml paradicsompüré. Vásárláskor figyeljen a paszta eltarthatóságára. Rossz összetevők okoznak a snack rossz.
• 1 teáskanál ecetet.

Általában ezekből az összetevőkből 12 adagot kell kapni.

Az adzhika főzésének folyamata.

1. A paprikákat eltávolítjuk, a magokat betakarítjuk. Annak érdekében, hogy kényelmesebb legyen átadni őket a húsdarálón, több részre vágják.
2. Peppers átugrott egy húsdarálón.
3. Szilva előkészítése. Ezekből kivesszük a köveket, miután minden gyümölcsöt félig vágtunk. Válasszon enyhén alulmaradt bogyókat, hogy ne legyen túl sok gyümölcslé.
4. A szilva húsdarálójában őröljük.
5. A borsot és a fokhagymát apróra vágjuk. Ez a feladat tökéletesen megbirkózik a keverővel. Önnek van szüksége arra, hogy a főzés során forró paprika vetőmagokat használjon. Nélkülük az étel nem lesz olyan fűszeres.
6. Keverjük össze az összes összetevőt egy külön edényben.
7. Tegye a potot a tűzre. Amikor a tömeg forog, csökkentse, és adja hozzá az utolsó összetevőket - sót, cukrot. Körülbelül fél óra múlva a tömeg kis fényben forog.
8. Az ecetet az utolsó végén adják hozzá.
9. Az adzhikát a bankokba lehet dobni.

A recept szerint elkészített étel nagyon összetett ízű, köszönhetően a készítmény szilvajának. Próbáld ki, nem fogod megbánni a főzésre fordított időt. Családja és barátai örömmel fogadják ezt a snacket.

Recept száma 3 Adjika "hrenovina"

Több eredeti recept adzhika. Ellentétben a hagyományos étkezési módszerekkel, összetételében paradicsom található.

A fő összetevők.

• 3 kg paradicsom.
• 4-5 darab forró paprika.
• 3 evőkanál. só
• 200 gr. torma gyökerei.
• 2-3 fok fokhagyma.

Amint az összetevőkből látható, a snack nagyon gazdag és fűszeres lesz.

Az adzhika főzésének folyamata.

1. A paradicsomot több részre vágják. Ha van egy kemény szár belsejében, akkor a legjobb az eltávolítása.
2. Elkülönítve vízzel áztassa a torma gyökereit. Körülbelül 50-60 perc után távolítsa el őket és tisztítsa meg.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát és a forró paprikát.
4. Elkészítjük a húsdarálót, és átmegyünk az adzhika összes összetevőjéhez.
5. Több percig alaposan zavarja az eredményül kapott tömeget. Most már elkészítheti az elkészített üvegeket, és készítheti el az élvezetesebbé a snackek elkészítésének folyamatát.

Nem történik hőkezelés. Tökéletesen tárolható.

Recept №4 Adjika Apple

A fűszeres ételek nem szeretik a gyerekeket. Ugyanakkor a sötét téli estéken ízletes és egészséges ételeket is szeretnek.

6 fél literes dobozokhoz a következő összetevőkre van szükség:

• 1 kg alma. Próbáljunk inkább savasabb fajtákat választani.
• 1 kg bolgár paprika.
• 200 gr. olaj. A növényi olaj kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy kifinomult, nem tartalmaz szennyeződéseket és további ízesítő komponenseket. Csak természetes terméket vegyen be.
• 200 gr. fokhagymát.
• 1 kg paradicsom.
• Cukor és só 150 g.
• 100 gr. tárkony.

Az adzhika főzésének folyamata.

1. Tisztítunk minden zöldséget és gyümölcsöt. Vegye ki az almát a magból. A paradicsommal távolítsa el a bőrt, és 2-3 másodpercig csepegtesse őket forró vízbe.
2. Roston paradicsom. Tegye a keveréket a tűzre.
3. A reszelőn keresztül összezúzzuk az összes többi alkatrészt. Küldje el őket a paradicsomnak.
4. Kapcsolja be a tüzet, és főzzön kb. Fél órát.
5. Tegye a sót cukorral, vajjal. Ezután még 10 percig folytatódik egy kis fény.
6. A fokhagymát, a fűszernövényeket és a fűszereket az utolsó.
7. Néhány percnyi főzés és a keveréket üvegekbe helyezheti.

Recept №5 Adjika dióval

A fő összetevők.

• 500 gr. fokhagyma és chili.
• 20 gr. kömény és szárított sós,
• 300 gr. diót.
• 100 gr. koriander.
• 60 gr. borecet.
• 50 gr. olívaolaj.
• 60 gr. sót.

Ahogy az előző recepthez hasonlóan, minden olyan módszert használhat, amely az összes összetevőt őrölheti. Főzési idő - 40 perc. Az utolsó pillanatban adjunk hozzá ecetet, granulált cukrot és sót.

A sokféle snack közül az adjika tisztességes első helyeket foglal el. Szinte nincs ünneplés hazánkban, anélkül, hogy az asztalon lenne. Ha nem próbáltál ilyen edényt főzni, győződjön meg róla, hogy használja receptjeinket és írjon nekünk benyomásait.