Az ecetlapok nem várhatók minden családban. Vannak, akik nem tudnak egészségügyi okokból enni, néhányan az egészséges táplálkozáshoz. Mindkét esetben az ecetet kizárják az étrendből. Ezért a télen ecet nélküli pályázati squash kaviár receptje nagyon népszerű. A cukkini ételeket ajánljuk a cukorbetegségben, azok számára, akik karcsúak és étrendesek.

Kevés tuskó készíthető ecet nélkül télen. Az ecet megőrzi az ételeket télen, de a megfelelő sterilizálás segít a squash kaviárnak, hogy hosszú ideig ellenálljon a bankokban és anélkül. Hogyan viselkedni fogunk?

A kaviár alapvető összetevői

Természetesen a cukkini ételeket kedvelők inkább a fiatal zöldségeket kedvelik. Vékony bőrük és nagyon puha maguk vannak. A tuskó íze kíméletes, és a konzisztencia homogén. Több "felnőtt" cukkini kell gondosan vágja le a bőrt, és távolítsa el az összes magot. Csak ebben az esetben, ecet nélküli squash kaviár alakul ki.

Ízletes és tápláló kaviár a termékek listájában:

• 2 kilogramm fő összetevő - fiatal cukkini;
• 1 kg lédús sárgarépa;
• 5-6 db friss paradicsom vagy 1 csésze kész paradicsomos paszta;
• 0, 5 kiló hagymát;
• 1 csésze finomítatlan növényi olajat;
• 2 evőkanál sót;
• 2-3 fokhagymás szegfűszeg;
• 8 evőkanál cukrot.

Minden összetevő előzetes előkészítést igényel:

1. A kaviár kaviár feldolgozásának megkezdése előtt alaposan le kell mosni. A fiatalok azonnal vágnak, ami idősebb, először tiszta.
2. Hagymával eltávolítjuk a héját, és kockára vágjuk.
3. Tisztítjuk a sárgarépát a bőrről, majd a kívánt módon őröljük.
4. Először vágjuk a paradicsomot, öntsünk forró vizet, és távolítsuk el a bőrt. Ezután egy darálóban őröljük vagy őröljük.

A kijáratnál mindig egy pépes homogén masszát kapunk, és a cukkini ecet nélküli kaviár készítése télen a kezdeti szakaszban eltérő lehet. A squash-keverék különböző receptjei általában hasonló összetevőket tartalmaznak, de feldolgozási technológiájuk más.

A zöldségek előkészítésének számos lehetősége van:

1. Minden zöldséget meg kell mosni és hámozni. Ezután egy húsdarálóban csípő cukkini, hagyma, sárgarépa és paradicsom. Öntsük a napraforgóolajat a tartályba, és kissé melegítsük. Tedd a zöldségeket, keverjük össze és pároljuk. A folyamat végén megszórjuk a kaviárt, adjuk hozzá apróra vágott fokhagymát, cukrot és fűszereket (ha akarod), és addig főzzük, amíg kész.
2. Hámozott zöldségek kis kockákra vágva.
   

   A hagymát először sütjük, majd adjuk hozzá a sárgarépát és végül a cukkint. Keverjük össze a keveréket, majd főzzük, amíg egy órán át nem főzzük.

3. Továbbá ajánlott a masszát őrölni. Ehhez használjon merülő keverőt, burgonyapürét burgonyapürével vagy húsdarálót. Egy húsdarálóban természetesen kissé hűtsük be a zöldségeket, hogy ne égessék meg az ujjait. Homogén püré gyönyörű színt kapunk. Sózzuk, borsozzuk, cukrot és sót adjunk hozzá, és egy órán át pörköltetjük. És most - a munkadarab sterilizálásának árnyalatai, amellyel a tél nélküli squash kaviár ecet nélkül biztonságosan állnak egész télen.
   

4. A főzés során sterilizáljuk az üvegeket, és ami a legfontosabb, a fedeleket! A cukkini burgonyapürét az üvegekbe tesszük, de nem tekerjük őket, hanem fedjük le őket. Öntsünk vizet a potba, és tedd bele az üvegeket. A víznek a nyak szintjén kell lennie, úgyhogy a forrásban nem árasztották el a bankokat. Forraljuk az edényeket 40 percig. Aztán kijutunk a serpenyőből, felfelé gördítjük, átfordítjuk, és becsomagoljuk. Kaviárunk lassan és hosszú ideig hűl, így jól felmelegszik. És ez a fő feltétele hosszú tárolásának.
   

Fajta recept receptek ecet nélkül

A cukkini szeretett kaviár ízének diverzifikálása érdekében sok vendéglátó kísérletet tesz, és rendkívüli összetevőket ad hozzá a recepthez.

Squash kaviár a téli, ecet, amelyre nincs szükség, főzhető zeller gyökér. Ehhez az opcióhoz hozzá kell adni a fő összetevőcsoporthoz 50 gramm zellergyökeret.

Fiatal cukkini jól mosott, "idősebb" - tisztítja a bőrt. Legfeljebb 1 cm-es körökre vágjuk. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és sütjük a cukkint. Hűtsük le, daráljunk egy darálóban. Menjen a többi összetevőre. Vágjuk a zeller gyökér sárgarépával finoman, sütjük meg a hagymát külön napraforgóolajban. A paradicsomot hámozzuk, vágjuk. Ehhez használjon húsdarálót vagy szokványos konyharost. A főzéshez készített összetevőket összekeverjük, hozzáadjuk az alapfűszereket, a sót és a cukrot. Párolgás előtt pároljuk a squash pürét ecet nélkül.

Az előkészített cukkini készítményt sterilizált üvegekbe tesszük, fedjük le, fedjük le vízzel és 30-40 percig sterilizáljuk a térfogattól függően. A fél literes edényekhez elegendő az idő, a liternek több időre van szüksége. Ezután feldobjuk a dobozokat, és lehűljük.

Az eredeti ecet nélküli kaviár receptje a télen, a gombákhoz hasonlóan, mint a háziasszony táplálkozási érték és szokatlan íz.

A tuskó elkészítéséhez 1 kg fiatal cukkini lesz szüksége:

• 0, 5 kg friss sampinyonval;
• egy pár izzók;
• 3-4 érett paradicsom jó ízű;
• 2 db paprika, vastag falú lehet;
• 1 desszert sárgarépa;
• 1 csokor friss kapor;
• 1 közepes fokhagymás fej;
• 1 evőkanál. kanál paradicsompüré;
• 0, 5 csésze napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
• só, bors és cukor ízlés szerint.

Először alaposan mossuk le a zöldségeket, és készítsük el a kaviárt. Ehhez egy nagy reszelőn őröljük a sárgarépát, cukkint és paprikát. Hagyma félgyűrű, paradicsom - húsdarálóban. A gombákat csíkokra vágják, és először a serpenyőben. Amint sültek, húzzák ki őket a vajból, és hagymát tegyenek bele. 5 perc múlva még 15 perc múlva adjunk hozzá sárgarépát - cukkini. Továbbra is egy órát pörkölünk, majd tesszük a borsot és a paradicsomot. Fél óra múlva adjuk hozzá a gombát és a paradicsompépet. Ezután sót, kedvenc fűszereket, citromlevet, apróra vágott zöldeket küldünk a serpenyőbe. A massza készen áll, steril tégelyekbe bomlik és 30 percig sterilizálja, hogy biztos legyen. Húzzuk fel és hűtsük le.

következtetés

Receptek kaviár squash nélkül ecetet. Ebben a cikkben szerepel - ez egy kis része a kulináris készítmények szerelmeseinek kreativitásának. Az ízét és minőségét az instant főzés kaviárjához adhatja hozzá. Ezután készítse el a téli szüretet.