Tuccsin nyelv a cukkini

Milyen néha nem könnyű kiválasztani a megfelelő választási lehetőséget a kulináris könyvben bemutatott nagyszámú receptből, amikor egyszerre valami ízletes, eredeti és egyszerű készítést szeretne.

Saláta "Teschin nyelvek" a cukkini a téli utal, csak egy ilyen kategóriába üres. Ha véletlenül megpróbálod ezt az edényt barátokkal vagy ismerősökkel, akkor biztosan meg akarod ismételni. A legkellemesebb hír az, hogy elég egyszerű, és még egy törekvő szakács is megbirkózik ezzel a finom étel elkészítésével. A cikk részletesen megvizsgálja a cukkini „Teschin nyelv” saláta főzésének folyamatát lépésről lépésre.

Néhány embernek logikus kérdése van egy ilyen eredeti név eredetére a salátára. Azonban könnyű kitalálni, hogy a darabok, amelyekbe a cukkini vágott, hasonlítanak egy nyelvre. Nos, a melléknev vicces módon tükrözi a javasolt snack sürgősségét. Azonban az „anyós” nyelv végrehajtására számos recept létezik, mert sokan nagyon szerették ezt a salátát, hogy a hostessek meglehetősen szabadon kísérleteznek vele, könnyen módosítva a kompozíciót alkotó összetevőket. Ezért a „nyelv nyelv” saláta élessége csökkenthető vagy növelhető a tűzhely ízlésének megfelelően.

A termék fő összetétele az anyanyelv számára

A cukkini saláta "Teschin nyelvének" főzésére szolgáló receptek közül a készítmények összetétele általában megmarad.

FIGYELEM! Leggyakrabban a termékek és néhány segédkomponens, például a fűszerezés, a növényi olaj vagy az ecet aránya változik.

Az alábbiakban a leggyakoribb recept a saláta "Teschin nyelv" a cukkini a téli részletes fényképek illusztrálja a gyártási folyamatot.

Tehát, hogy ezt a cukkini salátát meg kell venni:

  • Valójában cukkini - 2 kg;
  • Paradicsom - 2 kg;
  • 3-4 paprika;
  • Friss fokhagyma - egy fej átlaga;
  • Forró paprika - 1-2 kis hüvely;
  • Finomított növényi olaj, leggyakrabban napraforgó, 150-200 ml;
  • Asztalecet 9% - 70 ml (természetes bor a salátának finomabb ízű - 100 ml);
  • Granulált cukor - 50 g;
  • Bármilyen só, de nem jódozott - 50-60 g.

Nyilvánvaló, hogy ez a cukkini saláta különösen ízletes paradicsommal. De lehet, hogy úgy döntesz, hogy ezt az edényt egy szezonban készíted, amikor nincs bőséges lédús és érett paradicsom. Ebben az esetben a paradicsom helyett gyakran kész paradicsompürét használnak. Érdekes, hogy néhányan még inkább a cukkini salátát választják, paradicsompüré hozzáadásával a friss paradicsom helyett. A tészta mellett kész paradicsomlé is használható.

A „nyelv nyelv” saláta elkészítéséhez a fenti recept szerint 500 g paradicsompürét kell feloldani, mielőtt az egy liter vízzel történő hőkezelés előtt feloldaná. A paradicsomlé receptre alkalmas saláta 1, 8-2 literre lesz szüksége.

A squashok szinte mindenre illeszkednek, kivéve a túléretteket. A fiatalokat teljes egészében fel lehet használni, és jobban át lehet vágni, hosszúkás kerekek.

Érettebb cukkini esetében ajánlatos a héjat, valamint az összes magot lassú belső részből eltávolítani. A saláta esetében csak a cukkini legnehezebb részeit kell használni.

Figyelem! Ne feledje, hogy a saláta receptében az összeget a szennyeződés, a héj és a zöldségfélék teljes tisztítására utalják.

A viszonylag nagy méretű squash-et először több keresztirányú részre vágjuk, majd mindegyik darabot legalább 1 cm vastag szeletekkel vágjuk.

A cukkini "Teschin nyelv" saláta paradicsom jobb érett és lédús. A kemény és éretlen lesz. De néhány túlérett és szabálytalan alakú paradicsom a lehető legjobban illeszkedik, mivel még mindig őrlik, hogy szósszal nyerjenek.

Ugyanez igaz a bolgár borsra is - de deformálódott is, de természetesen érett gyümölcsök használhatók a nyelv nyelvének elkészítéséhez.

Főzési szakaszok

Tehát, ha nem tudod, hogyan készítsünk egy cukkini "Teschin nyelv" salátát, akkor az alábbi utasítások segítenek ebben az érdekes kérdésben.

Az első lépésben megtisztítottuk és vágtuk a megfelelő cukkini szeletekre, ezért azt mondhatjuk, hogy már elhaladtál ebben a szakaszban.

A második lépésben paradicsomra van szükség. Ha a paradicsom túl vastag, vagy csak zavarja, akkor könnyen eltávolítható. Ehhez főzzünk két edényt vizet: tegyünk egyet a tűzre, és forraljuk fel, hagyjuk a másik hideget. Miközben a víz forr, a paradicsomon kereszt alakú metszést készít a farokkal szemben. Dobja a paradicsomot forró vízbe, és azonnal húzza ki egy réses kanállal, és helyezze át őket a hidegbe. E művelet után a bőr néha magával ragad, vagy egy kicsit segíteni kell. Ezután vágja le a paradicsomot 2-4 darabra, ugyanakkor szükség esetén távolítsa el az összes problémás területet. Dörzsöljük a paradicsomot egy húsdarálón keresztül, és a kapott illatos masszát egy fazékba helyezzük, vastag aljjal közepes hőre.

A következő lépés a saláták készítéséhez a paprika: édes és fűszeres. Az édességektől tisztítsa meg az egész belsőt magokkal és válaszfalakkal, és vágja őket kényelmes méretű darabokra. A forró paprika ugyanazt teszi.

Tipp Ha finom bőre van a kezedben, vagy kisebb sérülések vannak a kezedben, akkor ajánlatos a kezedet vékony kesztyűvel védeni, amikor elkezdesz vágni a forró borsot.

A következő lépés az, hogy hagyja abba mindkét paprikát egy húsdarálón keresztül, és csípős paradicsomhoz csatolni. Amikor paradicsom és paprika keveréke forral, forraljuk fel körülbelül 10 percig, alkalmanként keverve.

10 perc múlva adjunk hozzá sót, cukrot és vajat a serpenyőbe, majd cukkini várjuk az órát. Forralunk, óvatosan keverjük össze a cukkini szeleteket, hogy ne szétesnek.

A következő szakasz a cukkini „Teschin” nyelv saláta előkészítésében a legfontosabb. Mivel biztosítani kell, hogy az utóbbiak főttek, vagyis meglehetősen puhaak legyenek, de nem elég ahhoz, hogy burgonyapürévé váljanak. Körülbelül 20-30 perc alatt kell megtörténnie, de minden esetben minden egyedi és függ a cukkini fajtájától és életkorától. Még a fotó receptjében is nem mindig lehet pontosan megjeleníteni a cukkini szeletek feltételes állapotát salátában. Általában tapasztalattal rendelkezünk, ezért ne legyünk elszenvedve, ha nem kapod meg a cukorkát a szükséges állapotba először, és megemészted őket. A saláta íze természetesen nem tükröződik.

Néhány perccel a cukkini készen áll a fokhagymás lekvárral apróra vágott fokhagymával és ecettel. Várja meg, amíg a keverék forralja, és távolítsa el a hőtől. Saláta "Teschin nyelv" kész enni. De még télen is fel kell húzni.

Ugyanakkor, amikor a cukkini nyelvek viselkedését követik egy serpenyőben, elkezdjük mosni és sterilizálni az üvegeket és a fedeleket. A saláta téli szüreteléséhez meg kell tenni. Minden háziasszony úgy dönt, hogy sterilizálja a dobozokat.

Tipp Ha azt szeretné, hogy gyorsabban és anélkül, hogy a fűtést a konyhában további melegítené, sterilizálja az üvegeket a mikrohullámú sütőben.

Ehhez csak egy kis vizet öntsünk minden egyes edénybe, hogy ne törtjön ki, és tegye a maximális módot 5-10 percre az üveg méretétől függően.

Mivel ennek a receptnek megfelelően a salátát sterilizálás nélkül készítik, nagyon fontos, hogy a tégelyeket és fedeleket jól sterilizáljuk, majd a forró edényeken forró formában helyezzük el a készen állt snacket. A burkolatok szokásos fémként használhatók, és egy csavarmenettel a legfontosabb, hogy legalább 5 percig sterilizálják őket.

Végül minden, ami marad, az, hogy a konzervdobozokat a salátával fejjel lefelé fordítsuk, és becsomagoljuk őket.

Próbáld meg főzni a „nyelv nyelv” salátát ennek a receptnek megfelelően, és ha követed az összes ajánlást, akkor biztosan kapsz egy ízletes és eredeti csavart a téli időszakban.