Az Urálban termesztett növények termesztése során fontos figyelembe venni az éghajlat sajátosságait, valamint az ültetett növényfajta tenyésztési árnyalatait. Az egészséges betakarítás csak akkor érhető el, ha időben termeszt és termeszt.
A fokhagyma a világ számos nemzetének étrendjében szerepel. Oroszországban nehéz nélkül elképzelni sok étel. Lehetőség van a növényi növénytermesztésre az Urálban, de ebben az esetben előnyben részesítik a tavaszi fajtát, amely gyorsan növekszik, és az új betakarításig jól tartják. Bár sok kertész még mindig téli fokhagymát ültetett. Ez a cikk megvitatja, amikor a téli fokhagyma betakarításra kerül az Urálban, de először meghatározzuk a termés érési idejét.
A fokhagyma érési ideje az Urálban
Figyelembe véve az urál éghajlati jellemzőit, a július utolsó évtizedében érlelődnek a téli fokhagymafajták, és a tavaszi fajták augusztus közepén érik el szeptember elején. A fogak kialakulása nyáron történik. Száraz évszakban a szegfűszeg kicsi és zsugorodott lesz, és az esős nyár hozzájárul a nagy fejek termesztéséhez. De a túl sok nedvesség is hátrányosan érinti a betakarítást, egyszerűen csak a talajban rothad.
A fokhagyma téli fajtáit általában a hajtások megjelenése után 100 nappal szüretelik, és tavasszal - két-három héttel később. A termés érési időszakára nagy hatással bíró éghajlati viszonyok mellett fontos figyelembe venni a fajta sajátosságait is. Például az Alcor fajta, amelyet 94 nap alatt érleltek, tenyésztették. Ez többek között ellenáll a betegségeknek, gombáknak és a sárga törpe vírusnak. A Novosibirszk fajta még rövidebb érési idővel rendelkezik - 85 nap. A fajta érésének késleltetését a talajban és a betegségekben lévő nyomelemek hiánya okozhatja. Ezért nem csak a megszerzett ismeretekre kell támaszkodnia, hanem a növekedés teljes időtartama alatt figyelemmel kell kísérnie a zöldség állapotát.
Az Ural régióban a következő fokhagymafajták is alkalmasak:
- "Skiff" - szorozza a levegőfejeket és a szegfűszeget. Ellenáll a fehérrothadásnak és a bakteriózisnak. Lila árnyalattal rendelkezik.
- „Bashkir 85” - 85-90 nap alatt érik. A mérleg fehér színű, világos lila árnyalattal. Ellenáll a peronosporának, a hagyma lisztnek és a bakteriális rothadásnak.
- Gradekovsky egy kora téli fajtájú fokhagyma. Az érlelési idő 81–86 nap. A mérlegek és a fogak fehér lila árnyalatúak.
Lejárat meghatározása
A fokhagyma érettségét a kertészek többféleképpen határozzák meg:
- Óvatosan ásni a földet az izzók körül, és vizsgálja meg a héjakat. Ha érintetlen és sűrű, akkor itt az ideje, hogy távolítsa el a fokhagymát a kerti ágyból.
- A fokhagymafejek érettségének egyértelmű jelei a sárgás és a kopott levelek, a szelíd tollak és a hamis szár szárnya.
- A repedt virágzat és a szilárd fokhagymás fej, a könnyen leválasztható héjak szintén a kultúra érésének jelei.
Mint a hagymák esetében, a betakarítás előtt 2-3 héttel le kell állítani az ágyak szisztematikus öntözését. Tehát megvédheti a fokhagymás fejeket a gombás mikroflóra aktív fejlődésétől. Ezenkívül ebben az esetben elkerülheti a termés rothadását a talajban.
A nyilakat el kell távolítani, és a kezdet a sárga fokhagymát a csomó kötéséhez. Így a tápanyagok a gyökérrendszerbe kerülnek, és a zöld tömeg nem fog növekedni.
Fokhagyma ásása
Ha a fokhagyma már megérett, válasszon ki egy finom napot annak eltávolításához. Ha a fokhagyma izzókat nedves időjárásban gyűjti, hosszabb ideig száradnak, és kevesebbet tárolnak.
A zöldség gyökérrendszere elég fejlett, így a kezével való kihúzása szinte lehetetlen Eltávolíthatja a talajból egy lapáttal aláásva. Ha a földön a csomók megragadnak, akkor meg kell rázni. Ezután meg kell szárítani a téli fokhagymát.
Tipp Távolítsa el a fokhagymás fejeket.Szárítás után a kötegbe kötődhet, vagy fokhagymás zsinórba szőni, és száraz, sötét helyiségben tartósan tárolhatja őket. Ezek a kötegek akár a konyhai dekoráció eleme is lehetnek.
Hogyan szárítsuk meg és mentjük a fokhagymát
Ha az időjárás napsütötte kívül van, akkor az első szárítási fázist az ágyakon lehet elvégezni, a fokhagymás fejeket naponta 1 napig hagyva. Ezt követően a fokhagymát vékony rétegben kell elhelyezni egy fészer alatt vagy a tetőtérben, hogy a nap sugarai ne essenek rá. A teljes szárításhoz körülbelül 14 napig tart.
Ha a fokhagymát dobozokban tárolja, majd szárítás után vághatja le a tetejét. Tehát a fokhagymás fejeket jobban tároljuk. Ezután éles késsel vagy ollóval kell vágni a gyökereket. A termék károsodásának megakadályozása érdekében a fokhagyma alját meg kell szúrni vagy viaszolni kell. A legjobban kötegben tárolható, mivel a levegő minden oldalról behatol, ami megakadályozza a rothadást.
Téli fokhagyma is jól megmarad a szekrényekben, ha a hőmérséklet nem emelkedik néhány fok fölé. A megfelelő szellőzéssel és hőmérséklettel történő tárolás során az előnyös tulajdonságok elvesztése nélkül az új betakarításig fog feküdni.
A fokhagymát Oroszországban mindenütt termesztik, mivel az a polgárok napi étrendjében szerepel. Mint látható, fontos, hogy a nyári rezidens ne csak a kultúrát ültesse, hanem időben is gondoskodjon róla, hanem időben is, és hogy a fokhagymafejeket megfelelően eltávolítsa a földről. Figyelmes az ágyakra, lehetővé teszi, hogy gazdag termést gyűjtsön, még az urál szigorú körülmények között is.
Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót arról, hogyan és mikor kell betakarítani a fokhagymafejeket: